Seda

Los gusanos de seda (larvas de la mariposa Bombyx mori):

La mariposa Bombyx mori, cuya larva es llamada gusano de seda, es una especie de insecto lepidóptero de la familia Bombycidae originaria del norte de Asia. Se cría hoy en muchas regiones del mundo para aprovechar el capullo que protege a su crisálida, constituido por un largo filamento de seda, el cual produce la oruga al retraerse para la metamorfosis.

La seda:

 

La seda es una fibra natural formada por proteínas. Aunque es producida por varios grupos de insectos, en la actualidad sólo la seda producida por las larvas de Bombyx mori se emplea en la fabricación industrial textil.

Vida del gusano de seda:

 

Los gusanos de seda, como cualquier otra oruga, pasan por cuatro fases básicas de desarrollo: Huevo, larva, crisálida o pupa y adulto.

Las orugas salen del huevo normalmente en primavera pero siempre dependiendo de la temperatura ambiental. Este mecanismo les permite madurar al mismo tiempo que las hojas de morera y poder alimentarse cuando las hojas se encuentren en su momento óptimo.

Atraviesan cinco fases de muda en el curso de los 30 ó 35 días que durará la fase de larva y mudarán dos veces más dentro del capullo. Cuando van a efectuar este proceso permanecen inmóviles con la cabeza levantada y apoyados sólo en las patas traseras , mudarán primero la corteza cefálica de la que surgirá una cabeza de color claro y de tamaño notablemente mayor a la anterior y después la piel externa y una pequeña parte de la piel interna. Tras mudar, el color de la oruga aparecerá “sucio” y su piel arrugada y algo húmeda que se secará y alisará transcurridas unas horas.

A los 6 días experimentan una primera metamorfosis, suspendiéndose por un hilo de seda para rasgar su piel, de la que sale al cabo de unas 24 horas.

Tras cuatro de estas metamorfosis, la larva alcanza los 8 cm de longitud, y los 12 anillos en los que está estructurada son claramente visibles, el color gris del nacimiento tornará bien a blanco o amarillo claro o bien a blanco con bandas negras que separan los anillos.

Al cabo de un mes, la oruga busca un lugar seco y aislado, en donde fabricará el capullo para la fase de pupa. Ésta puede ser de color blanco, azul, rojo, verde, marrón, amarillo o incluso naranja.

Girando sobre sí misma, fabrica alrededor de su cuerpo una envoltura oval formada por un único hilo de hasta 1.500 metros de largo. El proceso le ocupa 2 o 3 días. El vaciamiento completo de las glándulas de seda incita la pupación, que dura unos veinte días en condiciones normales. Al cabo de estos, una nueva mariposa emerge.

Al eclosionar de la crisálida la mariposa rompe el capullo con una secreción ácida que separa los hilos de seda y sale al exterior. De los 3 a 7 días que suele vivir no se alimentará, tan sólo buscará pareja para poder efectuar una puesta. Al salir y días después, las hembras expulsarán líquido interno de colores del naranja al marrón. Los machos de un tamaño ligeramente menor, abdómenes más estilizados y alas más grandes se mueven mucho más que las hembras aún así es muy raro que alguno de ellos logre alzar el vuelo. La cópula dura algunas horas en las cuales los sujetos apenas se moverán y quedarán enlazados por la punta del abdomen. En este proceso intercambian material genético. Después el macho buscará otra pareja y la hembra se dedicará a la puesta, en la cual y mediante un potente adhesivo, pegará sus huevos y tiempo después morirá.

Utilización de los gusanos de seda por las personas:

 

Seda:

Al eclosionar la mariposa, emplea sus mandíbulas y un líquido ácido que segrega para romper el capullo, haciéndolo así inservible para uso humano. Para poder usar el capullo, las pupas se matan alrededor del décimo día después de finalizado el capullo, sumergiéndolas en agua hirviendo, empleando vapor o secándolos en un horno, con el dolor que conlleva ser hervido vivo. Se deshace el capullo, se saca el cadáver hervido de la larva y se utiliza la seda.

Como alimento:

En la cocina coreana, el gusano de seda se emplea para la confección de galletas baratas y con alto contenido en proteína. También se consume el gusano frito.

Medicina:

En la medicina tradicional china la larva muerta a causa de la infección del hongo Beauveria bassiana, se emplea como tónico para disolver flemas y aliviar espasmos.

 

Entretenimiento:

 

Los gusanos de seda son utilizados en el ámbito doméstico como mascotas y como “guías didácticas” para aprender el ciclo vital y metamorfosis de las orugas. Muchas mueren en el proceso, ya sea de hambre, experimentos caseros como meterlos en el microondas, etc.

Alternativas a la utilización de seda:

 

La seda se usa en trajes, abrigos, pantalones, chaquetas, camisetas, corbatas, lencería, calcetería, guantes, cordones, cortinas, forros y bolsos. Las fibras sintéticas como el nylon y el poliéster son más resistentes que la seda y más baratas. Las fibras de las plantas son capaces de producir tejidos asombrosos. Las fibras de la piña, por ejemplo, pueden ser tejidas en telas tan fuertes y lustrosas como las de seda. Las fibras sintéticas como el nylon, producido a partir de minerales, el poliéster, del alcohol de petróleo (Terylene, Dacron), o el acrílico, del aceite y el carbón (Courtelle, Orlon, Dralon) también tienen su espacio.

 

Fuentes:

 

- Singh, K. P. & Jayasomu, R. S. (2002). «Bombyx mori – A Review of its Potential as a Medicinal Insect». International Journal of Pharmacognosy 40.

 

- www.animanaturalis.org

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Equitación

La utilización de caballos para fines humanos está muy normalizada. Desde pequeños vemos como las yeguas y los caballos no corren en libertad. Tras un periodo de doma, se somete al individuo a un proceso de anulación de los intereses personales orgánicos de su especie y se le convierte a la fuerza en un instrumento de servicio al humano.

Los caballos y yeguas en libertad nunca se acercarían a un humano, son presas de los depredadores y por ello tienen fuertes instintos de huida y defensa. Su primera reacción ante una amenaza es asustarse y huir pero también son capaces de defenderse cuando no pueden escapar o cuando se amenaza a sus crías. Son animales de manada, con jerarquías claras, liderados por un animal dominante (generalmente una yegua). Por lo tanto son animales sociales que establecen vínculos de unión con individuos de su propia especie. Los caballos en libertad disfrutan a lo largo de la jornada jugando, comiendo, sesteando, aseándose mutuamente y siempre realizan las tareas de vigilancia.

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Los caballos dedican la mayor parte del día a la ingesta de alimentos, debido a esto las distancias que recorren durante el día en busca de pastos y de agua son considerables, llegando a alcanzar más de 25 kilómetros. Pastan pequeñas cantidades que van tragando según van caminando, por lo que comen casi todo el día por lo que los cólicos equinos tan temidos en los ejemplares estabulados no se producen cuando se encuentran los caballos en estado libre. El caballo estabulado ingiere grandes cantidades de comida de una sola vez, lo que unido al poco desplazamiento que tiene a lo largo del día hace que el intestino no digiera bien la comida y produciéndose finalmente el cólico en el caballo.

La siesta es parte del descanso del animal, la pueden hacer de diferentes maneras, muchos de pie, se les puede ver totalmente relajados con el cuello estirado hacia delante y los ojos cerrados o semicerrados, otros se tumban pero de medio lado y con la cabeza erguida y ojos cerrados y otros más atrevidos se tumban cual largos son y duermen profundamente, aunque por regla general un caballo siempre esta alerta por si surge algún peligro acechante..

Los potros jóvenes juegan entre ellos a luchar, esta competencia les servirá para llegar a ser el semental de la manada cuando sean adultos, también desarrollan sus músculos jugando a hacer carreras entre ellos.

El aseo cotidiano entre los caballos se realiza mordisqueándose las crines y el lomo unos a otros, otro efecto positivo de la limpieza es que les relaja y crea vínculos afectivos entre ellas.

 

En la Edad de Bronce los humanos empiezan a atraparles y a obligarles a ser dóciles, transformándolos en las principales fuerzas de carga de las crecientes civilizaciones. A lo largo de los siglos, las manadas salvajes se disminuyeron notabilísimamente y cada individuo era domado para ser objeto, criados artificialmente para conseguir ejemplares para intereses particulares diversificando y extendiendo las razas por todo el mundo.

A partir de la revolución industrial el uso de caballos para los trabajos de carga y  transporte descendió drásticamente. Los coches y los tractores sustituyeron su fuerza de trabajo de manera progresiva. Ya no interesaban  para eso, sin embargo, hoy día siguen siendo víctimas profundas del especismo de diferentes formas.

Actualmente, montar a caballo es una actividad bien vista, incluso se percibe como algo exótico, divertido y emocionante. Aprender a montar a caballo es aprender a controlar la voluntad de otro ser para tu beneficio. Los caballos son estabulados y con un gran arsenal de herramientas de control se les mueve de un lado para otro.

Vamos a ver algunas de estas herramientas de control:

El bocado: En el momento en que las manos, a través de las riendas, aplican presión sobre el bocado, esta presión se transmite al caballo de diferentes maneras, según el tipo de embocadura que se utilice:

Filete rígido: sólo actúan sobre las barras de la boca.

Embocadura articulada, tendrá efecto de cascanuez sobre la lengua y comprime la comisura de los labios.

Los bocados rígidos hacen palanca, transmitiendo presión de los brazos del bocado a la nuca.

La cadenilla hace presión sobre la ranura del mentón                     .

La doble brida combina la acción del filete articulado y el bocado rígido, aplicando presión sobre la nuca y la ranura del mentón, así como sobre las barras y la lengua.

Para insertar el filete de forma fácil, se inserta el pulgar en la comisura de los labios del caballo, obligándole así a abrir la boca.

El bocado se suele fijar con cadenilla y correa.

La brida: un conjunto de correas que se colocan en la cabeza de un caballo a fin de mantener dos bocados (el bocado de brida y el bocado de filete). Se trata de un cordaje particular con dos bocados y cuatro riendas. Se pueden ver en competiciones de doma clásica. Se utiliza tanto en los caballos de silla como en los de tiro. Se compone de dos partes: cabezada y bocado. La primera comprende el conjunto de correas que, adaptándose a la cabeza del animal, sirven para sostener el bocado en la posición debida, y además las riendas, por medio de las cuales el jinete o el cochero contienen y guían al caballo a su antojo. Existen varios bocados de brida diferentes y cada uno ejerce una acción más o menos fuerte sobre la boca del caballo. Es muy importante adaptar el bocado de brida al nivel de doma del animal y a su sensibilidad al bocado (sabiendo que los ramales del bocado son largos, y su acción es importante, y que por ejemplo un bocado de brida con paso de lengua muy pronunciado puede también accionar sobre el paladar del caballo).Hay que estar también atento al ajuste de un brida: los dos bocados no deben jamás solaparse en la boca del animal, demasiado ancho es menos preciso. Además, la barbada (que sirve de punto de apoyo a los correajes del bocado) es serrada, la acción ejercida por el bocado es amplificada. La brida es un accesorio que permite combinar dos acciones distintas: la acción del bocado de filete que mantiene un contacto con la montura, y la acción del bocado de brida que permite cerrar el ángulo cabeza/cuello .En cualquier caso, no hay que olvidar que la brida representa una acción poderosa para un caballo. Es pues indispensable conservar un contacto fino y, por ende, tener las riendas correctamente ajustadas.

 

La silla: Los primeros jinetes no tenían sillas, sino que cabalgaban a pelo. La silla de montar de cuero fue inventada hace más de 2000 años por los guerreros de las estepas asiáticas. Este invento revolucionó la práctica de montar a caballo. Montados sobre esta silla, los guerreros podían luchar en forma más efectiva, ya que disminuían las caídas de los caballos.

Para que un caballo sea útil, no sólo basta con utilizar estas herramientas de control,se le hace pasar por un proceso de doma.

La doma es una serie de mecanismos perfeccionados para acostumbrar al caballo a los humanos y  transmitir  las ordenes del jinete de manera que obedezca.

Se suele llevar a cabo en un picadero circular. Se hace con potros más fácilmente pero también con individuos de mayor edad se lleva a cabo.

La forma más generalizada de hacerlo es con la ayuda de otro caballo ya domado.Se va acorralando al caballo mientras huye, hasta que ve que no tiene escapatoria y se va sometiendo.Primero se les da un adiestramiento básico de obediencia: que puede ser doma tradicional o la llamada “doma natural”.Hay multiples formas de doma en función de la que actividad para la que se vaya a utilizar a la yegua. Estos tipos de doma,que en principio sólo constituían un metodo de modelaje conductual de los caballos, se han convertido en disciplinas deportivas:

 

Doma Vaquera: Doma Vaquera es una disciplina fundamentalmente española, principalmente de la región andaluza, extremeña y de la provincia castellano leonesa de Salamanca, por ser estas regiones las más importantes en lo que a ganaderías bravas se refiere.

Tiene su origen en los trabajos que se desarrollan en el campo con el manejo del ganado, como son apartar los toros para una corrida, llevar las reses de un lugar a otro o la celebración de tentaderos.

Como competición, tiene una importante presencia en muchas de las zonas rurales españolas, aunque en los últimos años está empezando a cobrar importancia en Francia. Las exhibiciones se realiza en una pista lisa y delimitada llamada cuadrilongo. Sus medidas oscilan entre unas mínimas (18 m. de ancho y 40 m. de longitud) y otras máximas (20 m. de anchura por 60 m. de longitud), que son las reglamentarias para las competiciones de importancia mayor. El caballo empleado en esta disciplina debe combinar un carácter sumiso con una fuerte dosis de rapidez y agilidad. Aunque en sus orígenes se empleaban caballos de Pura Raza Española, en la actualidad son muy apreciados los caballos anglo hispanos, anglo hispano árabes, anglo árabes y los pura sangre ingleses.

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Doma clásica: En las competiciones de doma clásica manda un texto llamado Reprise, en el que explica la secuencia de movimientos que se deben realizar. Existen tres pistas, dentro de un cuadrilátero de 20×60 metros, para realizar los movimientos.Lo que se quiere conseguir es que el caballo esté en permanente impulso, obedeciendo con calma al jinete. Evalúan los movimientos del animal tres jueces penalizando en el caso de que pase un tiempo límite o se cometa algún error.La doma clásica requiere muchas horas de entrenamiento metódico y disciplina. Se busca que el caballo sea completamente dócil, flexible, ágil y elegante.

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Después del adiestramiento o doma básica se les utiliza  también en otros denominados “deportes”:

Carreras: http://www.acabemosconelespecismo.com/carreras-con-animales/

Salto de vallas: acontecimiento sincronizado juzgado en la capacidad del caballo y del jinete de saltar sobre una serie de obstáculos, en un orden dado.Dentro de esta disciplina hay muchas modalidades que miden la potencia, la destreza o la velocidad de los caballo y las yeguas.

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O también son utilizados para:

Tiro: Los caballos de tiro se empleaban para labrar o arrastrar herramientas agrícolas y,sobre todo ahora como fuerza motriz, pegados a carros y carruajes. También se usaron caballos de tiro, en ciertos casos, para mover maquinaria pegados a un dispositivo mecánico apropiado. Los usos tradicionales anteriores se refieren a animales de tiro pesado. También hay caballos de tiro ligero que permiten velocidades de desplazamiento superiores.La fuerza que puede hacer un caballo de tiro durante períodos cortos es proporcional a su peso. Para un caballo de 1.000 Kg es del orden de 500-900 Kg. La fuerza sostenida que puede mantener el mismo caballo, marchando al paso y durante 8 horas al día (y 6 días a la semana) es de unos 30 Kgf (Kp).La primera definición de la unidad de potencia mecánica, el caballo de vapor (CV), se basaba en la capacidad de trabajo de un caballo. Un motor de un caballo (1 CV) haría, según la definición, el mismo trabajo que un caballo real.

Hoy día sobre todo tiran de carruajes donde se sube la gente para dar un paseo a cambio de dinero.Estos caballos tienen que llevar a cabo un gran esfuerzo físico, muchas veces con mucho calor y falta de agua, por lo que en ocasiones se desmayan e incluso llegan a morir.Un caso destacado de estos sucesos se cita todos los años en el Las Fiestas del Rocio,las cifras hablan por si solas: 25 en 2008, 23 en 2009, 11 en 2012, 23 en 2013, 13 en 2014…

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Policía ,Guardia Civil y Ejército: Los caballos se aidestran para soportar sin alteraciones estruendos y situaciones extremas en su dia a dia. Este adiestramiento comprende prácticas con detonaciones de armas de fuego real, gases lacrimógenos, petardos, bengalas, lienzos de colores, obstáculos, helicópteros o cualquier otra circunstancia para la que convenga que esten entrenados. La presencia de estos animales resulta esencial para estos cuerpos en grandes concentraciones de masas,manifestaciones, espectáculos públicos y deportivos, o encuentros de alto riesgo para ellos. Los agentes de esta unidad tienen una mejor observación del entorno por su posición elevada, a la vez que se posicionan en un nivel más elevado lo que les da seguridad. En estos eventos os caballos sufren situaciones de extremo estrés y violencia.También son utilizados para patrullar en zonas de difícil acceso.En 2010, los 240 ejemplares que integran la Unidad de Caballería -principalmente de la Pura Raza Española o Hispano-árabes y con una alzada mínima de 1,6 metros- formaron parte del dispositivo de seguridad en más de 150 partidos de las diferentes competiciones.

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Paseos a caballo: cientos de empresas y particulares ofrecen paseos a caballo a cambio de dinero sobre todo en entornos rurales, en los cuales, los extranjeros o visitantes del lugar experimentan que se siente al ir encima de un animal tan grande,estético y poderoso en un entorno natural viéndolo como algo exótico, divertido y excitante.

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Uso personal: muchos particulares compran caballos y yeguas para su uso personal, sobre todo en áreas rurales, como medio de transporte o como mascota y entretenimiento.

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Existen las llamadas Hípicas, en las cuales los propietarios o clientes a cambio de dinero pueden aprender a montar a caballo, estabular y montar a los que cree que le pertenecen cuando quiera.

Los caballos y las yeguas son una especie profundamente afectada por el especismo.En 2007 la población mundial de caballos se estimó en más de 58 millones de animales.

 

Referencias:

http://www.caballopedia.com/historia-del-caballo/

http://es.wikipedia.org/wiki/Equus_ferus_caballus

http://www.misionrg.com.ar/montura.htm

http://sillasymonturas.blogspot.com.es/2012/03/partes-de-una-silla-de-montar-caballo.html

http://www.laequitacion.com/forumdisplay.php?f=15

http://es.wikipedia.org/wiki/Doma_cl%C3%A1sica

http://www.elrincondelpolicia.com/2012/11/04/unidades-de-la-polic%C3%ADa-nacional-ii-unidad-de-caballeria-comisar%C3%ADa-general-seguridad-ciudadana/

 

Fiestas

FIESTAS POPULARES

Cada año, se organizan en España entre 3.000 y 16.000 fiestas populares en las que se utilizan unos 60.000 animales.
Con el beneplácito de las autoridades religiosas y civiles, poblaciones enteras, niños incluidos, participan en fiestas donde la crueldad y la vejación son la norma.

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-          En Vilanova d’Alcolea (Castellón) se hace pasar a los caballos sobre el fuego de unas grandes hogueras.

-          En Villanueva de la Vera (Cáceres) la “fiesta” del Burro de Pero Palo consiste en arrastrar un burro por las calles donde miles de personas le tocan y acosan. El animal suele caer al suelo en numerosas ocasiones exhausto.

 

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- “Rapa das Bestas”: Desde finales de junio y a lo largo de todo el verano tiene lugar en numerosos pueblos de Galicia la llamada “Rapa das Bestas”. En esta cruel actividad, cientos de caballos son encerrados en los ‘curros’ (recintos delimitados por vallas). Una vez  que se encuentran sin posible escapatoria, los animales son asaltados por una enardecida multitud que con gran agresividad acorralan a los animales para trepar a ellos y cortarles la crines con unas tijeras sin otro motivo que puro afán de demostrar dominación. Aparte del enorme estrés al que son sometidos, los caballos sufren  daños y golpes, ya sean los que les propinan los propios participantes o los que se producen entre ellos mismos al correr en estampida tratando de huir del tumulto. Además,  por si ello no fuera suficiente se marca a los caballos con un hierro candente que se hunde sobre la piel de estos animales provocándoles terribles y dolorosas quemaduras. La más conocida es la “Rapa das bestas de Sabucedo”, en el Ayuntamiento de La Estrada, que dura tres días: el primer sábado, domingo y lunes del mes de julio.

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-          Festividad de la Virgen del Rocío: cada año mueren de media unos veinte caballos en la festividad de la Virgen del Rocío, que se celebra en la localidad de Almonte (Huelva) el lunes siguiente al domingo de Pentecostés (en 2013 será el 20 de mayo). Los devotos acuden en gran cantidad a la ermita del Rocío y para ello usan caballos, ya sea como monturas o tirando de carros y carretas. Debido a la sed, al agotamiento y a las duras condiciones a las que son sometidos en su cruel peregrinación, atados al sol y recibiendo golpes para que sigan caminando a pesar de que su extenuación, los caballos fallecen y son abandonados en las cunetas del camino. En muchos casos los caballos muertos han sido alquilados previamente como si de coches se tratara. En la edición de 2012 murieron más de una docena de caballos.

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-          Carruseles de ponys: durante algunas fiestas se establece un carrusel formado por ponys, estos son obligados a dar vueltas durante horas con niños encima suya, teniendo además que soportar la alta música, luces… Suelen desarrollar enfermedades en la espalda, trastornos y dolencias.

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Patos

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-          Los “patos al agua” consiste  en soltar patos en el puerto y que los habitantes se lancen al agua a capturarlos por todos los medios, esto se celebra en L’Escala (Girona) y en Sagunto (Valencia). 

 

 

 

Corderos

-          En la fiesta de Sant Joan Pelós, se pasea un cordero de 2 días por el pueblo. En algunas ocasiones se le dislocan los huesos o incluso mueren.

-          Fiesta del sacrificio: Cada año por estas fechas se celebra la Pascua musulmana, también conocida como la “Fiesta del Sacrificio”. Coincidiendo con el final de la peregrinación anual a la Meca se celebra en todo el mundo la Fiesta Mayor del Islam, que también se conmemora en numerosas localidades españolas (como Ceuta, Melilla o Algeciras). En ella los musulmanes matan a miles de corderos por el rito islámico, es decir, degollando al animal.

Cerdos

-          Para los “cerdos engrasados”, se engrasa a los animales y se les suelta para que los participantes intenten capturarlos. Se celebra en Humilladero (Málaga) y otras localidades de Galicia y Andalucía.

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-          Cada 17 de enero, rifas de cerdos. En numerosas localidades españolas, coincidiendo con la festividad de San Antón, se procede a rifar animales entre la gente que previamente haya comprado billetes para la rifa. Mayoritariamente se rifan cerdos. Estos sorteos tienen lugar en hasta cuatro Comunidades Autónomas distintas, y en concreto en las localidades de Alcázar de San Juan, El Toboso, Jadraque, Sonseca y Almagro (de Castilla La Mancha); Burgos, Miranda de Ebro, Aranda de Duero, La Alberca, Briviesca, La Bañeza, Mogarraz y Villalbilla de Burgos (de Castilla y León), así como en los municipios de Finestrat (Alicante) y Trigueros (Huelva).Dos de estas rifas (El Toboso y Finestrat) no se llevaron a cabo y una tercera (la de Trigueros) ha sido objeto de la apertura de un expediente sancionador al Ayuntamiento de la localidad por parte de la Junta de Andalucía.

Aves

-          Aves decapitadas: esta práctica consiste en decapitar gallos u otras aves, tales como palomas, patos u ocas.

En la mayoría de casos, las aves se encuentran atadas y colgadas del revés en cuerdas en lo alto de las calles. Para decapitarlas y matarlas se utilizan caballos o yegüas, y encima un humano, y a gran velocidad los agarran del cuello con la mano, sin soltarse. El caballo continúa corriendo, con lo cual el cuello se desgarra y la cabeza separa del cuerpo. Estas fiestas son populares en Extremadura y en localidades como Nalda (La Rioja).

-          En Tordesillas, consiste en que chicas adolescentes con los ojos vendados, jueguen a “romper la olla” pero no golpeando un pieza de cerámica, sino descuartizando a un gallo con una espada.

-          En la localidad de Aduna (País Vasco), hay pollos que son enterrados hasta el cuello, yendo luego aldeanos con los ojos vendados a decapitarlos.

-          Antzar eguna o el día del ganso: Esta celebración se lleva a cabo en Lekeitio, un pueblo costero vizcaíno. Se realiza en el puerto del pueblo donde en un extremo del mismo se ata una cuerda y en la otra punta una serie de hombres tira de ella. En medio de la cuerda se ata un ganso vivo. Las cuadrillas del pueblo van en una barca hasta llegar al ganso y uno de ellos lo agarra del cuello mientras los hombres que están en el puerto tensan la cuerda. De esta manera se eleva al ganso con la persona sujeta a su cuello, con el fin de arrancarle la cabeza.

-          En Carpio del Tajo (Toledo) hay una tradición en la que el rito ancestral consiste en colgar gansos de cuerdas en la plaza del pueblo y los mozos, montados a caballo, tienen que conseguir arrancarles la cabeza. Una vez arrancadas estas cabezas son quemadas y los participantes que han logrado su objetivo consiguen un trofeo.

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-          En Mallorca, en el pueblo de Pollença se mete un gallo en una caja y se cuelga de un árbol.

Pequeños animales:

-          La tradición de las ardillas y palomas lapidadas se organiza en Robledo de Chavela (Madrid). Consiste en atrapar palomas y ardillas en ollas de barro y que los vecinos les lancen piedras hasta decapitarles o matarles.

Los jóvenes del pueblo lanzan piedras contra un muñeco que ha sido colgado en la plaza y simboliza a Judas. Éste está rodeado de cántaros y los espectadores contemplan con sorpresa el contenido de estos, pues están repletos en su mayoría de ardillas y gatos. La mayoría de estos animales muere en el ritual víctima de las pedradas

-          En la localidad alicantina de Biar, en el marco de sus Fiestas de Moros y Cristianos de mayo, y en concreto en el acto conocido como ‘medició dels espies’, hámsters y otros pequeños roedores son encerrados en una vasija de barro que es violentamente golpeada contra el suelo. Una vez rota la vasija, los animales, asustados o malheridos por el golpe, son lanzados al aire para que menores de edad los atrapen según caigan.

-          “Batalla de ratas”: cada último domingo de enero se celebra la denominada ‘Batalla de ratas’ en El Puig (Valencia). Los quintos del pueblo encierran a ratas en peroles de barro junto a golosinas y caramelos, y luego los rompen a palos. Si los animales no mueren con la caída, los persiguen hasta darles muerte. Los quintos se divierten lanzando las maltrechas ratas, a veces muertas y a veces mal heridas, contra las paredes, los balcones, o se las lanzan unos a otros. Entre los asistentes suele haber numerosos menores de edad, que participan activamente de este macabro espectáculo.

-          En la localidad orensana de Laza se lanzan en las fiestas trapos con  hormigas rociadas con vinagre y harina.

 

 

EUROPA

Cada año, en las zonas costeras de las islas Feroe se lleva a cabo la matanza de miles de delfines por parte de adolescentes que celebran que han llegado a la edad adulta. La ceremonia tiene lugar en primavera cuando los delfines calderones se acercan a las costas, y todo el pueblo se prepara para el “gran día”. Este acto, que se realiza al aire libre y a la vista de todos, se convierte en una fiesta que deja las aguas teñidas de rojo, bañadas de sangre. Se argumenta a su favor, como suele ser habitual, que se trata de una tradición de más de 1.200 años: Lo cierto es que cada año se matan de esta forma entre 1.000 y 2.500 delfines. Los jóvenes se aprovechan de la confianza que estos magníficos animales tienen hacia las personas para poder matarlos.

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En el pueblo de Brodilovo (a 560 kms de Sofía, capital de Bulgaria), existe una fiesta llamada llamada “El giro del perro” (Trichane Na Kuche) en la cual atan a varios perros de grandes cuerdas que cuelgan sobre el río helado y los hacen girar. Para aumentar la diversión en los días previos al festejo dan de comer a estos perros gran cantidad de alimento y les taponan el ano. Cuando llega el momento del ritual la apretada cuerda que tienen alrededor de su estómago comienza a girar violentamente, aprieta al perro, (a quien le han quitado el tapón del ano) y este gira a toda velocidad sin poder detenerse, evacuando sus heces por todo el sitio mientras la cuerda se desenrolla. La tradición dice que a mayor cantidad de material fecal mejores serán las cosechas ese año en el pueblo.

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Tradiciones que han dejado de serlo:

  1. La cabra desde el campanario: desde el año 2000, el pueblo de Manganeses de la Polvorosa (Zamora) ya no arroja una cabra desde el campanario de su iglesia. Al menos de carne y hueso. Ahora lanzan una de cartón piedra. Es un ejemplo de cómo la presión social y mediática puede acabar con tradiciones salvajes.
  2. Los gallos de Guarrate: los quintos del pueblo, en Zamora, pasaban a ser hombres montados a caballo y blandiendo una espada. Con ella tenían que descuartizar los gallos colgados en la plaza. Dejaron de hacerlo hace algunos años.
  3. La pava de Cazalilla: desde el siglo XIX los vecinos de esta localidad de Jaén tiraban una pava desde el campanario de la Iglesia. La tradición auguraba buena suerte para quien la atrape, lo que pocas veces ocurría. El Ayuntamiento ha sido sancionado por permitirlo y la fiesta ha dejado de celebrarse.
  4. Peleas de carneros en Iurreta (Vizcaya): a partir de 2007 las peleas han sido canceladas y sustituidas por otras fiestas populares en la zona, como la sokatira. “Desde el departamento de Cultura del Consistorio de Iurreta precisaron que el Ayuntamiento ha tomado esta decisión ante los continuos requerimientos en este sentido de la Diputación Foral de Vizcaya y los departamentos de Agricultura e Interior del Gobierno Vasco”.

Referencias:

http://www.liberaong.org/nota_explotacion.php?id=31

http://faada.org/causas-4-fiestas-populares

http://www.thinkfuture.es/archives/2605

http://www.20minutos.es/noticia/1925964/0/animales/fiestas/maltrato/

 

Terapias con animales

 

¿Qué son  la Actividad Asistida por Animales (A.A.A) y la Terapia Asistida con Animales (T.A.A)?

La Terapia Asistida con Animales (T.A.A.) es una modalidad de tratamiento terapéutico en la que se utilizan animales no humanos previamente seleccionados según criterios tales como cualidades físicas, carácter, rendimiento, etc. Estos animales actúan como coagentes, enlaces entre la terapeuta y la paciente, u objetos que faciliten la intervención mediante la interacción que se produce entre animal no humano-humano. Los especialistas marcan los objetivos del tratamiento, la planificación de actividades y su posterior desarrollo. En estas actividades los animales son denominados como instrumentos terapéuticos.

La Actividad Asistida por Animales es otra modalidad de tratamiento en la que se incorpora al animal a encuentros o visitas sin tener necesidad de estar reguladas o de marcarse objetivos concretos. La terapeuta puede ser una persona no profesional o una voluntaria.

El uso de animales como instrumentos terapéuticos en estas terapias tiene como fin promover la salud y el bienestar de los seres humanos (funcionamiento físico, social, emocional y/o cognitivo). Se pueden realizar en distintos contextos y llevarse a cabo en grupo o de forma individual. Estas terapias son recomendadas como apoyo y/o complemento de las terapias convencionales, y están en auge actualmente.

 

¿Qué pretenden conseguir la A.A.A y la T.A.A ?

Como se cita anteriormente, estas terapias emplean animales para intentar mejorar la calidad de vida de los seres humanos desde los siguientes ámbitos:

Físico: incrementar la motricidad (tanto fina como gruesa), el control y la autonomía motórica, la postura, estimular la producción de células T, endorfinas y hormonas, etc.

Emocional y cognitivo: aumentar la interacción verbal o no verbal, fomentar la autoestima, confianza y seguridad en sí mismos, reducir la ansiedad y el sentimiento de soledad, incrementar las posibles conductas autónomas, etc.

Educativo: mejorar el vocabulario, la memoria, aportar conocimiento de conceptos como tamaño, color, forma, etc.

 

¿Quiénes las demandan y a quiénes van dirigidas?

Destacamos los principales grupos beneficiarios de estas terapias aunque no son en absoluto las únicas en utilizar dichos tratamientos:

Centros para personas con diversidad funcional física, psíquica o sensorial, y personas con trastornos del desarrollo: para tratamientos e intervenciones en casos síndrome de Down, parálisis cerebral, esclerosis, espina bífida, Trastornos Generalizados del Desarrollo (como el autismo) o déficit visual. Aunque las principales intervenciones se realicen en los citados campos, cada vez se da más el uso de estas terapias para todo tipo de discapacidad.

Residencias de ancianos: para tratar casos de tristeza, soledad, Alzheimer, demencia senil, déficit visual y/o auditivo, entre otros.

Centros Educativos: para fomentar el desarrollo de habilidades cognitivas, motoras y sociales a través de programas de cuidado y adiestramiento.

Centros de Salud y Hospitales: para tratar casos de soledad, aislamiento, largas permanencias…mediante el acompañamiento y así poder olvidarse” de sus enfermedades y dolores.

Programas de cuidados paliativos en el hogar: para tratar casos de enfermas terminales o pacientes con SIDA evitando el aislamiento social y sirviendo como distracción de los problemas y el dolor.

 

Últimas tendencias dónde se desarrollan Actividades o Terapias Asistidas con Animales:

Salas de juicio: para facilitar la testificación de menores mediante un entrenamiento previo que provoque apoyo y confianza.

Centros Penitenciarios y Centros de Menores: estas terapias se están incluyendo como método de rehabilitación de las internas a través de tareas de cuidado y/o adiestramientos de perros para su posterior adopción o para convertirse en perros de asistencia.

Visitas a domicilio para particulares y encuentros en el exterior: para formar a directivos, mandos intermedios, equipos de empresa o cualquier individuo o grupo que tenga unas necesidades especiales de compañía o asistencia.

Mujeres que sufren o han sufrido malos tratos: las perras son utilizadas como un recurso para proteger a las mujeres de un posible ataque de los agresores.

Como se puede observar, en la evolución de estos procesos terapéuticos la tendencia a usar animales como recursos que proporcionen bienestar, mejoría y  autosuficiencia a los humanos se está generalizando.

 

¿Qué modalidades de A.A.A y T.A.A existen y qué tipo de animales emplean?

Los animales que especialmente se usan en las Terapias Asistidas con Animales son:

Canoterapia: consiste en utilizar perras (de terapia, residenciales y de servicio) para rehabilitar  y beneficiar a personas con diversidad funcional física y/o sensorial, problemas cognitivos, personales y emocionales, y con trastornos generalizados del desarrollo (Autistas,  Síndromes de Down, parálisis cerebral, invidentes, ancianas, drogodependientes, personas con baja autoestima, problemas de conducta, depresión, estrés, etc.). Aunque las razas que se usan con más frecuencia son el Labrador Retriever, el Golden Retriever y el Pastor Alemán, cualquier perro que tenga condiciones sumisas que permitan su control, actitudes afectuosas y lúdicas y buenas aptitudes para aprender de forma rápida y eficaz algunos trucos, puede ser empleado como recurso.

Hipoterapia: consiste en utilizar caballos para rehabilitar principalmente a personas con diversidad funcional física y motórica aprovechándose de los movimientos, impulsos rítmicos y calor corporal del caballo. También se emplean caballos para favorecer a personas con dificultades cognitivas, comunicativas y de la personalidad.  Cualquier caballo o yegua que reúna las condiciones específicas de movimiento y comportamiento que demanda una usuaria puede ser utilizado. Como última tendencia en el uso de caballos para terapia se encuentran los casos de empresas que mandan a su personal para establecer qué función desempeñarán mejor en la empresa en función de cómo se comporten o relacionen frente a los caballos (sumisos, autoritarias, dominantes, pasivos, etc.). Esto se conoce como Coaching con caballos.

Delfinoterapia: consiste en aprovechar las ondas y frecuencias de sonido que emiten los delfines para capturar presas y reconocer su entorno, mediante la interacción con humanas en zoológicos y acuarios. De esto se benefician personas con alteraciones del sistema nervioso, trastornos generalizados del desarrollo (Autistas) y diversidad funcional física, psíquica o emocionales. La especie que más se usa es la comúnmente conocida como “nariz de botella”.

Terapia con gatos y gatas: consiste en utilizar gatos para proporcionar a los humanos calma, sosiego, relajación, tranquilidad, etc. Son utilizados por personas con estrés, que son nerviosas, depresivas, con dolores y problemas psicológicos que necesitan relajarse. Se aprovechan de su reducido tamaño, su calor corporal, su pelo y de su ronroneo para conseguir el estado que necesitan. También se usan con personas con diversidad funcional o con trastornos del desarrollo. Cualquier gata que se muestre sociable ante varias personas, sea tranquila y muestre signos positivos con el contacto físico puede ser utilizada.

Terapia con conejos: consiste en utilizar conejos especialmente de las razas Rex, Mini Rex y Dutch fajados por personas con ansiedad, estrés, presión sanguínea alta, con sensación de soledad, depresión, etc. Los conejos de la raza Mini Rex tienen un pelo corto y sedoso por lo que al acariciarlos se obtienen sensaciones placenteras que proporcionan tranquilidad y ayudan a relajarse. Los conejos de la raza Rex y Dutch son utilizadas por su simpatía para mejorar la comunicación, distraerse de problemas y dolores, para propiciar situaciones de juego, etc. En general se escogen a estos animales porque provocan al tocarles ternura y relajación, además son fáciles de manejar y su cuidado no requiere grandes esfuerzos.

Terapia con animales con los que convivimos: cualquier animal con el que se conviva es beneficioso para realizar actividades terapéuticas que sean divertidas, lúdicas y que faciliten la comunicación, el cumplimiento de normas, el autocontrol, el respeto y la responsabilidad. Dueños de perras, gatas, peces, tortugas, pájaros, cobayas, hámsters y demás animales pueden compartirlos con personas que tengan diversas patologías. En muchos centros educativos se utilizan estos animales con alumnas con Síndrome de Down y Autismo.

Los animales “de granja” como terapia: consiste en utilizar vacas, burros, ovejas, gallinas, cabras, cerdos, conejos, patos, etc. para controlar y/o superar temores, mejorar aspectos comunicativos, sociales y afectivos. Estos animales sienten miedo y quieren huir, son inofensivos y no saben defenderse, hay que “ganárselos”. Tranquilizar a un animal “de granja”, que se deje acariciar, dar de comer o trasladar hace que personas con timidez patológicas, inseguras, temerosas, retraídas, con mutismo o autismo se alivien, se sientan útiles o superen sus miedos y temores.

Terapia con pequeños animales salvajes: consiste en utilizar monos, ardillas, leones cachorros, tortugas de tierra u osos pequeños, entre otros, con la misma finalidad y hacia los mismos destinatarios que la las terapias con conejos.

Cita: “Por supuesto, un animal dedicado a esto puede llegar a sufrir mucho”

 

¿Por qué se utilizan los animales en los tratamientos terapéuticos?

Estas terapias se basan en que los animales no humanos no juzgan, aceptan a las personas tal y cómo son, no hay rechazo, mientras que los humanos tienden a alejarse de lo que les da miedo o de lo desconocido, o de situaciones en las que no saben cómo actuar frente a otras personas. Esto se debe a que generalmente los seres humanos tienden a rechazar a las personas que no cumplen los estándares impuestos por la sociedad, mientras que los animales no humanos no.

 

¿De dónde salen estos animales?

Existen varias posibilidades para adquirir animales que se puedan emplear en las A.A.A y T.A.A: de criaderos especializados en un tipo de animal con características concretas, razas específicas, etc. de protectoras de animales, de centros municipales de acogida animal y de zoológicos o reservas de animales.

Algunos ejemplos de asociaciones y empresas que desarrollan o colaboran con las Terapias y/o Actividades Asistidas con Animales.

Fundación Tiovivo (Cartagena, Murcia): organización sin ánimo de lucro de asistencia social dedicada a la hipoterapia para personas con diversidad funcional. Se financia a través de empresas, particulares e instituciones.

AETANA (Madrid y Zaragoza): Asociación Española de Terapias con Animales y Naturaleza sin ánimo de lucro que se dedica a la realización de terapias, cursos de formación, conferencias, talleres y congresos sobre canoterapia e hipoterapia.

Empresa CANEM (España y Portugal): se dedica a la asistencia, terapia y educación con perras mediante la colaboración con otras entidades a través de sus animales y de sus profesionales y de la formación de equipos multidisciplinares.

Asociación OROBAL: Asociación de Padres de Discapacitados (físicos y psíquicos) que colabora con el Delfinario del Acuario del Acualand Costa Adeje para la realización de la delfinoterapia. Se financia con medios públicos y privados.

Bayer Health Care, Salud Animal: a través de su departamento de Responsabilidad Social y Corporativa colabora con las Fundaciones BOCALÁN (dedicada a realizar terapias asistidas con animales como el uso de perras de asistencia y a su cría) y TERCALIA (recupera animales de centros municipales de acogida o “protectoras” para utilizarles en terapias asistidas con animales) mediante su financiación, patrocinio y divulgación

Fundación Affinitty: es una entidad creada y financiada por Affinity Petcare S.A. Tienen distintas líneas de actuación, pero en concreto nos encontramos con programas de Terapia y Educación Asistida por Animales de Compañía (TEAAC)

Proyecto HYDRA (Madrid): es un proyecto creado en el 2012, y su objetivo principal es el de crear un área de entrenamiento para que las perras sean utilizadas para actividades y terapias programadas, tanto en el espacio del proyecto como en el domicilio particular.

 

Consecuencias:

Tanto en la Terapia Asistida con Animales, como en la Actividad Asistida con animales queda claro que los animales no humanos son utilizados como meros recursos y que sus intereses no son tenidos en cuenta. Estas terapias usan animales que se pueden domesticar, dominar y manipular en beneficio único y exclusivo de las humanas. El problema o dificultad es de la paciente y de la terapeuta o voluntaria que acepta tratarlo y trabajar con él. Sin embargo, estos animales no eligen trabajar en el tratamiento ni tampoco es su problema o responsabilidad.

 

Carteles

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Acabemos con el Especismo

Acabemos con el Especismo

Infantil

Libros

-   “El sapito vegetariano”. Ana María Romero Yebra, Ediciones SM, 22 páginas.

Mamá rana tuvo un sapito muy bonito. Pero Sapito, desde el principio, no comía nada. Su madre, muy preocupada, lo llevó al médico. Sapito seguía sin comer. Por fin un día, Sapito dijo que lo que le pasaba es que no pensaba comerse otros animales, que él era vegetariano. Desde ese día Sapito come hojas, juncos y tomates.

- “Pancho”. Antonio Santos,  Editorial: Kalandraka, 49 páginas.
Pancho es un elefante que vive feliz en la selva entre otros animales. Pero un día se verá tentado por algo que tienen los humanos y su deseo de obtenerlo le llevará hasta un circo. Allí vive en una jaula echando de menos la selva y a sus padres, será infeliz y deseará volver a reunirse con ellos.

- “El viaje de Pancho”.  Antonio Santos, Editorial:  Kalandraka, 48 páginas.

Pancho, el elefante gris, consigue escapar del circo Continental en compañía de sus amigos Monosabio y Perico. Muchas son las aventuras que vivirán buscando su libertad y su verdadero hogar.

 samuel

- “El cuento de Samuel y el Santuario de Animales”  Maria Valiente, Cristina Ortega, Laia Arisa; 16 páginas.

Narra la historia de Samuel, un terneno, desde su rescate de una industria láctea; y su vida actual feliz en el Santuario.

cuentos

- “Cuentos y poemas animalistas para niños y grandes”  El Hogar Provegan, 56 páginas.

 

Video


“El pez que sonreía”

Es una adaptación del libro con el mismo título del autor Jimmy Liao. “En apariencia simple, la cinta nos invita a abrir los corazones hacia la verdad de que, si liberas algo, tú también eres libre”.

http://www.youtube.com/watch?v=DJiWJihcuIs

Videos

- “¿Qué es el veganismo?” Duración 12:43 minutos

Video de Promoviendo el veganismo en el que se explica que es el veganismo, los derechos animales y se responde a las dudas más frecuentes.

http://www.youtube.com/watch?v=I327H014-Dc

- “Peaceable Kingdom”. Duración 70 minutos

Documental producido en 2004 por Tribe of Heart que muestra como unos granjeros dejaron de matar animales y adoptaron el veganismo como forma de vida creando una granja santuario llamada “Farm Sanctuary” donde recogen a muchos animales heridos, medio muertos, abandonados, rechazados por la industria al no ser productivos. Aparecen varios ejemplos de esto, como una vaca con mastitis o pollitos recién nacidos no aptos para la producción.

http://www.resistenciavegana.es/inicio/documentales-videos/63-peaceable-kingdom.html

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-“Tras el pasamontañas”. Duración: 72 minutos

Documental que se centra en el Frente de Liberación Animal (ALF), la acción directa y la represión que sufren l@s activistas. Utilizando testimonios de l@s propi@s activistas, nos introduce en el mundo de quienes deciden desobedecer la ley para salvar animales.

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- “Our daily bread”. (Nuestro pan de cada día) Duración: 72 minutos

“Nuestro pan de cada día” refleja el día a día de todo el proceso de industrialización y mecanización a la que ha sido sometida la ganadería y la agricultura en un país desarrollado. Al ritmo de las cintas transportadoras y las inmensas máquinas, la película nos muestra diferentes lugares de Europa en los que se producen alimentos. Lugares monumentalmente grandes, paisajes surrealistas y sonidos extraños. Un frío entorno industrial que deja poco espacio al individualismo. Sin comentarios ni entrevistas explicativas, la película se despliega en la pantalla como un sueño molesto: una mirada fija insistente, acompañada por el ruidoso respirar de las máquinas hidráulicas.

-

- “Granjas de Cerdos. Una investigación de Igualdad Animal”.   Duración: 44 minutos

Documental que muestra la realidad del interior de granjas de cerdos del Estado español. Igualdad Animal presenta una investigación de más de dos años en 172 granjas de distintas comunidades: Andalucía, Aragón, Castilla León, Castilla La Mancha, Cataluña, Extremadura, Madrid, Murcia, Navarra, País Vasco y Valencia. Entrando físicamente en dichas granjas nos ofrecen una visión de su interior a la que no solemos tener acceso.

http://www.granjasdecerdos.org/

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- “Hora de actuar”. Duración: 1hora y 8 minutos. Subtítulos en castellano.

S.H.A.C. (iniciales en inglés de Paremos la Crueldad Animal en Huntingdon) lleva luchando desde hace más de 10 años para cerrar H.L.S., un laboratorio de experimentación animal, mediante campañas y acciones, sacando a la luz lo que ocurre en su interior. En este DVD se recogen los vídeos “Una vida de Perr@s” (que dio inicio a la campaña) y “Dentro de HLS”, ambos reportajes encubiertos, además de todos los “Hora de Actuar”, documentales de la campaña SHAC desde 1999 hasta 2009 y de “Devuelve el golpe”, documental de la campaña SHAC en EE.UU.

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-“El pez que sonreía Duración: 9 minutos y 49 segundos.

Es una adaptación del libro con el mismo título del autor Jimmy Liao. “En apariencia simple, la cinta nos invita a abrir los corazones hacia la verdad de que, si liberas algo, tú también eres libre”.

http://www.youtube.com/watch?v=DJiWJihcuIs

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- “La mirada circular”. Duración 12 minutos.

Cortometraje dirigido por Iván Sáinz-Pardo donde, a través de la comparativa de unxs niñxs a lxs que secuestran y hacen pasar por los mismos procesos que sufren los animales utilizados para el consumo humano, pretende hacer ver y reflexionar, sobre la vida y mercantilización a la que estos animales son sometidos.

http://www.youtube.com/watch?v=2hEXIW5i_0U

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-“Los secretos del Pedigree”. Duración: 47 minutos

Documental sobre las enfermedades provocadas por las manipulaciones genéticas en busca de pedigrí.

http://www.youtube.com/watch?v=24N4XqCHNWs (Subtitulado)

http://www.youtube.com/watch?v=Tx-MK3qUujg&feature=related (Doblado)

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- “Jill´s film”. Duración 40 minutos

Documental sobre la vida de Jill Phipps, una activista inglesa por la Liberación Animal, que murió atropellada por un camión que transportaba animales hacia el matadero.  Este documental se adentra en su vida y constante lucha por la igualdad y la libertad entre todos los animales.

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-“Earthlings” (Terrícolas). Duración: 1h y 28 minutos

Documental en el que se describe como los humanos utilizamos al resto de animales en la sociedad actual. Está dividido en 5 partes; mascotas, alimentación, pieles, entretenimiento y experimentación. Muestra videos de imágenes reales de la explotación animal en EEUU de estas 5 áreas.

http://www.youtube.com/watch?v=PRrH6Ml5IDU



-“Humano Duración 3:37 minutos

Corto de animación que retrata la llegada del ser humano a la tierra, el cual genera estragos en otras especies y en la propia naturaleza, destrozándolo todo hasta quedarse sólo en un mundo rodeado de basura.

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=7bat-rYih10

 

-”Blackfish” Duración 83 minutos

Blackfish-916683539-large

Documental que narra la historia de Tilikum, una orca que fue captura a los dos años en Islandia para ser trasladada al parque temático SeaWorld en Estados Unidos, y que mató a tres personas. Se muestra además las duras condiciones de vida, entrenamiento y captura a la que son sometidas las orcas en cautividad, así como los intereses económicos que hacen que se mantenga esta situación.

http://peliculashdlatino.com/1768/



-  “8’90″ (La agonía de los peces) Duración: 6:39 minutos

Vídeo en el que salen imágen de la venta en mercados y tiendas al acercarse las fiestas navideñas, de veces vivos para ser comidos; así como

un fondo acústico de transacciones en mercados y supermercados.

https://www.youtube.com/watch?v=LcjhBDZaows

Audios

Programa de radio Lingua Franca sobre Liberación Animal.
Duración: 1 hora, 2 minutos.

Este programa tiene como tema central la liberación animal, explicando conceptos como el de liberación animal, especismo, etc. y tratando el tema de la explotación animal en general, y en específico la alimentación, nutrición y salud, la experimentación animal y las tradiciones culturales, con tres invitados que llevan años investigando y estudiando dichos temas.

Coge a una gallina y corre
Duración: 1 hora.

Audio de la charla que se hizo en el IX Encuentro del Libro Anarquista en Madrid. A cargo de M. Kolesar.
Michal Kolesar, activista de la República Checa, ha realizado decenas de rescates de animales e investigaciones. Cuenta qué es necesario tener en cuenta al para realizar las investigaciones en centros de explotación animal, organización previa, pasos a seguir, material necesario, consejos para antes, durante y después de la investigación, etc.

Puedes escucharlo pulsando aquí

Presentación del libro “R-209: Habla el Frente de Liberación Animal”, a cargo de J. Curtin.
Duración: 38 minutos.

“R-209: Habla el Frente de Liberación Animal” es una recopilación de relatos de acciones por la liberación animal y de entrevistas a diferentes participantes en las mismas. John Curtin es un miembro activo del movimiento desde los años 80 y en esta charla nos habla de los comienzos del Frente, de cómo fueron esos días, por qué se desmarcaron de los caminos legalistas, cómo fueron evolucionando las cosas, qué les motivó y qué sigue motivando a personas en un montón de sitios a actuar de esa manera.

Puedes escucharlo aquí

Cabezas de Tormenta: Animales, libros y libertad.

Duración: 1 hora

En este programa se entrevista a uno de los participantes en la elaboración del libro “Veganismo. De la teoría a la acción”, con quien se habla de sus motivaciones, líneas argumentales del libro y de la situación actual del movimiento por la liberación animal. Así mismo se entrevista a uno de los miembros de la editorial ochodoscuatro ediciones, habla sobre los objetivos de la editorial, su forma de trabajar y el papel que quieren desempeñar dentro de una lucha más amplia, entre otras cosas. Y por último se reseñan dos libros editados por Antartis: “Introducción a los derechos animales: ¿tu hijo o el perro?”  y “Lluvia sin truenos. La ideología del movimiento por los derechos animales”, y el documental “Blackfish”.

Puedes escucharlo pulsando aquí

Represión al Movimiento de Derechos Animales a cargo de Eneko Pérez

Duración: 1 hora 32 minutos

Audio de la charla que se hizo en la Gira Contra la Represión al Movimiento de Derechos Animales en Local Anarquista Magdalena en 2013. Eneko Pérez uno de los activistas imputados explica el proceso represivo que está sufriendo el movimiento de derechos animales.

Puedes escucharlo pulsando aquí

 

 

Duración:

Panfletos

Tríptico que resume los motivos éticos para oponerse a la experimentación con animales, así como las alternativas, causas y consecuencias de esta injusticia:

Experimentando con otros

 

Panfleto de oposición a la tauromaquia desde un punto de vista antiespecista:

Folleto Toros

 

Libreto que trata varios aspectos de la liberación animal desde el punto de vista del anarquismo y su relación con otros movimientos libertarios:

La misma libertad

 

Marcapáginas que explica de manera sencilla y esquemática el significado del especismo, y las razones para terminar con él:

Un Minuto de Reflexión

 

Libreto que recoge los diferentes aspectos del modo de vida vegano como puesta en práctica de las ideas antiespecistas:

¿Qué es el veganismo?

 

Libreto que trata varios aspectos de la liberación animal desde el punto de vista del anarquismo y su relación con otros movimientos libertarios en inglés:

The same freedom

 

Libreto que recoge dudas y preguntas frecuentes sobre la dieta vegana.

Empezando con la dieta vegana

 

Pegatinas

Lecturas

A continuación reseñamos varias lecturas que consideramos interesantes para introducirse o bien profundizar en el tema de la liberación animal, lo cual no significa que compartamos necesariamente todas las opiniones, conclusiones y líneas de trabajo de sus autores.

- “Veganismo. De la teoría a la acción”. Salvador Cotelo. 824 Ediciones, 264 páginas.

La relación y el trato del ser humano con el resto de animales a lo largo de la historia se ha basado en las ideas de dominación y explotación por el simple hecho de no pertenecer a nuestra especie. Granjas factoría, laboratorios, zoos o espectáculos de entretenimiento son sólo algunos ejemplos del papel que les es asignado a los animales en la sociedad actual. Este es el fruto de una concepción cultural fundamentada en la idea de que los animales son recursos para nuestro beneficio.

Este libro analiza desde una perspectiva ética cuestiones vinculadas con los derechos animales así como las diversas formas de explotación que padecen los animales hoy en día, promoviendo al mismo tiempo una alternativa hacia el veganismo. De igual modo, recoge las distintas formas de activismo que se han empleado en el movimiento de derechos animales a nivel global desde sus comienzos en los años 70.

http://ochodoscuatroediciones.org/wp-content/uploads/2013/09/Veganismo.pdf

- “Veganismo. Práctica de justicia e igualdad”. Ana María Aboglio. 250 páginas

En este libro se examina la teoría y práctica del veganismo con suficiente claridad para quien esté comenzando a informarse sobre este tema, pero también con la profundidad requerida por quien ya lo conoce. La autora nos hace visible la situación de opresión, crueldad e infravaloración en la que se encuentran los animales no humanos, dando lugar a la expansión de una ética en la que se respetan todos los seres sintientes.

http://www.mediafire.com/view/61izs22fzlof7yi/Veganismo-Ana_Maria_Aboglio.pdf

 

-“Introducción a los derechos animales. ¿Tu hijo o el perro?”. G. Francione. 367 páginas. Traducido y editado sin permiso anónimamente.

El abogado y teórico de los derechos animales Gary Francione analiza en esta obra los principios básicos de dicha teoría, a nivel filosófico y jurídico. Su análisis parte de dos hechos: el primero es que, a nivel social, lo que decimos sobre los animales y lo que hacemos se contradicen totalmente; y el segundo, que el principio de trato humanitario sólo tendrá sentido y podrá ser eficaz si se elimina el estatus de propiedad de los animales no humanos y se reconoce su condición de individuos.

http://es.scribd.com/doc/138467786/INTRODUCCION-A-LOS-DERECHOS-ANIMALES-FINAL


- “Encendiendo la llama del ecologismo revolucionario”.
824 Ediciones 180 páginas.

Este libro es un conjunto de artículos que han sido traducidos con el fin de invitar a reflexionar sobre la relación que mantenemos en nuestro día a día con la naturaleza, profundizando tanto en las bases teóricas como en la práctica del ecologismo revolucionario. Esta corriente rechaza la idea de que el ser humano es el centro del universo, y en su lugar sitúa a la naturaleza. Acepta que la Tierra no nos pertenece sino que somos una parte de ella, una especie más de entre las muchas que habitan el planeta, ni superior ni inferior a las demás.

http://ia601803.us.archive.org/5/items/EncendiendoLaLlamaDelEcologismoRevolucionario/EncendiendoCompleto.pdf

- “Mi libro de cocina vegana”. Rocío Buzo. 192 páginas.

La alimentación vegana es una manera muy saludable de comer, pero sobre todo es una forma de vida basada en el respeto a los seres vivos, a su dignidad y a su libertad.  Este libro además de enseñarnos más de 100 recetas libres de explotación animal, y  las alternativas a los derivados lácteos y los huevos, nos explica de manera breve y clara cuáles son los principios del veganismo, qué productos consumen o no los veganos y por qué, y cuáles son las características nutricionales de una dieta vegana.

http://solidaridadantiespecista.wordpress.com/2009/01/23/mi-libro-de-cocina-vegana-por-rocio-buzo/

- “Bestias de carga. Un intento de replantearse la separación entre la liberación animal y las políticas comunistas”.  Antagonism & Practical History. 824 Ediciones, 84 páginas.

En Bestias de carga se hace un breve repaso por la evolución de la explotación, por un lado, de la explotación de lxs humanxs sobre los demás animales; y por otro, de unxs humanxs sobre lxs demás, señalando cómo el desarrollo de las técnicas de dominación a los dos niveles es totalmente paralelo, y cómo muchos mecanismos de esa dominación se aplicaron primero con animales no humanos y luego con humanos. El texto busca acabar con esa “ilusión” de que ambos tipos de explotación son independientes entre sí, de manera que uno pueda existir sin el otro y no se hayan retroalimentado históricamente, y servir de refl exión tanto para lxs “animalistas apolíticxs” como para lxs “anticapitalistas especistas”. En la segunda parte, se reflexiona sobre la lucha por la liberación animal y se señalan sus puntos en común con el movimiento comunista, entendiendo por “comunista”, no la ristra de siglas y partidos en que solemos pensar, sino “el movimiento hacia la abolición de los estados, las clases, la propiedad privada, el dinero y las jerarquías de poder, y la creación colectiva de los medios para satisfacer nuestras necesidades y deseos”.

http://ia601802.us.archive.org/29/items/BestiasDeCarga/BdcA5.pdf

-“Liberación animal”. Peter Singer 1975

Es considerado uno de los libros más famosos dentro del movimiento de liberación animal. Su autor, un filósofo australiano utilitarista postula de manera sencilla que todos los animales son iguales en consideración ética. Basándose en que los animales no humanos y humanos sentimos dolor. No diferencia entre el dolor de un humano y un animal. A partir de ahí desarrolla de manera implícita la postura ética  del  utilitarismo: el mayor beneficio para el mayor número de seres.

http://alaliberacionanimal.org/wpcontent/uploads/2011/01/Peter_Singer_Liberacion_Animal.pdf

-La dieta ética. Ética y dietética del veganismo”. David Román y Estrella Vilaplana. 232 páginas.1ª edición: Marzo 2002

Manual básico de dietética y supervivencia para todos los que empiecen con el veganismo o estén interesados en el tema. Explica en que consiste el veganismo y las razones para ser vegan@. Describe las diferentes formas de explotación animal y enseña conceptos básicos de nutrición; como alimentarse de manera adecuada con ejemplos y diferentes recetas para todas las estaciones del año.

-“Comer animales”. Jonathan Safran Foer. 432 páginas. Seix Barral. Abril 2011.

De lo personal a lo universal. Ante el nacimiento de su primer hijo, y decidido a encontrar la manera más ética y sana de alimentarle, Safran Foer realiza una exhaustiva investigación sobre el funcionamiento de la industria alimentaria, analizando los por qués y las consecuencias del consumo de productos de origen animal. Las conclusiones del autor son bienestaristas y no se corresponden con nuestra opinión, pero la abundancia de información y puntos de vista, así como la calidad y honestidad del relato, hacen que su lectura sea muy recomendable.

-“Jaulas Vacías”. Tom Regan, ed Altarriba. 226 páginas. Primera edición 2004

Las principales industrias de explotación animal y los gobiernos de todo el mundo abogan por tratar a los animales “humanamente”. En este libro, Tom regan, desmonta este mito en cada uno de los contextos dónde se da la explotación animal y explica cómo la actual legislación está diseñada para favorecer una crueldad institucionalizada. Un buen libro como primera toma de contacto para aquellxs que les interese el movimiento por los derechos de los animales y sus bases teóricas.

-“Contra todo pronóstico. liberación animal 1972-1986”. 186 páginas

En abril de 1984 el movimiento por la liberación animal contaba con un amplio apoyo público. En aquel año, los grupos contra la vivisección llevaron a cabo acciones masivas en seis laboratorios de experimentación animal. Este libro analiza el crecimiento del movimiento y los detalles de los juicios más importantes que se abrieron a consecuencia de las acciones emprendidas.

http://www.resistenciavegana.es/descargas/Libros/Contra%20Todo%20Pronostico/Contra%20Todo%20Pronostico.pdf

-“Lluvia sin truenos”. La ideología del movimiento por los derechos animales. G.Francione.300 páginas. 1996

En este libro Francione analiza las diferentes ideologías que han ido surgiendo en el movimiento por los derechos de los animales. Expone de manera detallada y con ejemplos la ineficacia de las ideas y estrategias bienestaristas y neobienestaristas para la defensa de los animales no humanos.El autor aboga por la teoría de los derechos animales, en la que se reconoce que los animales no humanos tienen un valor inherente, que no se puede sacrificar para procurar beneficios a los animales  humanos y defiende la erradicación del estatus de propiedad de los animales no humanos

http://www.resistenciavegana.es/inicio/48-lluvia-sin-truenos.html

- “¿Por qué debe cesar el genocidio de animales?”. Dr. Vernon Coleman.

En este libro, se refutan los argumentos, tanto éticos y morales como científicos y médicos, más habituales  que utilizan los vivisectores para justificar sus actividades, desvelándonos el verdadero interés de estas prácticas: el económico; que no tiene en cuenta ni el sufrimiento de los animales no humanos, ni la salud de las personas.

http://www.mediafire.com/?wmj3nr2feh2

-”La vida emocional de los animales”. Marc Beckoff. Ediciones Altarriba. Colección: cuadernos para dialogar sobre animales. 214 páginas. 2007.

Marc Beckoff describe y explica la variada existencia de emociones que los demás animales tienen y de qué manera las compartimos con ellos, tales como la alegría, el placer humorístico, fascinación, respeto, luto, tristeza, amor, duelo, vergüenza, ira, miedo, venganza, etc. Se basa en investigaciones científicas sobre neurociencia social, biología evolutiva y etología cognitiva que estudian los modelos de comunicación social de distintas especies, y en la recopilación de anécdotas y relatos contextualizados sobre conducta animal para apoyar el criterio de que muchos y diversos animales tienen una vida emocinal rica y profunda. También hace un reapaso a los distintos tipos de juego que se dan en los animales no-humanos y cómo influyen en la construcción de la moral social. Através de estos estudios, Marc Bekoff prueba que las emociones animales exigen una reflexión radical sobre la relación de dominancia y abuso que mantenemos con ellos. También explora la evolución y las estructuras cerebrales, que humanos y no humanos compartimos, y su importancia para el procesamiento de las emociones, haciendo énfasis en su utilidad para la continuidad evolutiva entre especies.

 

pedsc-“Por encima de su cadaver.La economía política de los derechos animales”.Bob Torres. 824 Ediciones. 288 páginas. 2014

Sugiere a la gente de izquierdas que la cuestión de los animales debería ser incluida entre las luchas por la liberación y, una vez que dejen de reirse, verás que casualmente no te toman en serio. Con un enfoque basado en el trabajo, la propiedad y la “vida” de las mercancías, Por encima de su cadáver pretende dar claves para entender la profunda naturaleza de la dominación, el poder y la jerarquía, explorando las intersecciones entre las opresiones humana y animal y su relación con las dinámicas de explotación propias del capitalismo. Combinando como tuercas y tornillos la economía política marxista, una visión anarquista pluralista y un replanteamiento crítico del movimiento por los derechos de los animales, Bob Torres desafía al pensamiento anticapitalista convencional y aboga por la abolición del uso de animales en la industria (y en el plato de la cena).

http://ochodoscuatroediciones.org/wp-content/uploads/2014/05/PEDSC.pdf

 

Nutrición

Quien opta por el veganismo como forma de vida, como actitud diaria de respeto al resto de los animales y como consecuencia lógica del antiespecismo tiene que cambiar varios de sus hábitos. Sin duda alguna, el que más dudas y temores puede generar es la dieta. Años de  propaganda por parte de empresas relacionadas con la alimentación, han generado una serie de mitos, prejuicios y verdades absolutas que finalmente se han convertido en normas y recomendaciones nutricionales asumidas por casi todo el mundo. Con este texto queremos ayudar a que se cuestione todo esto, que la gente se deshaga de los prejuicios, que vea que una dieta basada en vegetales puede ser perfectamente sana y que no hay que ser matemático, dietista o químico para comer vegetariano.

Plantearemos una serie de preguntas muy comunes, preguntas que suelen surgir (de una misma o del entorno) cuando una va a dar el paso al veganismo, y las contestaremos con un lenguaje sencillo que facilite su comprensión y sobre todo su aplicación en el día a día.

“¿Y qué vas a comer, lechuga?”

Sí, puedes comer lechuga, claro. Lechuga y decenas de alimentos más. Esto no es más que una simplificación exagerada y también un intento de ridiculizar la dieta vegetariana asociándola a lo más parecido a comer hojas, que es comer lechugas y de paso deja caer la supuesta poca variedad de la misma. Sí, comemos hojas, semillas, frutos, raíces… Sería lo mismo que preguntar a los omnívoros si sólo comen chuletones de ternera.

Las posibilidades en la dieta vegetariana son enormes y dependerá más de las ganas o el tiempo que tengas para cocinar que de la variedad en sí. Es muy común que se tenga una serie de platos “estrella” que por distintas razones (rapidez, alimentos locales, gusto) se cocinan con mayor frecuencia. Por ser vegetariana no vas a tener que hacer un plato nuevo cada día para que la dieta sea variada. No es necesario. Basta con que durante el día no te olvides de tomar algo más que por ejemplo un arroz o pasta; verduras, frutos secos, fruta… Intenta que semanalmente haya presencia de todos los alimentos. Seguro que adquieres unos hábitos y dinámicas propias pero suele facilitar las cosas “trucos” como por ejemplo “obligarte” a tomar en una semana los tres tipos de legumbres, o probar todos los colores de las frutas etc.

Es sencillo; se puede comer mal o bien llevando la dieta que se lleve, no por hacerte vegetariana tendrás que empezar a pesar cada ingrediente, ni a obsesionarte con seguir las pautas dietéticas, basta con un poco de información y sentido común.

“El hierro está en la sangre de los animales y por lo tanto si solo comes vegetales tendrás anemia al poco tiempo” “Todas las vegetarianas tienen anemia”

El hierro está en la sangre de los animales porque lo han obtenido de su dieta. Es decir, una vaca, un cerdo o una gallina no son capaces de sintetizar hierro, sus organismos no pueden crearlo “de la nada”. Es cierto que el hierro que hay en la sangre de los animales (y por lo tanto en los músculos, vísceras….) se absorbe en una proporción mayor (alrededor de un 20%) que el hierro que hay en los vegetales pues es un hierro que, podríamos decir, se encuentra de una forma más soluble, de ahí que su absorción sea mayor pues esta estructura no tiene que ser convertida. Obviamente nosotros como animales que somos podemos obtener el hierro de vegetales. Sin embargo el hierro que está en los vegetales (llamado hierro no hemo) tiene que convertirse a una forma en la que sea soluble, absorbible. De ahí que su porcentaje de absorción sea menor, de alrededor de un 5%. Este porcentaje puede aumentar o disminuir tanto para el hierro no hemo como para el hemo. Muchas cosas pueden influenciar en la cantidad de hierro no hemo que podemos absorber pudiendo alcanzar un porcentaje de absorción del 20% si seguimos algunas pautas:

· La vitamina C (ác. Ascórbico) aumenta la absorción de hierro, de hecho, es su mayor estimulante. Tomar alimentos ricos en esta vitamina junto a alimentos que contengan hierro aumenta la absorción del mismo. Es importante que la vitamina C que se tome sea de productos crudos o lo menos cocinados posibles pues esta vitamina se destruye con facilidad en los distintos procesos del cocinado. Por ejemplo 100ml de zumo de naranja (un vaso pequeño) triplican su absorción (es interesante tener en cuenta cosas como la fotooxidación, el tiempo transcurrido desde que se hace el zumo hasta que se bebe, etc.)

· La cantidad de hierro que tomas en la dieta también influye en la absorción. Esto es algo que iremos viendo pues no sólo le pasa al hiero. Cuanta menos cantidad de nutriente tienes, en muchas ocasiones, el organismo se vuelve más eficiente en su absorción o en mecanismos de reciclaje. Por supuesto esto no significa que puedas llevar una dieta muy baja en hierro pero que no pase nada porque vas a absorber el poco que tomes, pero por poner un ejemplo, en personas con bajos niveles de hierro la absorción del hierro no hemo puede pasar de un 2%-5% a un 20%-25%.

· El té (principalmente el negro), los vinos y el café aportan sustancias que reducen la absorción de hierro por lo que deberían evitarse tomar en general cerca de las comidas y en particular junto a comidas ricas en hierro. No sirve tomar té y por ejemplo una naranja pues el efecto de la vitamina C no contrarresta el del té.

· Hay otros compuestos que también dificultan la absorción del hierro y que se encuentran en cereales integrales y legumbres. En este caso la vitamina C sí puede contrarrestar el efecto de estos compuestos.

· Una buena manera de obtener este mineral es cocinar con utensilios de hierro fundido, sobre todo si cocinamos alimentos ácidos (tomate, cítricos, etc.) en ellos pues parte de ese hierro se disolverá y pasará a los alimentos.

Unos bajos niveles de hierro está más relacionados con pérdidas de sangre o con problemas de absorción que con motivos estrictamente de ingestión. De hecho suele ser una combinación de factores lo que termina en una anemia ferropénica.

Alimentos ricos en hierro (mg por 100 de porción comestible del alimento): Pimienta negra 28,8 6mg, soja 9,7 mg, menta 9,5 mg, germen de trigo 8,5 mg, piñones 8,4 mg, pipas de girasol 8,1 mg, perejil 7,7 mg, harina de soja 6,9 mg, garbanzos 6,8 mg, almendras 6,3 mg,  lentejas y judias 6,2mg, cacahuetes 4,9mg, harina de avena 3,8 mg,  espinaca 2,7 mg.

Otros temas sobre los que informarse podrían ser la anemia perniciosa o la anemia por ácido fólico.

“Pero si no como lácteos, ¿de dónde saco el calcio?”

Se podría decir que son los lácteos (y dentro de ellos la leche) uno de los alimentos que más campañas y por tanto tergiversación y mitos arrastran. Se ha hecho la asociación de lácteos=calcio, además los huesos son blancos y los lácteos también por lo tanto tienen que tener mucho calcio. Hubo campañas fortísimas que asociaron el crecimiento exclusivamente a tomar leche. Por supuesto la leche tiene calcio, ¿cómo no va a tenerlo si va destinada a una ternera que tiene que crecer de unos 40kg a unos 160kg en 6 meses? La leche de una animal es un alimento perfecto para las crías de esa especie. Miles de años de evolución han hecho de cada leche una composición exacta y equilibrada en las que intervienen decenas de variables, ¿qué nos hace pensar que es apta para el consumo humano? ¿Puede alguien pensar que una osa bebiera leche de perra? Pues es igual de “antinatural” en nuestro caso.

Los humanos tenemos una enzima, la lactasa, que permiten digerir la lactosa, que es el azúcar de la leche. Esta enzima desaparece alrededor de los tres años, edad en la que se supone que la niña dejará de mamar. No es de extrañar por eso que la leche y productos lácteos sean uno de los alimentos que más alergias causen. Aparte de sus azúcares, poseen una proteína (caseína) muy difícil de digerir y que se adhiere a las mucosas intestinales formando una película densa que provoca mala absorción.

Respecto al calcio, como hemos dicho es cierto que los lácteos son ricos en ese mineral, aunque en la actualidad paradójicamente se dediquen a moler huesos, a sintetizar sales de calcio o a extraerlo de más leche y sumárselo a esa “gran cantidad de calcio que ya de por si poseen” o a añadirles vitamina D. Pues bien, donde más osteoporosis hay (enfermedad ósea causada por pérdida de calcio que provoca huesos débiles con mayor facilidad de fracturarse) es en los países donde más lácteos se consumen. Esto se debe a que la cantidad total de calcio en nuestro organismo, su equilibrio, depende de múltiples factores, no sólo de la ingesta. De hecho limitar su pérdida por las heces y orina y aumentar su absorción son el 80%-90% del total del equilibrio de calcio. Esto se consigue de varias maneras:

· Para un correcto equilibrio del calcio es imprescindible la vitamina D; puede movilizar calcio de los huesos, es capaz de disminuir la pérdida de calcio en los riñones y sobre todo ayuda a su asimilación… Esta vitamina es fácil de obtener pues basta con 15 minutos de exposición al sol en manos y cara cuatro días por semana para sintetizar la suficiente cantidad de vitamina recomendada. Teniendo en cuenta que la luz solar y no sólo los rayos solares también permiten que se sintetice vitamina D, que esta se puede acumular en el cuerpo y que nuestro clima nos proporciona incluso en invierno muchas horas de luz, es muy difícil que se produzca una carencia de esta vitamina.

· Entre las sustancias que disminuyen la absorción de calcio o aumentan su pérdida están los oxalatos presentes en espinacas crudas, remolacha y chocolates por ejemplo, la cafeína y el alcohol que descalcifica los huesos.

· El ejercicio ayuda notablemente a la fijación del calcio.

· Hay mucha relación entre el exceso de proteínas (sobre todo de origen animal) y la pérdida de calcio por la orina. Esto tiene que ver por la relación azufre-calcio tan alta que tienen las proteínas cárnicas y que provoca una acidificación en nuestro cuerpo. Para neutralizar esta acidez el cuerpo “saca”   sales de calcio de nuestros huesos, que son alcalinas. Al no tomar alimentos con estas características las pérdidas de calcio disminuirán.

Es sobre los 20 ó 25 años cuando más masa ósea se tiene pues hasta esta edad se forma el esqueleto (se alcanza el llamado “pico de masa ósea”). A partir de esta edad el calcio que perdemos no puede reemplazarse a la misma velocidad que antes, por lo que puede empezar la descalcificación (aunque lenta) de nuestro esqueleto. En las mujeres la menopausia aumenta la pérdida de calcio. Por lo tanto, es importante intentar tener un “pico de masa ósea” lo mayor posible para evitar procesos como la osteoporosis.

Alimentos ricos en calcio (mg por 100g de porción comestible de alimento): Sésamo 700mg, almendra 270mg, soja seca 240mg,  berro 211mg, brócoli 210mg, menta 210mg, perejil 200mg, nueces 183mg, judía blanca y lentejas 126mg, espinaca hervida 122mg, pan tostado de trigo 120mg.

“ La dieta vegetariana no aporta suficiente proteínas” “Las proteínas animales son mejores que las de origen vegetal” “Un vegetariano no puede estar fuerte”

Hasta no hace mucho, se han considerado a las proteínas vegetales como incompletas o de segunda categoría. Nuestro cuerpo asimila aminoácidos, no proteínas completas, por lo que no hay diferencia si esos aminoácidos son de origen animal o vegetal. Los aminoácidos son moléculas que combinadas forman las proteínas. Hay 20 aminoácidos, 8 de los cuales se consideran esenciales, es decir, hay que aportarlos en la alimentación pues nuestro cuerpo no es capaz de crearlos por si mismo. Por lo tanto, cuando tomamos un alimento las proteínas que llevan son separadas en aminoácidos, que serán recombinados para formar las proteínas que nuestro cuerpo necesite. La “calidad” de la proteína estará en la cantidad que tenga  de cada aminoácido pero también en la digestibilidad de la misma. Muchos alimentos de origen vegetal tienen proteínas de calidad aunque suelen tener un aminoácido en menor proporción. Esto que ha sido usado como ejemplo de lo incompleto de las proteínas de origen vegetal no significa nada, pues también las proteínas de origen animal tienen un aminoácido en menor cantidad (por ejemplo la metionina en la carne). También se ha generado con esta afirmación que hay que combinar en la misma comida las proteínas de origen vegetal para que sean completas; lentejas con arroz, frutos secos con cereales integrales… No es necesario, el cuerpo guarda aminoácidos que no ha usado para sintetizar proteínas y una vez que recibe más aminoácidos combinará todos para seguir creando proteínas.

Podríamos explicarlo de la siguiente manera: comemos un alimento que está formado por multitud de “ladrillos”, una vez digerido hemos separado cada uno de esos ladrillos en diferentes grupos o tipos. Ocho de esos tipos sólo los podemos sacar de lo que comemos y los iremos combinando para formar un muro que tendrá más o menos niveles (produciremos más o menos proteínas complejas) según el número de cada tipo de ladrillo que tengamos. Lo que suele pasar es que podemos levantar unos cuantos niveles pero llega un momento en que nos falta un tipo de ladrillo, el ladrillo limitante (para levantar una altura necesitamos de todos los tipos de ladrillos). De la cantidad de cada tipo de ladrillo que tenga y de lo fácil o difícil que sea separarlos y guardarlos diremos que un alimento tiene una proteína más completa o menos. Esos ladrillos que han sobrado porque nos faltaba un tipo se usarán en cuanto comamos y tomemos proteínas con ese ladrillo.

La única fuente de proteínas de origen vegetal no es la soja. Queremos decir con esto que no es necesario tomar tofu, leche de soja y demás derivados de la soja para obtener proteínas en una dieta vegetariana aunque sea cierto que son proteínas con todos los aminoácidos esenciales, en una proporción correcta y de fácil digestibilidad. El resto de legumbres también son buena fuente de proteínas así como los frutos secos y, en menor medida, los cereales.

Hay que destacar que un exceso de proteínas se relaciona con varias patologías, por ejemplo con la osteoporosis como hemos visto anteriormente.

Alimentos ricos en proteínas (gr por 100gr de porción comestible de alimento): Soja seca 35,9g, cacahuete 27g, lentejas 23g, judias blancas 21,4g, garbanzo seco 20,5g, pistacho 20,62g, almendra 20g,  pasta de trigo 12g, pan tostado de trigo 10,1g. pan integral de trigo 8,54g.

“La vitamina B12 está sólo en productos de origen animal”

Actualmente nos hemos separado tanto de la tierra, vivimos tan al margen de todos los procesos por los que pasan nuestros alimentos que es realmente difícil obtener vitamina B12 de los vegetales. Esta vitamina la producen un determinado tipo de bacterias, los animales tienen/tendríamos B12 porque al comer hierba u otros vegetales estos van “contaminados” por B12 que después acumulan en su organismo (los rumiantes tienen bacterias en uno de sus estómagos que la producen). Es por esto por lo que encontramos B12 en los animales. Actualmente, si no lavas un alimento lo que vas a comer no es B12, son pesticidas, fertilizantes o conservantes. No vamos a entrar aquí a dictar unas normas cerradas sobre cómo obtener la B12, nos limitaremos a exponer una serie de experiencias, conocimientos y consejos y serás tú quien tenga que decidir qué hacer.

La B12 se acumula en nuestro organismo igual que en el del resto de los animales, por lo que si hemos comido durante unos años alimentos de origen animal puede que tengamos “reservas” para un periodo de tiempo que puede ir de unos 6 meses a unos 4 ó 5 años. Este periodo de tiempo variará influido por múltiples factores; genéticos, alimenticios… Con seguridad se sabe que el alcohol y otras drogas afectan negativamente a las reservas de vitamina B12 pues dificulta su absorción, daña el hígado que es el lugar de almacenamiento de dicha vitamina y además el cuerpo la usa para “contrarrestar” los efectos del alcohol. Otras drogas/medicamentos afectan negativamente a nuestas reservas de B12: anfetaminas, antibióticos, laxantes, diuréticos, etc.

Tarde o temprano esta B12 se irá agotando (hay gente que no ha tomado suplementos de B12 y tras 9 años tiene niveles óptimos y otras, que tras 6 meses de veganas ya habían perdido sus reservas) y puede que empieces a notar una serie de síntomas relacionados con su deficiencia; cambios de humor, peor memoria, entumecimiento u hormigueo en manos y/o pies, fatiga, pérdida de equilibrio, inapetencia. Eso sí, un déficit de B12 no produce siempre todos estos síntomas ni si tienes uno o más de estos síntomas tiene por qué ser un déficit de B12. Lo más recomendable es que te hagas un análisis antes o al poco de hacerte vegetariano en el que pidas que analicen B12 en sangre u otras pruebas que sirven para determinar la cantidad de esta vitamina como son el VCM (Volumen Corpuscular Medio, un parámetro que suele ir incluido en todos los análisis por lo que no tendrás que pedirlo como sí ocurre con la B12) los niveles de homocisteína o la medición del ácido metilmalónico, una prueba muy sensible para detectar el déficit de B12.

Una vez conocidos tus niveles, si partes de unos niveles altos hazte otros análisis pasado bastante tiempo (antes si notas algo) y compáralos para hacerte una idea de cómo tu cuerpo “pierde” B12. Por favor, ten en cuenta todos los factores, pues como ya hemos dicho son muchos los que influyen. Si vas a sacar unas conclusiones que pueden marcar el hecho de que te suplementes o no o en que cantidad lo hagas, sé sincera contigo misma; si has bebido alcohol o tomado otras drogas que afecten a esta vitamina, si tu dieta ha sido en general (y no sólo con respecto a la B12) mala, si has fumado etc. Intenta “escuchar” a tu cuerpo y si has tenido una serie de síntomas que puedes relacionar con el déficit de B12 y eso se confirma con unos análisis aprovecha esto para posteriores ocasiones, quizás llegues a no tener que hacerte análisis porque sabrás reconocer los síntomas de esa deficiencia.

No vamos a entrar a valorar la fiabilidad de las que se dicen fuentes veganas de B12. Cada vez sale un estudio o noticia que contradice al anterior. Actualmente se estudian varias fuentes veganas de B12 pero antes de recomendarlas preferimos esperar a que se confirmen, repetimos, tú valoras y decides. Para obtener B12 en la actualidad puedes:

· Tomar alimentos enriquecidos con esta vitamina; cereales de desayuno, leches vegetales, zumos, marmite. Ya que la CDR (Cantidad Diaria Recomendada) es de 1 microgramo suele valer con un vaso de leche con cereales y un zumo por la tarde (por ejemplo).

· Con suplementos, tomando de 1 a 10 microgramos  al día (si es en forma de pastilla masticarla para su mejor absorción) o una toma semanal de 2000 microgramos. Esto es así porque en la absorción de la B12 interviene también la cantidad de la misma que tomas dentro de una toma, absorberás toda o casi toda la B12 si tomas poca al día y si tomas el complemento semanal lo harás en menor proporción pero por supuesto suficiente.

Esto que parece muy complicado, luego no lo es tanto, como en todo, al final encontrarás tus tiempos, tus trucos y demás; puedes suplementarte cada día, unas veces al año, no tomar suplementos y sacar la B12 de alimentos enriquecidos…

Para finalizar, hemos creado una cuenta de correo para que nos enviéis vuestras dudas sobre nutrición. Si vemos que hay temas que se repiten y que no se han tocado en esta sección, los iremos añadiendo a la misma. Para cualquier consulta, puedes escribir a: dudasnutricion@riseup.net

¿Qué puedes hacer tú?

Es posible que al leer esta web te duela conocer la situación de los animales no humanos y sientas deseos de anestesiarte y mirar hacia otro lado. Puede resultar frustrante adquirir conciencia sobre algo y no saber qué hacer al respecto, pero el primer paso para encontrar respuestas es hacerse las preguntas. Por eso, aunque duela, informarse y mantener los ojos abiertos es fundamental para empezar a cambiar las cosas. Sólo a partir de ahí puedes tomar partido y empezar a actuar al respecto, adoptando posturas consecuentes y aplicándolas en todos los aspectos de tu vida.

Aquí van algunos ejemplos de lo que puedes hacer para luchar contra el especismo.

A nivel individual

Infórmate y comparte la información

Cuanto más sepas y hables sobre el tema, más argumentos encontrarás y más fácil te resultará debatir y transmitir la información a otras personas. Puede que tu discurso no sea bien aceptado en determinados casos, y que te traten como si estuvieras predicando una religión o intentando imponer tu opinión; pero lo que estás transmitiendo no es una cuestión de fe ni un simple posicionamiento personal, sino un conjunto de hechos y datos que mucha gente desconoce y que merecen ser difundidos.

Aliméntate sin productos de origen animal

Hay mucha información disponible, tanto en Internet como en soporte físico, sobre cómo llevar una dieta vegana sin carencias nutricionales. También puedes encontrar un sinfín de recetas, y puedes experimentar por ti misma y descubrir sabores que no conocías.

Cada persona tiene su ritmo y su forma de hacer la transición de una dieta a otra. Requiere un reaprendizaje, y muchas veces surgirán dudas sobre determinados productos o ingredientes. No es necesario frustrarse por no hacerlo perfectamente desde el principio, el vegano perfecto no existe. Rechaza los productos que son obviamente de origen animal, y sigue aprendiendo a partir de ahí.

Siempre que sea posible, no utilices productos testados en animales o con ingredientes de origen animal

Los envases de productos cosméticos y de limpieza suelen contener símbolos o anotaciones en la parte de atrás que te indican si el producto no ha sido experimentado en animales. Si no pone nada, lo más probable es que lo haya sido.

Es difícil encontrar una lista 100% fiable, por lo que hay que fijarse en cada producto en concreto. Lo más fácil es rechazar a las grandes compañías que lo hacen abiertamente. En muchos casos, las empresas controlan el producto final, pero no te pueden garantizar que todos los ingredientes estén libres de crueldad.

Cuando te surjan dudas, lo mejor que puedes hacer es ponerte en contacto con las compañías y preguntarlo. De este modo te informas, al mismo tiempo que queda registrado en sus bases de datos que existe una preocupación al respecto.

No obstante, es necesario hacer una reflexión sobre la cantidad de productos cosméticos, de limpieza etc. que utilizamos a diario y que son totalmente prescindibles.

Vístete sin pieles, lana, seda, plumas, etc.

Es tan sencillo como mirar las etiquetas y ceñirse lo más posible a las necesidades en lugar de dejarse llevar por el consumismo, ya que también las prendas de origen vegetal o sintético suelen ser fabricadas mediante la explotación de animales humanos.

Rechaza los espectáculos con animales

Es fácil divertirse sin utilizar a otros animales como instrumentos. No vayas a zoos, circos, acuarios, etc., no apuestes en las carreras con animales, y desarrolla una mirada y un discurso crítico hacia los espectáculos de cine y televisión en los que aparecen animales. Recuerda que no son sólo personajes de ficción, sino que en la realidad esos seres están siendo explotados.

Si tienes hijos, enséñales a divertirse sin animales.

No compres animales y ayuda a individuos abandonados o necesitados:

No todo el mundo puede hacerse cargo de perras, gatas, etc. pero hay muchas formas de ayudar a mejorar su situación: adoptar, acoger, colaborar con protectoras -  económicamente o mediante el trabajo voluntario-, difundir la información, etc.

En todos los casos es fundamental posicionarse claramente contra la compra-venta de animales no humanos, que perpetúa su uso como objetos y el círculo vicioso al que están sometidos.

A nivel colectivo

Organización

Existen numerosos grupos organizados que luchan contra el especismo, a los que te puedes unir o con los que puedes colaborar puntualmente; pero es importante recalcar que no es necesario pertenecer a formaciones ya establecidas y legalizadas, donde los métodos, estatutos o jerarquías pueden no adaptarse a tus inquietudes. Con ganas y algo de iniciativa puedes encontrar la manera de combatir el especismo de manera individual, o en un grupo horizontal o de amigos en que te encuentres cómodo.

Concienciación social y difusión

El antiespecismo no es sólo una opción personal, sino algo que transmitir a la sociedad. Lo puedes hacer de un sinfín de maneras, según tus habilidades e inquietudes personales: dando charlas informativas, distribuyendo material, diseñando páginas web, poniendo carteles o pegatinas…

En esta y otras webs relacionadas con la liberación animal, encontrarás una sección de recursos (fanzines, banners, etc.) de los que puedes hacer uso para esta tarea de difusión.

Acción Directa

La acción directa es la realización sin intermediarias de una iniciativa, ya sea individual o grupal. Es decir, actuar de forma concreta para la consecución de un fin, sin delegar en terceras personas.

Sus posibilidades son ilimitadas o, mejor dicho, puesto que se basa en la autoorganización, los límites deben ser definidos por cada individuo según sus posibilidades y principios éticos.

Algunos ejemplos de acción directa relacionada con el antiespecismo y la liberación animal serían los siguientes: manifestaciones, protestas a las puertas de establecimientos que se lucren de la explotación animal, boicot a las empresas, extracción de información para darla a conocer, sabotajes para dificultar la explotación, rescates de animales, etc.

El marco jurídico define cuáles de estas acciones son consideradas legales o no, e incluso cuáles son violentas o no, pero lo hace primando los intereses económicos de las empresas por encima de la vida y la libertad de los individuos.

Quebrantar la ley para, por ejemplo, salvar la vida de un animal que está sufriendo y necesita ayuda, es un acto opuesto a la violencia desde un punto de vista ético, aunque sea considerado ilegal y violento por parte del sistema. Que algo sea legal, no siempre significa que sea justo.

Todo esto son sólo ejemplos de las muchas cosas que puedes hacer. Esperamos que te sirvan para tener algo a lo que agarrarte cuando tengas ganas de mirar hacia otro lado, pero también esperamos que se te ocurran muchas más.

El especismo está muy arraigado y a veces puede parecer imposible acabar con él, pero recuerda que lo único que no sirve para nada es no hacer nada.

Enlaces

Página web es gestionada por Igualdad Animal y recopila, a través de un listado de especies, las diferentes formas de explotación a que son sometidas. Esta web es resultado de una exhaustiva investigación y cuenta con una bibliografía muy completa.

http://www.sentirbajoelagua.com/

Transcripción de la charla “Los peces, su explotación y el vegetarianismo” del Tercer Congreso Vegetariano. Web realizada en forma de presentación de diapositivas que pretende romper con los prejuicios que solemos tener hacia estos animales.

http://www.vidasenjauladas.org/

El Equipo de Investigaciones de Igualdad Animal ha llevado a cabo durante un año una investigación pionera en los zoos más importantes de España. Varios activistas han documentado la vida que padecen los animales esclavizados en los zoos.

http://www.granjasdecerdos.org

Esta web está basada en la conocida investigación de la organización “Igualdad Animal” en las granjas de cerdos en España, en la que durante meses estuvieron realizando visitas y grabaciones en las que se refleja la situación que viven estos animales.

http://www.granjasdevisones.es/

http://www.pielesasesinato.com

La organización de derechos animales Igualdad Animal presenta una nueva investigación en las granjas de visones de España que revela la tortura, tanto física como psicológica, a la que son sometidos cada año cerca de 400.000 animales a manos de la industria peletera.

http://www.antartis.org

Antartis es un proyecto que pretende coordinar y ser una herramienta de comunicación entre los diferentes colectivos y organizaciones en pro de la liberación animal, a la vez que un blog abierto de noticias, una agenda o incluso una editorial.

http://www.elhogarprovegan.org/ESP/

“El Hogar Provegan” es un santuario-escuela, en el que conviven distintos animales rescatados de realidades muy duras. Esta web, nos hace un recorrido por todos los puntos que se tratan dentro del hogar y te invita a colaborar y ayudar a estos animales.

http://revistacruciatus.blogspot.com/

Página web de la revista Cruciatus. Publicación antiespecista centrada principalmente en la experimentación animal, a nivel mundial y centrándose en el Estado español. Puedes descargarte todos los números de forma rápida y gratuita.

http://lacizallaacrata.nuevaradio.org/index.php?cat=5

Sección de noticias relacionas con la liberación animal de la web del colectivo “La Cizalla Ácrata”. Aquí se publican rescates, comunicados, noticias varias, etc.

http://dimensionvegana.blogspot.com

En este blog, se nos facilitan distintas recetas grabadas paso a paso para ayudarte a cocinar recetas libres de explotación animal de forma fácil.

http://www.forovegetariano.org/foro/index.php?

El mayor foro virtual dedicado al vegetarianismo en castellano. Se pueden encontrar aquí convocatorias, noticias, artículos sobre nutrición, debates, etc, y una completísima recopilación de recetas de todo el mundo.

http://Aulaanimal.wordpress.com

Conscientes de la situación de invisibilidad del sufrimiento animal en las aulas, un pequeño grupo de profesores de Zaragoza decidieron desarrollar iniciativas destinadas a promover una educación que defienda la idea de que los animales son individuos con unos intereses y unos derechos.

http://www.creativegan.net

Esta web es un recopilatorio de recetas de cocina creativa vegana, consejos, trucos, etc, para hacer más imaginativa, vistosa y deliciosa tu comida. Todas las recetas son veganas, es decir, 100% vegetarianas (no contienen ningún producto de origen animal ni derivados).

http://wingsofheart.org/

“Wings of Heart” es un santuario que ofrece una segunda oportunidad a los animales rescatados de la industria de alimentación o de cualquier forma de abuso. En esta página podrás informarte e incluso participar de forma activa en el santuario

https://www.facebook.com/posadanimal.vallencantado

“El Valle Encantado” es una posada, un hogar permanente, donde diferentes especies de animales viven y se recuperan de las enfermedades crónicas y secuelas causadas por la explotación a la que han estado sometidos durante toda su vida.

http://www.leonveganoanimalsanctuary.org/

“Leon Vegano Animal Sanctuary” es un Santuario Multiespecie ubicado en la provincia de León, España, que nace para dar una segunda oportunidad a las víctimas de la explotación animal que no tienen un lugar en protectoras y albergues convencionales. Trabajan como refugio desde el año 2008. El Santuario además de ser el hogar de animales víctimas de la explotación, es un espacio de concienciación, de respeto y educación.

http://minovalleyfarmsanctuary.org/

“Mino Valley Farm Sanctuary” es un santuario en el que han creado un espacio amable y acogedor para que los animales de granja puedan vivir su vida en libertad, sin sufrimiento y sin esperar nada de ellos.

http://santuariogaia.org/

Es un refugio para animales considerados de granja. Un lugar donde los que han sido explotados, reciben los cuidados necesarios para que tengan una vida digna por el resto de sus vidas.

http://www.compasionanimal.org/

“Compasión Animal” es un Santuario para animales víctimas de la explotación, que provienen de la devastadora industria de la carne, huevos y leche.

http://ochodoscuatroediciones.org/

Editorial cuyo objetivo es sacar a la luz el problema de la explotación animal, así como extender las ideas antiespecistas y las diferentes experiencias de lucha al respecto. Proporcionan un espacio de difusión a todas las herramientas teóricas y prácticas que puedan inspirarnos y ayudarnos a combatir esta injusticia y hacer crecer la lucha por la liberación animal.

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Bilis de oso

La bilis de oso

Es una de las más preciadas medicinas de la china tradicional. La bilis de oso es un ingrediente muy codiciado en China por sus supuestas propiedades curativas, que cuenta con un uso de más de 3000 años de antigüedad, y que es vendida por un precio al por mayor que ronda los 4000 yuan (aproximadamente 430 €) por kilogramo. Cada oso produce una cantidad aproximada de 5 kg al año.

El ingrediente activo de la bilis de oso, ácido ursodeoxycholico, es usado para tratar enfermedades como fiebres altas, problemas en la visión, hepatitis agudas, impotencia sexual o la artrosis. A pesar de esto, los médicos chinos aseguran que los productos de bilis de osos se pueden sustituir fácilmente por hierbas o alternativas sintéticas, que además de estar libres de explotación animal, son más baratas, más disponibles e igual de eficaces.

El oso Negro Asiático se encuentra en la lista de protección de fauna de China como clase II, que permite que sea utilizado como animales de producción y, ha sido el más afectado por este comercio. A este oso se le conoce popularmente como “oso luna”.
A los osos se les extrae la bilis de su cuerpo, y para ello son confinados y encarcelados en granjas, donde permanecen años encerrados en pequeñas jaulas, recibiendo un cruel tratamiento y en condiciones sanitarias ínfimas.

Las granjas

Existen diferentes métodos para extraer la bilis del cuerpo de los osos, pero en todos ellos es necesario hacerle un agujero hasta la vesícula biliar. En unos casos se inserta un catéter para extraer la bilis y en otros se deja permanentemente abierto un orificio, para que la bilis pueda caer a un balde colocado debajo de la jaula. Este método es conocido como “técnica de goteo libre”. Este proceso resulta tan doloroso que en ocasiones se les cubre el estomago con un chaleco de metal para evitar que se suiciden golpeándose en el estomago como única salida para terminar con el dolor.

Las perforaciones son realizadas sin anestesia y sin material esterilizado por lo que 2 de cada 4 osos perforados mueren tras la intervención por infección en las heridas. El promedio actual de muerte de osos luna en estas granjas es del 50/60 por ciento.

Para poder extraer la bilis de sus vesículas, los osos luna son confinados en pequeñas jaulas alargadas no más grandes que su propio tamaño donde permanecen recostados sin poder realizar ningún tipo de movimiento. En muy pocas ocasiones los osos tienen algo de espacio para moverse, pero son amarrados si se sacan los catéteres o si “se ponen muy agresivos en el momento de la extracción”.

Los osos luna pueden llegar a vivir en estas jaulas hasta 25 años. Al permanecer tanto tiempo encerrados en estas condiciones sufren innumerables traumas tantos físicos como psicológicos. La mayoría desarrollan comportamientos repetitivos y de autolesión como golpearse la cabeza contra los barrotes de la jaula. Muchos de ellos quedan con secuelas y daños cerebrales permanentes debido a las múltiples infecciones y daños orgánicos a causa del proceso de extracción de bilis por un tiempo tan prolongado. Hoy día, alrededor de 10.000 osos luna en China, 4000 en granjas vietnamitas (donde es ilegal) y aún más en Laos, Camboya y Corea, son víctimas de esta práctica.

Rescate de osos luna

En el año 1993. Jill Robinson, posterior fundadora de AAF (Animals Asia Foundation) visitó una granja de bilis en la provincia de Guandong (China):

“Mientras el granjero y su esposa nos mostraban cómo preparaban la bilis, me alejé del grupo, me adentré en una habitación y bajé unas escaleras. Mientras mis ojos se acostumbraban a la oscuridad, parecía que comenzaba a vivir una historia de horror. Filas y filas de pequeñas jaulas con osos vivos, prisioneros, casi inmóviles (como supe luego, algunos más de 13 años cautivos allí). Como víctimas de una tortura medieval, los animales estaban enfermos, con heridas infectadas por los catéteres metálicos insertados en sus estómagos e hígados… No podía creer lo que veía, cuando sentí un suave toque en mi hombro: me volví a mirar, y veo una hembra de oso luna estirando su pata a través de los barrotes de la jaula. Sin pensarlo, tomé su mano mientras miraba sus tristes y oscuros ojos, prometiéndole que algún día volvería para liberarla.”

En 1998, el Animals Asia Foundation negoció un acuerdo con el gobierno chino para trabajar hacia la eliminación de la ganadería de osos. A lo largo de los últimos 10 años, AAF ha rescatado a 260 osos en China, ha cerrado más de 40 granjas y han creado dos centros de rescate para osos luna: uno en Chengdu, en China, y otro en el parque nacional de Tam Dao, en Vietnam, donde van a parar los animales rescatados de las granjas que se consiguen cerrar. En los centros de rescate se les trata física y psicológicamente, además de darles un lugar donde vivir, ya que la reinserción en su medio natural es prácticamente imposible debido a los daños sufridos por tantos años de encierro.

Todos los osos que llegan deben someterse a cirugía para extirpar las vesículas biliares dañadas. Muchos además necesitan cirugía adicional por la cantidad de heridas que presentan, como amputación de extremidades, garras y dientes, o heridas necróticas e infectadas. Casi todos los osos requieren tratamiento permanente y muchos de ellos presentan cáncer de hígado, ceguera, artritis, peritonitis, y úlceras. Algunos, a causa de la gravedad de las lesiones son sacrificados nada más ser rescatados.

La rehabilitación total lleva alrededor de un año, aunque la mayoría tiene cicatrices conductuales y traumas psicológicos de los recuerdos de su vida anterior durante mucho tiempo más. Aunque algunos nunca consiguen ser juntados con otros osos, la mayoría vuelven a establecer relaciones y vínculos con otros de su misma especie.

Fuentes

http://ecosofia.org/2007/01/granjas_bilis_drama_osos_china.html

http://let-the-animals-free.over-blog.es/article-28233229.html

http://www.animanaturalis.org/i/1044/granjas_de_bilis

http://www.rtve.es/noticias/20110313/granjas-bilis-osos-vivos-contra-artrosis/415965.shtml

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Veganismo

En 1944, Donald watson y Elsie Shrigley acuñaron el término “veganismo”, si bien muchxs abolicionistas ya habían adoptado esos principios antes, aunque no estuviesen definidos y agrupados bajo un concepto. El veganismo pasó a formar parte del ideario de la liberación animal por razones obvias. Nuestra forma de entender el veganismo es una actitud de respeto hacia todos los animales, contraria a ciertas prácticas y al consumo de productos obtenidos a partir de su uso o muerte.

El veganismo implica no comer ni vestirse con ningún producto de origen animal, tampoco utilizar productos que contengan ingredientes animales o hayan sido experimentados en ellos, ni participar en espectáculos donde sean utilizados. Se podría decir que es una filosofía de vida marcada por unas elecciones, aunque la diversidad de puntos de vista y motivaciones a la hora de elegir la opción vegana es enorme. Desde los más comunes motivos éticos, a políticos o religiosos, el hecho de que una persona sea vegana solo nos asegura que no consume determinados productos, no el porqué. Por eso hablar de “lxs veganxs”, como si fueran un grupo homogéneo, es poco riguroso.

También suele haber cierta confusión con los términos “vegetarianismo” y “veganismo”. El vegetarianismo es una dieta, basada en alimentos de origen vegetal, y el veganismo es algo más amplio, es el rechazo de los productos obtenidos mediante la explotación animal no solo en el terreno alimentario, sino a todos los niveles. Reseñar que el término “vegetarianismo” aparece impreso por primera vez en 1842, pero se afianza definitivamente con la creación, en Manchester en 1847, de la Vegetarian Society. El término “vegetarianismo” se creó para describir a la dieta que excluía todos los alimentos de origen animal. Fue con el tiempo que algunxs denominadxs vegetarianxs empezaron a incluir huevos, lácteos y miel en sus dietas, lo que ocasionó fuertes discusiones en los entornos vegetarianos. A día de hoy, la confusión es tal, que se toma por vegetarianxs a lxs ovolactovegetarianxs, e incluso a personas que ocasionalmente comen pescado, pollo, etc.

La importancia del veganismo para nosotrxs es doble: por un lado, dejando de colaborar con la explotación de animales no humanos intentamos no alimentar aquello que queremos combatir, o al menos hacerlo cada vez en menor medida (ya que el sistema de producción es tan complejo que es prácticamente imposible garantizar que nada de lo que unx consume ha perjudicado a otrxs individuos); por otro lado, nos parece una buena forma de poner en práctica, desde ya, las ideas antiespecistas, sin tener que esperar a que el resto de la sociedad avance en ese sentido para intentar actuar en consecuencia. Las ideas se tienen que poder traducir en actos, si no no sirven para nada. Para nosotrxs el veganismo no es un fin en sí mismo, es una consecuencia lógica de las ideas antiespecistas, pero no es una lucha en sí, sino un estilo de vida que encaja y potencia una lucha, la de la liberación animal.

Fuentes

http://www.ivu.org/history/societies/vegsoc-origins.html

Recursos

¿Qué es la experimentación animal?

Visita la web www.acabemosconlaexperimantaciónanimal.com pinchando en la imagen:

¿Experimentación animal o vivisección?

Si nos vamos a las definiciones oficiales, vivisección es la “disección de los animales vivos con el fin de hacer estudios fisiológicos o investigaciones patológicas”, mientras que experimentación animal se entiende como “toda utilización de un animal con fines experimentales u otros fines científicos que pueda causarle dolor, sufrimiento, estrés o lesión prolongados”. Preferimos hablar, por tanto, de experimentación animal, por cuanto el término es más amplio y tiene una definición más moderna que se aleja de la idea simplista de la rana diseccionada.

¿Qué sabemos sobre la experimentación con animales?

Es muy difícil obtener información relacionada con la experimentación animal. El secretismo es total y supera al que pueda haber en cualquier otro ámbito de explotación animal; por eso, la información que llega a la sociedad es escasa y parcial, ya que depende de lo que los laboratorios, empresas y gobiernos quieran publicar. De vez en cuando, investigaciones y grabaciones ocultas llevadas a cabo por activistas defensores de los animales sacan a la luz lo que nadie más nos cuenta.

Los datos que aquí manejamos son los datos oficiales que los gobiernos europeos presentan a la sociedad; más allá de la fiabilidad que tengan dichos datos, que siempre tenderán a minimizar el problema, nos parece la forma de evitar acusaciones de “inflar” cifras o “exagerar”.

Ámbitos de experimentación con animales

Cualquier división es, per se, arbitraria, ya que, en ciencia, los distintos ámbitos están muy interrelacionados entre sí. Proponemos una división que incluya en un ámbito (Industria) todas esas sustancias experimentadas que solemos olvidar, como el aceite de motor, el mata-hormigas del jardín, el detergente, los tintes de la ropa, el anticongelante, la comida para los animales con los que convivimos, la pintura o los conservantes alimentarios, quedando la división así:

• Docencia

• Biomedicina

• Industria

La industria farmacéutica queda aparte del resto de industrias, formando parte del ámbito biosanitario.

Los experimentos militares, en principio, formarían parte del ámbito de “industria” o tendrían un ámbito propio; sin embargo, el hecho de que estos experimentos no aparezcan en ninguna estadística oficial y, en su mayoría, se clasifiquen como “confidenciales”, nos ha obligado a no incluirlos en esta web por falta de información.

Objetivos de los experimentos

A no ser que se especifique lo contrario, los datos que se manejarán a partir de ahora están extraídos del Séptimo Informe sobre las estadísticas relativas al número de animales utilizados para experimentación y otros fines científicos en los Estados miembros de la Unión Europea publicado en 2013 con datos del año 2011 (Comisión Europea).

Los resultados se reflejan en la siguiente gráfica:

Objetivos de los experimentos

Cifras totales de animales utilizados en experimentación

Sólo se contabilizan los animales vertebrados, ya que según la legislación internacional sobre experimentación animal,  un animal se define como “ser vivo vertebrado no humano (…)”

Según la British Union Against Vivisection 115 millones de animales son utilizados en experimentos de laboratorio en todo el mundo cada año.

Solamente en Europa serían 27 millones los animales utilizados en experimentos según la misma fuente.

Volviendo al informe de la Comisión Europea, en Europa el número total de animales utilizados para experimentación u otros fines científicos se sitúa justo por debajo de 11,5 millones (los datos de Francia corresponden a 2010).

Según el informe anual de la utilización de animales en investigación y docencia del 2012, en el Estado español, durante dicho año, un total de 910.278 han sido utilizados para experimentación.

El Estado español tiene un aumento continuo del uso de animales con los años, siendo éste drástico a partir de 2005:

-         Entre 1996-2005: en torno a 500.000 animales/año

-         2008: 897.859 animales (51% respecto a 2005)

-         2009: 1.403.290 animales (56,3% respecto a 2008)

A partir del 2009 se puede observar un descenso rápido:

-         2010: 1.344.986 animales

-         2011:    900.127 animales

Y del 2011 al 2012 se estanca el descenso del uso y vuelve a crecer levemente con un aumento de 10.151 animales más.

Especies o grupos de animales usados en los laboratorios

-         Peces

-         Anfibios: ranas y sapos

-         Aves: fundamentalmente aves criadas para consumo humano

-         Roedores: ratones, ratas y, en menor medida, hámsteres, cobayas y  jerbos

-         Conejos

-         Artiodáctilos y perisodáctilos: fundamentalmente especies criadas para consumo humano

-         Carnívoros: perros, gatos y, en menor medida, hurones.

-         Primates no-humanos

Dentro de estás categorías, a su vez, existen animales que, por ser menos común su utilización en experimentos se les denomina <<otros>>. Los Estados miembros de la UE facilitaron, para el informe de la Comisión Europea, un desglose de la categoría «otros» respecto a las siguientes especies:

-         Otros roedores: jerbos, jerbos de Egipto (Jaculus jaculus); chinchillas, castores, ardillas

terrestres, hámsteres, hámsteres enanos grises (Cricetulus migratorius) y distintas especies de ratones.

-         Otros carnívoros: especies silvestres utilizadas para estudios zoológicos y ecológicos (por

ejemplo, zorros, tejones, focas, nutrias y turones).

-         Otros mamíferos: verracos, murciélagos y musarañas, llamas, topos, bisontes europeos y ciervos rojos.

-         Otras aves: principalmente Coturnix japonica y colines de Virginia, algunas especies de aves de corral, diamantes mandarín, canarios, periquitos, loros y ciertas especies de aves de granja, como, por ejemplo, pollos (Gallus gallus domesticus).

En 2011, Los roedores, junto con los conejos, representaron el 80 % del número total de animales utilizados en Europa. El segundo grupo más utilizado fue el de los animales de sangre fría, concretamente reptiles, anfibios y peces, que representaron el 12,4 %, seguidos por las aves, con el 5,9 %.

Por su parte, el grupo de los perisodáctilos (caballos, burros y sus cruces) y los artiodáctilos (cerdos, cabras, ovejas y bovinos) representó solo el 1,2 % del número total de animales utilizados en los Estados miembros, mientras que la utilización de carnívoros (que incluyen a perros y gatos) y primates no humanos alcanzó en 2011 el 0,25 % y el 0,05 % del total, respectivamente.

Esto se muestra en la siguiente gráfica:

Porcentajes x Estados Miembros

Comparando los datos de los informes anteriores observamos un claro aumento de la utilización de peces (310.307) y de conejos (25.000), en comparación con 2008. En cuanto a las especies utilizadas en menor número (en el orden de los millares), se observa un aumento del número de animales en los grupos de otros carnívoros (2.129), caballos, burros y sus cruces (710), y otros mamíferos (2.184).

El descenso más pronunciado en 2011 entre las especies más utilizadas se produjo en las ratas, con una reducción de más de 500.000 animales. En el mismo grupo se registró también una menor utilización de ratones (122.876). Asimismo, se observa una reducción considerable en el uso de «otras aves» (más de 85.000) y cobayas (49.401).

Por su parte, el uso de prosimios y primates no humanos registró un claro descenso. La reducción proporcional más notable se produjo en los prosimios (1.178), lo que representa una disminución del 94 %. El número total de monos del Nuevo Mundo descendió, pasando de 904 en 2008 a 700 en 2011 (22,5 %), al igual que el de monos del Viejo Mundo, que pasó de 7.404 a 5.312 (28 %).

No se ha registrado desde 1999 la utilización de ningún gran simio en la UE.

Origen de los animales usados en los laboratorios:

Los animales que se usan en experimentación pueden tener diversos orígenes:

-         Criadero en el propio laboratorio

-         Criadero externo que suministra al laboratorio o a varios laboratorios

-         Captura del medio natural

-         Otros orígenes (perreras en el caso de gatos y perros, etc.).

Tanto el nacimiento en un criadero, ya sea dentro o fuera del laboratorio, como la captura del animal de la naturaleza, conllevan un gran sufrimiento para el individuo.

En el caso del criadero, las condiciones de hacinamiento, cautiverio de por vida, separación continua de madres y crías, condiciones artificiales y falta de estímulos, tienen como consecuencia alteraciones físicas y psicológicas.

La captura de animales silvestres es asimismo traumática; puede ser selectiva e implicar la muerte de ciertos animales del grupo, por ejemplo los adultos o las hembras, y suele llevarse a cabo mediante trampeo o persecuciones del grupo. Los animales pasan entonces a minúsculas jaulas de cuarentena y transporte. Las condiciones de vida en los países de origen son escalofriantes, tal y como lo reflejan las investigaciones de la RSPCA (sociedad para la prevención de la crueldad con animales), BUAV (Unión Británica por la Abolición de la Vivisección) y otras asociaciones.

La vida de los animales en el laboratorio

Una vez que los animales llegan al laboratorio, su vida se convierte en un infierno. Cautivos de por vida en estrechas jaulas vacías y estériles, los animales carecen absolutamente de cualquier tipo de estímulo. Además, suelen estar confinados individualmente, por lo que también carecen de relaciones sociales.

Los animales sólo salen de estas jaulas para sufrir los experimentos.

Al dolor del propio individuo hay que sumar el estrés provocado al ver a otros compañeros sufriendo los experimentos o gritando de miedo o dolor.

Referencias                                         

España. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (2013) Informe anual de la utilización de animales en la investigación y docencia de 2012. [pdf] Disponible en: http://www.magrama.gob.es/es/ganaderia/temas/produccion-y-mercados-ganaderos/Informe_2012_tcm7-313428.pdf

Comisión Europea (2013) Informe de la Comisión al Consejo y al Parlamento Europeo: Séptimo Informe sobre las estadísticas relativas al número de animales utilizados para experimentación y otros fines científicos en los Estados miembros de la Unión Europea. [pdf] Bruselas: Comisión Europea. Disponible en: http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=COM:2013:0859:FIN:ES:PDF

BUAV (2009) BUAV International Work [internet]. Disponible en: http://www.buav.org/international-work

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Ámbitos de la experimentación animal

A continuación, vamos a repasar tres tipos distintos de experimentación animal (para docencia, para industria -concretamente industria cosmética-, y para el ámbito biosanitario) y maneras de experimentación sin animales no humanos actuales en cada campo. De esta forma, intentamos concretar con ejemplos actuales un tema tan amplio como es el de la situación en este momento de la experimentación animal y de las posibilidades que hay de realizar experimentos sin animales no humanos.

Para los organismos oficiales, las “alternativas” a la experimentación animal no se limitan a los métodos que evitan el uso de animales, sino a todos aquellos que cumplen con alguno de los postulados del “Principio de las tres R”. Este principio se refiere a reemplazar los métodos de experimentación que usan animales por aquellos que no los usan, reducir el número de animales cuando sea necesario utilizarlos, y refinar las técnicas para aminorar su sufrimiento.

Si bien para nosotras las “alternativas” sólo son aquellas que verdaderamente eliminan al animal del proceso de experimentación, nos parece necesario aclarar que estos son los métodos que los comités de bioética, gobiernos y empresas consideran alternativos, ya que el postulado de las Tres R es a lo que tienden todos los proyectos científicos europeos y lo que se exige desde los comités de bioética. Los partidarios de las Tres R ven los experimentos animales como un mal necesario para el progreso humano, intentando hacer la experimentación con animales lo más “ética” posible y mostrando una aparente preocupación por el bienestar de los animales de laboratorio.

Si bien siempre será menos malo usar 20 animales que 40, las tres R desvían la atención y el debate sobre la justificación del uso de animales en experimentación.

1. Prácticas en educación

Situación actual

En cuanto a las prácticas con animales no humanos, dado que muchos centros con una alta calidad educativa no las realizan desde hace años, parece sobradamente probado que no son necesarias para el aprendizaje. La situación actual en España es que las diferentes universidades y facultades pueden decidir la utilización o no de animales no humanos en sus prácticas (dentro de unos código de ética que exigen demostrar el valor educativo de dichas prácticas) así como la obligatoriedad de las mismas o la posibilidad de objetar o realizar prácticas sin utilizar animales no humanos.

Otras maneras de investigar

 Uno de los métodos que no implican el uso de animales no humanos más frecuentemente utilizados son: maniquíes y simuladores mecánicos; vídeos, simulaciones de ordenador, auto experimentación, estudios observacionales y de campo, experimentos con plantas, estudios in vitro con líneas celulares, práctica clínica y aprovechamiento de animales muertos por otras causas.

Todas estas formas de investigar sin animales no humanos y muchas más pueden consultarse en distintas páginas web, entre las que destacamos las de InterNICHE, http://www.cienciasinvictimas.com o http://www.stopvivisection.eu/es/content/qué-es-la-vivisección-preguntas-y-respuestas

2. Industria cosmética

Situación actual

Dado que hay un poco de confusión a este respecto, intentaremos repasar brevemente la situación actual en cuanto a legislación. La Directiva sobre Cosméticos de la UE (76/768/EEC) requiere que cada nuevo producto cosmético lanzado al mercado europeo haya sido evaluado en cuanto a su seguridad para la salud humana usando métodos aceptados por los comités científicos y por los organismos reguladores. La 7ª Enmienda a la Directiva de Cosméticos de 1976 dio como resultante la Directiva 2003/15/EC, la cual introduce una progresiva prohibición en el uso de animales para pruebas cosméticas y en la comercialización de productos experimentados. Desde marzo del 2009 está prohibida la experimentación de ingredientes cosméticos en animales en la UE, independientemente de que exista o no una alternativa válida, así como la venta, marketing o importación a la UE de cualquier cosmético o ingrediente experimentado en animales después de esa fecha.

En principio, esta Directiva parecería ser el fin de la experimentación con animales para fines cosméticos en la UE; sin embargo, tres tipos de experimentos con animales fueron excluidos de esta prohibición: la Toxicidad de dosis repetidas, la Toxicidad reproductiva y la Toxicocinética (los animales son forzados a ingerir la sustancia y en la necropsia se examina cómo se distribuye la sustancia en los distintos órganos), hasta marzo de 2013, momento en el cual la aplicación de la normativa se extendería también a estos tres tipos de experimentos. Y, aunque algunos sectores europeos pidieron una moratoria de su aplicación, finalmente esta prohibición ha entrado en vigor el 11 de marzo del 2013 momento desde el cual no se podrá comercializar en la Unión ningún producto cosmético que se haya experimentado en animales. Bien es cierto que una misma marca puede estar paralelamente vendiendo productos no experimentados en animales en la U.E., pero testando otros productos en animales no humanos, para su distribución en otros mercados que exigen la experimentación animal previa, como es el caso de China.

Otros métodos científicos ya aceptados

El listado del total de otros métodos científicos –libres de animales no humanos- desarrollados y aceptados oficialmente es muy amplio y fácilmente consultable por Internet. Sin embargo, antes de lanzarnos a buscar las marcas de cosméticos que no experimentan, consideramos que se debe hacer una reflexión sobre la necesidad de ciertos productos (muchos cosméticos son innecesarios) o la posibilidad de usar algún producto natural o de fabricación casera con el mismo efecto.

3. Experimentación biomédica

Situación actual

El número de animales utilizados para estudios de enfermedades, tanto humanas como animales, en la UE, representó en 2012 alrededor del 60% del número total de animales empleados para fines experimentales.1

Proporción x estudios de enferemdadesGrupos animales que se usan mayoritariamente para el estudio de cada enfermedad:

• Cáncer: roedores

• Enfermedades mentales: roedores.

• Enfermedades cardiovasculares: conejos, ratas y carnívoros.

• Enfermedades específicas de animales: carnívoros, aves, artiodáctilos y perisodáctilos, es decir, gatos y perros y animales de granja, los dos grupos de interés para la especie humana.

Validez científica de los experimentos

Sería imposible hacer un repaso sobre la validez científica de cada uno de los experimentos que se llevan a cabo con animales, ya que nos falta el conocimiento científico necesario y habría que analizarlos uno por uno. Creemos que, además, éste no es el argumento sobre el que construir la crítica a la vivisección; el argumento debe ser la cuestión ética; un experimento es ético o no desde su concepción inicial, es decir, a priori. Si un experimento requiere quemar vivos a cientos de ratones para analizar su respuesta al dolor (este es un ejemplo verídico que se lleva a cabo actualmente), ese experimento no es ético en sí mismo, independientemente de que sus resultados no sirvan para nada o den una respuesta clave para la fabricación de un nuevo analgésico.

Así mismo queremos intentar evitar dos tipos de generalizaciones:

a)   Las que califican todos los experimentos con los demás animales como un fraude científico que obstaculiza el avance de la ciencia.

b)   Las que argumentan que la experimentación animal es básica para el avance de la ciencia y para mejorar la calidad de vida de la humanidad.

Científicamente, la experimentación con los demás animales es una técnica más, que puede ser válida para algunos fines e inválida para otros. Sin embargo, actualmente, la experimentación con los demás animales está sobrevalorada en cuanto a su utilidad científica, usándose para cualquier cosa y siendo condición obligatoria para la comercialización de casi todas las sustancias con cierta toxicidad. Ante esto, muchos médicos e investigadores han señalado de los peligros que entraña la experimentación animal y las altísimas tasas de fracaso cuando los resultados obtenidos con los demás animales se aplican a humanos; pero son críticas que raramente llegan a la sociedad. Citaremos sólo algunas de ellas:

    En Agosto del 2004, el comisionado del FDA (Food and Drug Administration) Lester M. Crawford, observó que la investigación en animales no humanos tiene una tasa de fracaso de un 92% al aplicarse en humanos, ya que sólo el 8% de las drogas farmacéuticas que pasan a través de los métodos de investigación animal, lo hacen a Fase 1 y 2 de pruebas clínicas.” BioMed Central, 2004.

    Sólo un 1,16% de las enfermedades humanas han sido vistas alguna vez en animales. Más del 98% no se han visto nunca.

    El 95% de los medicamentos probados con éxito en animales no humanos son inservibles o peligrosos a humanos.

    Al menos 50 medicamentos de los que hay en el Mercado causan cáncer en los “animales de laboratorio”. Fueron admitidos tras afirmar que los resultados en animales no eran determinantes.

    La Talidomina fue  un calmante recetado a mujeres embarazadas. Tras ser probada en simias, y considerada segura, la medicina produjo más de 12.000 casos graves de malformaciones de fetos. El Clioquinol, un antidiarreico, dejó a 30.000 pacientes paralíticos sólo en Japón, cientos de muertes y cegueras en todo el mundo. Ninguno de los test con animales no humanos, incluso a posteriori, reveló su toxicidad.

    “Entre 1970 y 1995 se probaron en animales de laboratorio más de 500.000 compuestos con posible efecto contra el cáncer; de estos, sólo 80 llegaron a las pruebas clínicas en seres humanos, de los que 12 parecieron prometer cierto papel clínico, y todos análogos a compuestos ya conocidos”.  Moneim A. Fadali

    Algunos hallazgos muy buenos sobre el cáncer de colon en ratones, llevaron a pruebas clínicas en humanos que resultaron en un incremento del cáncer. Dr. J. E. Green, Journal of the Nacional Cancer Institute.

    David Salsburg, de Pfizer, halló que “el estudio de dieta de por vida en ratones y ratas parecen tener menos del 50 por ciento de probabilidad de encontrar carcinógenos humanos conocidos. Hubiese sido mejor tirar una moneda.”

    La historia de la investigación del cáncer ha sido una historia de curar el cáncer en el ratón durante décadas, pero simplemente no funciona en humanos. Dr. Richard Klausner (director del NIH), 06/ 05/1998.

El problema básico: la extrapolación

Extrapolar los resultados obtenidos de una especie animal a otra, implica una gran incertidumbre, ya que las respuestas ante una misma sustancia son muy diferentes incluso en especies muy próximas; por ejemplo, el 46% de los productos químicos cancerígenos en ratas no lo son en ratones. La extrapolación es aún más arriesgada cuando los modelos animales se aplican a la especie humana, ya que en este caso hay nuevos factores que entran en juego. Los problemas derivados de la extrapolación pueden resumirse en los siguientes puntos:

  • Los demás animales son iguales a los humanos en algunas reacciones y diferentes en otras. Se podría extrapolar si fuesen 100% diferentes o 100% iguales.
  • Las condiciones del laboratorio son artificiales, altamente estresantes y nunca pueden recrear la situación de alguien enfermo hospitalizado o en casa.
  • Muchas enfermedades humanas son consecuencia de una suma de factores que las desencadenan (combinación de una predisposición genética con un estilo de vida o con una depresión del sistema inmunitario, por ejemplo), mientras que en el laboratorio muchos de esos factores se ignoran o, simplemente, no pueden ser recreados.
  • Los procesos en los laboratorios se aceleran para obtener resultados; nunca tienen los mismos periodos de latencia, enfermedad, recuperación, etc. que de forma natural.
  • Los animales de laboratorio pueden tener necesidades no satisfechas que desconocemos y que les causan estrés (por ejemplo, los monos se sienten muy vulnerables cerca del suelo o los hurones sin un hueco en el que meterse).
  • Los animales no humanos no pueden expresar efectos no reconocibles a simple vista (cefaleas, visión borrosa, mareos, náuseas, fotofobia, dolor, pinchazos, insomnio…).

Otros maneras de experimentar

Las maneras de experimentar sin animales disponibles son muy amplias y, a veces, complejas de explicar, aquí exponemos un resumen de algunas de ellas.

1. Desarrollo de métodos matemáticos y computacionales para simular sistemas vivos y reacciones químicas.

2. Microorganismos.

3. Métodos químicos y moleculares

4. Investigación clínica en pacientes; muestra cómo los humanos responden a diferentes tratamientos. La investigación traslacional se basa en llevar la clínica a la investigación básica.

5. Estudios poblacionales  para determinar factores que podrían tener importancia sobre el predominio de una enfermedad o sobre su inmunidad a ésa.

6. Estudios no invasivos con personas voluntarias  y que no supongan sufrimiento físico o psicológico para la persona.

7. Técnicas in vitro. Tiene infinidad de aplicaciones, como producción de vacunas o ensayos de efectos citopatológicos de los compuestos.

8. Estudios post-mortem. Las autopsias y los cadáveres pueden utilizarse no solo para investigación, sino también en docencia.

9. Modelos físicos. Se pueden construir modelos de ciertas partes del cuerpo para desarrollar la cirugía y estudiar, por ejemplo, el desgaste en las articulaciones.

Por qué se sigue experimentando con animales no humanos

Es difícil dar todas las razones por las cuales la experimentación con animales no humanos sigue existiendo y creciendo. Aquí van algunas de ellas:

  • Inercia: siempre ha sido así
  • Obligación legal y política: leyes muy anticuadas
  • Intereses creados
  • Nuevas líneas de investigación científica
  • Generación continua de nuevos productos
  • Se generan gran cantidad de datos, y con ellos, de publicaciones; el número de publicaciones favorece las subvenciones, el prestigio y el desarrollo de la carrera científica.
  • Elección de la especie que mejor se ajuste al objetivo
  • La ciencia y la tecnología como nueva religión y su avance como solución a todos los problemas.
  • Moralmente aceptada por la sociedad.

 

 

Referencias                                        

1Comisión Europea (2013) Informe de la Comisión al Consejo y al Parlamento Europeo: Séptimo Informe sobre las estadísticas relativas al número de animales utilizados para experimentación y otros fines científicos en los Estados miembros de la Unión Europea. [pdf] Bruselas: Comisión Europea. Disponible en: http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=COM:2013:0859:FIN:ES:PDF

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Ética

Explicar las implicaciones éticas de la experimentación animal requiere una argumentación más larga de la que podamos dar en esta breve presentación del tema, pese a ello exponemos un pequeño resumen.

La clave está en la siguiente reflexión del Profesor Charles Marbel:

Por qué se experimenta con animales: Porque los animales son como nosotros.

Por qué es moralmente correcto: Porque los animales no son como nosotros.

La experimentación animal se basa en una contradicción lógica.

Decimos que su anatomía, su fisiología, su sistema nervioso… son tan parecidos a los nuestros que los resultados obtenidos en animales son aplicables a la especie humana, pero a la vez dejamos bien claro que los animales son diferentes a nosotras y que, debido a esas diferencias, podemos explotarles y utilizarles para nuestro beneficio.

Esa diferencia profunda e insalvable entre los demás animales y los animales humanos vendría marcada por una característica aparentemente fundamental que sólo los humanos poseen: la inteligencia racional.

El que esta característica discrimine entre individuos cuyas vidas pueden usarse o individuos cuyas vidas tienen un valor en sí mismo, es una argumentación errónea por varios motivos:

- El problema ético de la experimentación se debe al sufrimiento de los animales, algo independiente a su capacidad para desarrollar un lenguaje complejo, tener conciencia del yo o hacer abstracciones de la realidad. Obligar a una coneja a tragar barniz tiene consecuencias dolorosísimas y, como fin último, la muerte. Da igual si la coneja puede contar hasta dos o hasta diez, los vómitos y las úlceras son los mismos. Los animales son capaces de sentir dolor físico y psicológico, y ese debe ser el punto de partida de cualquier argumentación.

- No todas las humanas poseemos un nivel de inteligencia racional superior a la de cualquier animal; bebés, disminuidos intelectuales, personas con parálisis cerebral, etc., carecen de muchas de las capacidades incluidas en el término “inteligencia racional”.

- La inteligencia racional es una de las infinitas características que poseen los animales. Nosotras le hemos dado una especial importancia porque es la característica en la que destacamos, pero en sí misma no es mejor ni peor que la orientación por el magnetismo terrestre, la natación, la visión en ultravioleta, el vuelo, la fuerza o el camuflaje. Todos los animales están adaptados a su medio, destacando cada uno en ciertas características.

- Aún asumiendo que la especie humana sea superior al resto de las especies animales en cuanto a inteligencia racional, no significa que el ser humano sea, en términos absolutos, superior al resto de animales. La superioridad y la inferioridad absolutas no existen; se puede ser superior a alguien en algo, pero no simplemente superior, puesto que muchas características se oponen (por ejemplo, no se puede ser el más ágil y el más robusto a la vez).

En realidad, la única característica que poseen todas las humanas y que no posee ningún otro animal, es la de pertenecer a la especie humana. Y es esta característica la que marca la superioridad humana sobre el resto de animales. Esta discriminación en función de la especie se llama especismo, y viene a decir que el resto de animales son inferiores al ser humano por no pertenecer a la especie humana. Es análogo al racismo (“un individuo de raza blanca es superior a individuos de otras razas por el mero hecho de ser de raza blanca”), al sexismo o a otro tipo de discriminaciones basadas en la superioridad e inferioridad absoluta de los individuos que cumplen o no la característica en cuestión.

La experimentación con animales no es ética por sí misma, independientemente de su validez científica, al igual que la experimentación con humanos tampoco lo es, incluso a pesar de que su utilidad científica es mucho mayor.

Muchas personas defienden la necesidad de que la ciencia avance, pero ninguna de estas personas se ofrece como voluntaria de laboratorio para ayudar en este avance. Ninguno de nosotros quiere sufrir ni morir en nombre de la ciencia, y por eso tampoco podemos obligar a otras a hacerlo. La ciencia tendrá que avanzar con unos objetivos claros (no avanzar por avanzar), hacia aquello que realmente hace falta, y sin dejar víctimas a su paso.

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Caza deportiva

CAZA DEPORTIVA

La caza, o también llamada actividad cinegética, es considerada como deporte. Se la denomina como la acción de matar a un animal no humano, salvaje o criado para ello, llevándolo a cabo de formas distintas, pero principalmente mediante un disparo.. El objetivo de la caza es matar el mayor número posible de animales. Cuando un animal ve a un depredador natural (león-gacela por ejemplo) sabe que debe huir. Cuando ve a una persona con un arma, muchas veces se queda mirándolo sin verlo como un peligro. Simplemente queda apretar el gatillo y matar. Muchas veces, una vez muertos, se les corta la cabeza, se diseca y se cuelga en la pared, o sólo la base del cráneo con los cuernos, o se usa la piel a modo de alfombra o tapiz.

Esta sección pretende dar a conocer los animales usados para cazar, así como los cazados, y los aspectos generales de esta práctica, que no deja de ser una forma más de explotación y asesinato de animales, esta vez por mera diversión, donde, como siempre, y a excepción de algunos accidentes, los que salen perjudicados son los animales no humanos.

Tipos de caza

Podemos diferenciar distintos tipos de caza, principalmente se clasifican por caza mayor y la caza menor, siendo la primera destinada a la caza de animales no humanos de un mayor tamaño, y la segunda a animales más pequeños.

Caza mayor:

Monteria: se delimita una zona para la caza (entre 250 y 600n hectáreas),  se colocan unos puestos que serán las zonas delimitadas para cazar, entre ellas en alguna ocasión se posibilitan más puestos. Desde los puestos sueltan a las rehalas, son las perras mestizas utilizadas para la caza mayor, con el objetivo de espantar a los animales no humanos que se encuentren en el perímetro, pasen por algunos de los puestos, para poder ser asesinado. La montería es una operación diseñada para batir el mayor número de animales con el menor esfuerzo posible.

Rececho: se persigue al animal sin que se dé cuenta hasta estar cerca suya y pegarle un tiro.

Espera: como su nombre indica, se espera a que el animal pase por donde está la cazadora para dispararle.

Otro tipo de caza es la batida, que es muy parecida a la montería, pero sustituyen a las perras por humanas.

Caza menor

Caza acuáticas: se colocan unos puestos en barriles o bacas fijas en una superficie acuícola entre juncos y malezas, allí en donde se encuentran las aves donde tienen sus comederos o refugios, y allí es donde las disparan y matan.

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Lanceo: es un tipo de caza que va dirigida a matar al jabalí. Además utilizan perras y caballos para la captura. Utilizan unos  tipos de lanzas (“garrochas”) de unos 3 metros y terminadas en punta.

 

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 Otros tipos de caza menor son el ojeo, la caza en mano y la perdiz de reclamo.

Otras modalidades

Otras maneras de caza son: la caza con arco, cetrería, contrapasa, perro y hurón, conejo con podenco ibicenco, ronda, silvestrismo, vaqueo, zorzales con red, caza en barraca, parany, filats… todas estas formas de acabar con la vida de un animal no humano pueden encontrarse en cualquier buscador de internet, incluyendo imágenes y vídeos de cómo se lleva a cabo.

Caza furtiva

Se cazan elefantes, cocodrilos, leopardos, y todo tipo de animales salvajes que luego son utilizados para ser vendidos por trozos en el mercado negro: pieles, marfil, huesos, cabezas…

Esta forma de caza también está motivada para consumir la carne o por conseguir el trofeo de cazar animales exóticos y raros de encontrar.

 

Especies de animales cazados

Caza mayor: Jabalíes, ciervos (o venados), lobas, corzas, gamos, muflones, rebecos, cabras monteses, arruí y otros animales de mayor tamaño.

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Caza menor: Conejo, liebre, zorro, corneja negra, faisán, grajilla, paloma bravía, perdiz roja, urraca, zorzal charlo, colín de California, colín de Virginia, avefría, becada, codorniz, estornino pinto, paloma torcaz, paloma zurita, tórtola común, zorzal alirrojo, zorzal común, zorzal real, agachadiza común, agachadiza chica, ánade friso, ánade rabudo, ánade real, ánade silbón, ánsar común, cerceta carretona, cerceta común, focha común, gaviota argéntea, gaviota patiamarilla, gaviota reidora, pato colorado, pato cuchara, porrón común y porrón moñudo. Este listado puede variar según la región de España.

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Caza furtiva: como se ha dicho anteriormente esta caza tiene como fin matar animales como cocodrilos, elefantes,… Son utilizados tanto  para carne como para marfil, pieles, etc.

 

Animales no humanos utilizados para la caza

La caza también promueve el negocio de cría desmedida y la compra-venta de animales como si fueran mercancías inertes y todo lo que esto lleva asociado (ver en apartado: animales con los que convivimos)

Perras:

Se crían gran cantidad de perras para la caza al año. Las que no sirven para cazar (les dan miedo los disparos, no son obedientes, etc.) son abandonadas, ahorcadas en un árbol, encadenadas sobre sus propias heces, apaleadas… Ése es el fin de miles de perras de caza cuando al cierre de la veda, su presencia no resulta ya más que un incordio.

En la vida de los que sí valen para poder cazar hay de todo, desde el cazador que vive con sus perros de caza hasta quien alquila una finca o una nave, la llena de jaulas y llena las jaulas de perros

El transporte se realiza en diminutos remolques detrás del coche, durante los kilómetros que haga falta para llegar al lugar de la matanza, hasta varias perras  en el mismo remolque. Es frecuente que después de la caza también se les deja bastante tiempo en el remolque mientras las cazadoras se van a tomar algo, con el consiguiente estrés y sufrimiento que esto conlleva para las perras.

 

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Las 2 fotos superiores son de Sierra Morena, 7 de febrero de 2010

Los cazadores matan cada año 50.000 galgas en España. Cuando ya no sirven para cazar o correr, son asesinados con inyecciones de lejía, ahorcados, tirados a pozos, quemadas…

Son muchos los perros de caza que cada día son abandonados cuando sus “amos” deciden que ya “no les sirven” para los fines para los que fueron educados. Y lo peor del abandono es que la mayoría de las veces se encuentran en un estado lamentable, pues han sido maltratados o torturados por esos que se hacen llamar “sus dueños”, o simplemente abandonados a su suerte por las carreteras y los montes. Muchos también se pierden.

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Abandonan individuos jóvenes a los que aún no han puesto el chip (microchip RFID con los datos de la “dueña” del perro para poder identificar y devolver al perro si se pierde, o denunciar a la “dueña” si le abandona o le mata) y no les sirven para la caza; una vez que se lo ponen, las opciones que les quedan son cortar el cuello y sacar el chip o matarles y quitárselo. Cuando el animal es mayor y lo abandonan después de haberles servido para la caza, las cazadoras que según ellos querían al perro les pegan un tiro, una muerte rápida; si consideran que no merecen este tipo de muerte (en función de cómo valore el cazador la labor del perro) les ahorcan de un árbol poniéndoles un palo abajo o tocando el suelo con una pata para que no mueran en el momento, o les atan a un árbol dejando la cuerda unos centímetros más corta del sitio donde les ponen comida y agua para que se ahorquen ellos.

Galgos, bracos, pointers, podencos, etc., razas que gozan de gran popularidad debido a su absoluta lealtad, buen carácter y obediencia (por algo fueron elegidos por las cazadoras) y, sin embargo, son rechazados cuando ya no sirven para cazar.

Hurones:

Se utilizan para la caza de conejos o liebres, ya que tienen una gran habilidad para entrar en las madrigueras. Dependiendo de qué Comunidad Autónoma hablemos, la caza con hurones se basa en una norma u otras, como por ejemplo en las Islas Baleares está prohibida. Sin embargo en otras comunidades también se han prohibido la caza con hurones, pero permiten hacerlo si se tiene permiso de la Consejería y si hay una “plaga” de conejos o liebres

Aves rapaces:

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Se le llama cetrería y se utilizan para capturar aves y cuadrúpedos generalmente pequeños o medianos (conejas, liebres…). Estas aves pasan sus días atadas a palos o metidas en jaulas, esperando a que los cetreros quieran disponer de ellas para su uso y disfrute.

Caballos:

Los caballos son utilizados para una de las modalidades de caza, que es el del Lanceo. Las cazadoras se suben encima de la yegua o caballo, con todo lo que esto conlleva, para perseguir al jabalí que será matado por unas lanzas.

 

Aspectos ecológicos y de la naturaleza

La munición utilizada por las armas de caza está fabricada con plomo en su gran mayoría. Según las científicas del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), sólo en Europa las cazadoras disparan cada año más de 40.000 toneladas de munición (200 millones de cartuchos). Cada cartucho contiene unos 30grs de plomo (los más empleados son los de 32grs, aunque los de 28 y 36grs son también muy utilizados) en forma de unos 250 perdigones (el número de estos varía entre 68 y 1170 en función de su diámetro), así que en España se dispersan cada año unas 6000 toneladas de plomo en forma de unos 50.000 millones de perdigones.

Como consecuencia de esta contaminación masiva, se estima que entre 30.000 y 50.000 aves acuáticas mueren cada año víctimas del plumbismo, que es el fenómeno de envenenamiento que se produce al ingerir las aves los perdigones de plomo que proceden de los cartuchos utilizados por los cazadores. Las aves los ingieren confundiéndolos con las piedrecitas que les ayudan a digerir el alimento. Estos perdigones quedan retenidos en la molleja del ave, que es el lugar donde se produce la molturación o trituración de la comida. El plomo se desgasta o se disuelve en los jugos gástricos absorbiéndose una cierta cantidad por el organismo, a los pocos días aparecen los primeros síntomas, problemas digestivos y neuronales, que provocan diarreas y pérdida de equilibrio. Muchas de estas aves mueren en poco tiempo escondidas entre la vegetación.

En España, esta es la primera causa de muerte de animales por intoxicación. Esta situación se agrava en los humedales, ya que en España, con pocos humedales aunque muy importantes, la cifra estimada es de 50 toneladas de plomo depositado en humedales anualmente; sin embargo, ello nos ha llevado a tener una de las concentraciones de plomo más altas del mundo en humedales, con las consecuencias que ello tiene para los animales que allí habitan.

Las cazadoras alegan que mantienen el equilibrio ecológico con la práctica de la caza, realizando el papel que harían los predadores naturales.

No se tiene en cuenta que fueron ellas quienes acabaron a tiros con los grandes predadores. Además, siguen asesinando sistemáticamente a los pequeños predadores que les puedan “robar” sus “capturas”, puesto que el control de estos es una medida de gestión habitual en los cotos de caza.

Muchos animales son heridos y mueren agónicamente. Se mata a madres e hijos, e incluso a familias enteras. Se destrozan una vez tras otra los grupos ya constituidos de animales, con los perjuicios que esto supone para las supervivientes.

Las actividades cinegéticas (todo lo relacionado con la caza) representan una industria más de explotación animal. En ella se ha aumentado la intervención del ser humano sobre las especies de caza orientada no sólo a extraer individuos sino a favorecer su producción.

El 85% del territorio Español es coto de caza, si a esto le quitamos las ciudades, ¿Qué nos queda? Si una persona que pasea por el campo, siendo este un coto de caza, resulta herida o muerta por un disparo de una cazadora, se considera un accidente de caza, culpa de la persona que paseaba por el campo. Teniendo en cuenta el dato anterior, pasear por el campo se convierte en una actividad bastante restringida, en favor de las cazadoras (fuentes de ingresos) y en detrimento de las demás personas.

También si vas paseando por el campo encontrarás los restos de los cartuchos tirados en el campo, con el plomo del que están hechos contaminando todo a su alrededor.

Muchas veces, por error (si no, sería caza furtiva), también se matan animales protegidos y en peligro de extinción.

La caza en España

Se estima que los cazadores realizan 250 millones de disparos cada año en las temporadas de caza legales, esto es sin contar con la caza furtiva. Las zonas en las cuales está permitidas cazar son más del 85% de los territorios del país, por ejemplo, sólo en Andalucía el número de cotos de caza es más de 9000, seguida de Castilla y León y Castilla la Mancha.

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Los animales asesinados en la caza menor (en la cual entendemos que se matan a animales  no humanos de menor tamaño como son el conejo, perdiz,…) entre el 2010 y el 2011 rondan en una cantidad de 21.056.643 animales no humanos. Y en la caza mayor (en la cual matan animales no humanos de mayor tamaño como es el ciervo, jabalí…) se estima, entre los mismos años, una cantidad de 411. 649 de muertes.

Otras fuentes estiman en 30.000.000 los animales asesinados anualmente en cotos de caza públicos y privados.

Algunas de estas cifras difícilmente se ajustan a la realidad, ya que si “calculamos la relación entre el número de cazadoras-en torno al millón- y las piezas abatidas, nos encontraríamos de nuevo con la consumada desigualdad. Porque apenas tocarían a una pieza por jornada hábil y cazador/a, cuando de todos es sabido que algunxs cazan hasta varios centenares de animales al año”.

Cabe destacar que el estado español es el único de la UE en el que aún se permite la caza con galgos.

Por otro lado, la caza furtiva es una realidad en España, es un negocio que mueve mucho dinero y que tiene redes bien estructuradas, cuyo objetivo principal, además del fin económico, es lograr buenos trofeos. Como ejemplo de lo lucrativo que puede resultar el furtivismo, el precinto (sistema para acreditar la legalidad de la pieza de caza abatida) para ‘tirar un lobo’ puede costar 9.000 euros, y obtenerlo de forma furtiva, 3.000 euros, según el Servicio de Protección de la Naturaleza de la Guardia Civil (Seprona).

La caza furtiva se da en muchas zonas del estado español. Si se trata de cabra hispánica, el furtivismo se concentra en Gredos (Ávila); si se buscan lobos, en el norte, y si se quieren rebecos, en la Cordillera Cantábrica.

Es común llevar a los hijos e hijas, para enseñarles a matar animales. De manera transversal aprenden la violencia, el asesinato, la injusticia, la dominación sobre el débil, el poco valor de la vida, que los animales son objetos a nuestra disposición sin sentimientos ni intereses, el maltrato animal, etc.

Aspectos económicos de la caza:

En el estado español hay 980.00 cazadoras comprando armas, perras, licencias, alquilando cotos, pagando tasas… Además existen las cazadoras pagan anualmente 76 millones de euros. Además, por la utilización de las tierras cinegéticas pagan 86 millones de euros más. Las licencias de caza y pesca, en el año 2013, suben una 60%.

Sólo en Europa la caza produce anualmente 10 billones (10.000.000.000) de euros de beneficios.

Por lo tanto, podemos observar que la caza es un gran negocio, que produce beneficios a costa de las vidas de muchos animales no humanos.

Fuentes:

www.wikipedia.org

www.20minutos.es

Agencia EFE.

FAPAS (Fondo para la Protección de los animales Salvajes), stopcaza.org, FACE (Federación de las Asociaciones de Caza y Conservación de la Fauna Silvestre de la UE) Annual Report 2006-2007.

SOS Galgos.

http://www.mma.es/portal/secciones/biodiversidad/montes_politica_forestal/estadisticas_forestal/produccion_2006.htm

Protectora Huellas.

http://www.armeriaoscar.com

“El empleo de plomo en deportes como causa de intoxicación y de contaminación”, Raimon Guitart y Rafael Mateo. Laboratorio de Toxicología, Universitat Autónoma de Barcelona e Instituto de Investigación en Recursos Cinegéticos, CSIC-UCLM-JCCM

http://www.elsoto.org/plumbismo.htm

http://www.agentesforestales.net

“Cazar en España”. Artículo de Joaquín Araújo para El País.

Instituto Nacional de Estadística (INE).

“ Evolución : la base de la biología”, coord. por Manuel Soler, 2002. Capítulo 21, pags 373-388, “Consideraciones Evolutivas en la Gestión de Especies Cinegéticas”, por Juan Carranza y Juan Gabriel Martínez, Cátedra de Biología y Etología. Facultad de Veterinaria. Universidad de Extremadura y Departamento de Biología Animal y Ecología. Facultad de Ciencias. Universidad de Granada

http://www.lavozderioseco.com/

http://www.asiccaza.org/el-sector-de-la-carne-de-caza/el-sector-en-cifras.html

“ ¿Son selectivos los controles de predadores en los cotos de caza?”, J. Duarte y J. M. Vargas, Depto. Biología Animal. Fac. Ciencias, Univ. Málaga. Campus de Teatinos. 2001.

FACE (Federación de las Asociaciones de Caza y Conservación de la Fauna Silvestre de la UE).

Liberación Animal

Se entiende por liberación animal la idea de que todos los animales, independientemente de su especie, deben ser libres, y la lucha que se lleva a cabo por materializar dicho principio. A lo largo de la historia las humanas nos hemos relacionado de formas muy distintas con las no humanas, y muchos son los ejemplos de grupos de personas e individuos aislados que han empatizado con los demás animales. Comúnmente se acepta que el movimiento por la liberación animal no se concreta como tal hasta finales de los 60 del s. XX en Inglaterra. Inglaterra era ya un país con una visión algo distinta respecto a los animales no humanos, ya que desde el s. XIX  había una fuerte tradición bienestarista, que no buscaba eliminar la explotación animal, pero sí intentar que los animales explotados recibieran un trato más “humanitario”. Promovían en ese sentido leyes y regulaciones varias encaminadas a reducir el “sufrimiento innecesario”. A finales de los 60, principios de los 70, se produce un salto cualitativo en dos sentidos: muchos activistas se oponen a emplear sus energías en conseguir una explotación más “digna” y se pronuncian abiertamente por el fin de la explotación a la vez que una parte del movimiento, harta de la ineficacia de intentar conseguir sus objetivos a través de cambios en la legislación, decide pasar a la acción directa, es decir, sin intermediarios y sin mediadores, enfrentándose directamente a los problemas que se quieren resolver. Surgen así los primeros grupos de acción directa, como la Asociación de Saboteadores de la Caza, la Banda de la Misericordia, las Ligas para la Liberación Animal o el Frente de Liberación Animal. A nivel teórico, cabe destacar la importancia que tuvo la obra del filósofo Peter Singer “Liberación animal” (1975). Desde entonces, la liberación animal se ha extendido sobre todo por Europa y América.

Muchas veces se engloba dentro de la etiqueta “defensoras de los animales” a corrientes muy diferenciadas y en ocasiones contrapuestas. No todas las que sienten empatía hacia las no humanas tienen las mismas ideas, ni los mismos objetivos, ni los mismos medios para intentar alcanzarlos. A la corriente que busca mejorar las condiciones de vida de los animales no humanos explotados, por medio de reformas legales que garanticen un trato “humanitario”, se la conoce como bienestarismo. El neobienestarismo consiste en utilizar estrategias bienestaristas para alcanzar como fin último la abolición de la esclavitud animal. En ese sentido, cualquier modificación en las leyes que suponga reconocer que los demás animales también sufren e intentar reducir ese sufrimiento es interpretada como un avance por las neobienestaristas. Por último estaría el abolicionismo, que busca acabar con la explotación animal de manera absoluta, y que no se centra en reformas legales que hagan parecer más llevadera la explotación, sino que emplea su energía en intentar que la gente deje de colaborar con dicha explotación y en ocasiones se enfrenta abiertamente a quienes se lucran a costa de esclavizar animales no humanos.

La liberación animal no es una corriente filosófica, ni una ideología de salón, es una lucha, implica necesariamente actuar. Dentro de esa lucha, hay muchos campos que cubrir y tareas muy diversas que realizar. A grandes rasgos, tres serían los ejes sobre los que se suele articular el movimiento: la demanda, la oferta y los animales explotados.

Respecto a la demanda, se entiende que nos referimos a la demanda de productos obtenidos mediante la explotación de animales no humanos. Lo que se busca es reducir esa demanda tanto como se pueda, extendiendo las ideas antiespecistas y el veganismo. Se aborda la explotación animal como un mercado más, sujeto a las mismas reglas que los demás. Reducir la demanda supondría, por tanto, dañar seriamente ese mercado. Si damos a conocer la situación de los animales explotados; si exponemos nuestros argumentos sobre por qué no debemos esclavizar a los demás animales, de manera que puedan ser comprendidos; si mostramos que hay alternativas viables, es más que probable que más personas reconsideren su relación con los no humanos, se la replanteen en términos más igualitarios y decidan posicionarse frente a su explotación.

En cuanto a la oferta, el razonamiento base es que aquellos que explotan animales no humanos por motivos económicos lo hacen precisamente por eso, no porque odien a los individuos concretos sino porque les resulta rentable. Eso nos lleva lógicamente a que en el momento que deje de ser rentable es bastante probable que dejen de hacerlo. En esta línea entrarían las diferentes campañas de presión que se hacen a las empresas, desde boicots y concentraciones hasta sabotajes. El objetivo es que pierdan todo el dinero posible, para intentar así conseguir que dejen de explotar animales no humanos.

Por último, el movimiento por la liberación animal dedica parte de sus energías a rescatar animales de sus centros de explotación. Personas preocupadas por la actual situación deciden entrar en granjas, laboratorios, criaderos, circos, etc., y sacar a cuantos individuos les sea posible, intentando siempre garantizar que puedan llevar en adelante una vida acorde con sus necesidades (sea en libertad, en los casos que esto sea posible, sea en santuarios o refugios).

Algunas de las acciones que se suelen llevar a cabo por la liberación animal son ilegales, lo que ha generado mucha controversia y debates internos. Aunque todo movimiento lo forman personas y cada persona tiene sus propias opiniones, dentro de la liberación animal una respuesta muy común que se da a esta cuestión es la siguiente: no se trata de si un acto es legal o ilegal, sino de si es justo o injusto. Aplicar descargas eléctricas en el cerebro a un gato en nombre de la ciencia es legal, y colarse en un laboratorio para rescatar a ese mismo gato es ilegal. Cazar es legal, dañar el material de los cazadores para que no puedan matar es ilegal. Sin embargo, si hablamos de justicia la visión es totalmente distinta. No podemos olvidar que las leyes están hechas para proteger el orden social y que éste se basa en la propiedad privada. De quienes ponen la propiedad privada por encima de la libertad, e incluso de la vida, ¿qué podemos esperar?

Respecto a la relación de la liberación animal con otros frentes de lucha, no hay una respuesta que defina la opinión de todas las participantes en el movimiento. Lo que si está claro, es que la explotación animal, a día de hoy, se da en un mundo muy concreto, gobernado a nivel planetario por las leyes de mercado y por las estructuras de poder político, y que es desde esa óptica como se pueden comprender y afrontar mejor los problemas. En ese sentido, entendemos la liberación animal como parte necesaria de una lucha más amplia contra la opresión, una opresión que se manifiesta de muchas maneras y que debe ser combatida combinando muchos elementos, pero que tiene su origen en la imposición de quienes tienen poder (sea económico, político, físico, moral, etc.) sobre quienes no lo tienen. (Para leer más sobre nuestra visión de este asunto: http://www.scribd.com/doc/47090833/La-Misma-Libertad)

 

Razas de perros y gatos

El perro es una subespecie del lobo, y se trata de un animal domesticado, no salvaje.

Recientes estudios indican que los perros comenzaron a domesticarse hace unos 15.000 años en China.

La cría intensiva durante los últimos 500 años es el factor que explica la abundante diversidad de razas que conocemos actualmente, así como las diferencias físicas (tamaño, pelaje, constitución, etc.) existentes entre ejemplares de razas distintas, hasta el punto de que podría pensarse que se trata de miembras de especies animales distintas.

Los grupos de perros más antiguos, que son los más similares a sus ancestras lobas, son principalmente las razas asiáticas y africanas. Todxs lxs demás descienden de estas 14 razas, según estudios genéticos recientes.

La existencia de concursos de belleza exige la creación de estándares en las razas definiendo los patrones que éstas deben presentar, dando lugar a individuos con ciertas características físicas que en la mayoría de los casos han ido en deterioro de la salud animal.

Los estándares de raza en casi ningún caso piden exámenes de salud, solo tienen en cuenta las características físicas de estos animales. A lo largo de los años se han ido seleccionando individuos con unas determinadas características que se adaptan a estos estándares. Esto tiene dos consecuencias:

- Por un lado, los animales que nacen sin esas características físicas son asesinados en cuanto se detecta esa “anomalía”, normalmente cuando aún son cachorros, sin importar si tienen buena salud o no. El hecho de que, por ejemplo, tengan un color que no entra en los estándares de su raza, les supone la muerte (ya que a las criadoras no les interesa mantener a un individuo que no les va a producir ningún beneficio) Algunas criadoras regalan a estos individuos.

- La segunda consecuencia es la pérdida de variabilidad genética. Esto quiere decir que, al seleccionar animales basándose en unas pocas características, se selecciona a muy pocos individuos, lo que a su vez conlleva otros problemas.

La pérdida de variabilidad genética da como resultado que algunas razas que están representadas por miles de individuos tengan una cantidad de genes equivalente a 50 individuos. Estas son razas condenadas a morir, puesto que la falta de genes conllevará a la endogamia para mantener a esa raza. La endogamia (reproducción entre hermanos, padres e hijas, madres e hijos, abuelos y nietas, etc.) es una práctica por desgracia habitual en algunos criaderos, ya que para seleccionar algunas características es muy útil, siendo algo completamente contraproducente. La endogamia produce depresión del sistema inmunológico, infertilidad, y un menor desarrollo mental en muchos descendientes, con lo cual a la larga son individuos mucho más vulnerables.

Por otro lado, la escasa variabilidad genética ha dado lugar a la existencia de las llamadas “enfermedades de raza”. La gente que acude a una tienda o a un criadero a comprar a un perro de raza, no está comprando ni mucho menos a un individuo sano y feliz. Cada raza tiene un largo listado de enfermedades asociadas.

Está demostrado que los perros mestizos disfrutan de una mejor salud y una vida más longeva. Si se informara a la sociedad sobre esto ¿cuántas personas acudirían a una tienda a comprar a un animal con defectos congénitos pudiendo acudir a una perrera a adoptar a un perra mestiza que gozará de una mejor salud, estadísticamente hablando?

A continuación, una enumeración de las enfermedades asociadas a algunas de las razas más comunes, y el sufrimiento y consecuencias que esto tendrá para el individuo y para su familia:

Bull dog inglés, francés y pug o carlino: problemas respiratorios, digestivos, alergias, problemas oculares, articulares y, en muchos individuos, discapacidad mental. Los problemas respiratorios son latentes en casi todos los individuos: los vemos a diario con ronquidos y dificultades respiratorias, que son realmente angustiosos para el individuo que las sufre, pudiéndose producir en situaciones de estrés el colapso de su tráquea (ya que su paladar se introduce tanto en su garganta que les impide respirar) Y todo para conseguir su “estética” cara plana.

Bóxer: presentan enfermedades articulares, de piel, respiratorias, y son propensos a padecer una amplia variedad de tumores, generalmente de carácter maligno y en ocasiones situados en el cerebro. Es por todos conocido el horror del cáncer, y convivir con un animal que lo padece supone mucho sufrimiento para el individuo y la familia. En los mejores casos se podrá tratar con cirugía o quimioterapia a cambio de una buena suma de dinero, pero en otros casos ni siquiera habrá tratamiento.

Pastor alemán: problemas articulares (la famosa displasia de cadera), problemas digestivos, predisposición a ciertos tumores, etc. La displasia de cadera según los estándares de la raza es casi imprescindible en un perro de concurso, ya que el estándar exige que la grupa esté caída, por lo tanto estas perras sufren graves dolores y a la larga necesitarán de una cirugía para poder seguir caminando (muy costosa económicamente, y que sólo se puede realizar a ciertos individuos. En otros está tan degenerado que es imposible) Si no se puede operar, deberán vivir con tratamientos antiinflamatorios y protectores del cartílago de por vida (de un elevado importe económico). Actualmente, los pastores alemanes que utiliza la policía u otros organismos para trabajo no siguen esta características de raza debido a los problemas en su salud que les provocan. Esto no significa que estas entidades sean la solución para la raza, ya que a ellas no les importa la salud de los individuos, sino que les sean útiles durante el mayor tiempo posible.

Cavalier king spaniel: sufren una enfermedad neurológica, que es degenerativa y no tiene operación. Se estima que lo padecen un tercio de los individuos de esta raza, y esto disminuye su esperanza de vida a no más de 4-6 años, según el individuo y el aguante de su familia. Esta enfermedad les produce graves dolores de cabeza porque su cerebro ocupa más espacio que su cráneo. A parte de esto, algunos individuos sufren una enfermedad cardiaca.

Yorkshire terrier: son propensos a sufrir enfermedades neurológicas, articulares y dentales.

Caniche: sufren enfermedades cardiacas, de piel y son propensos a ciertos tumores.

West island withe terrier: sufren muchas enfermedades de piel, que pueden condenarles a sufrir terribles picores y heridas durante toda su vida.

Labrador: son más susceptibles de padecer enfermedades de piel, como alergias, y problemas digestivos.

Golden retriever: se ha observado una mayor propensión a padecer tumores de piel y alergias.

Cocker: vemos a menudo cockers con problemas del sistema nervioso (como epilepsia), problemas digestivos, aparte de ser una de las razas con mayor predisposición a padecer tumores.

El hecho de que socialmente esté bien visto convivir con un perro de raza es el fruto de una ignorancia social, que hace que se exijan animales que no son más que una caricatura de lo que algún día fueron razas. Hace 500 años, cuando comenzaron a seleccionarse razas, se hacía en función de su adaptabilidad a un territorio o a la tarea que les estaba encomendada. Actualmente, su selección sólo se ajusta a la exageración de sus características de hace cientos de años: si una perra era un poco achatado, ahora presenta su nariz entre los dos ojos y una cara completamente plana. Esto no aporta ningún beneficio a su salud y, por el contrario, les supone muchos problemas que le impedirán desarrollar su vida con normalidad y estarán reduciendo su esperanza de vida.

Todos estos problemas de los que se ha hablado están referidos a criaderos legales. Por otro lado están los criaderos ilegales, en los que las condiciones de vida de los reproductores son horribles y donde las características genéticas no están controladas. Los individuos que nacen allí tienen muchos más problemas y poseen genes con graves enfermedades. Estos criaderos falsifican los pedigríes y permiten así que estos genes se introduzcan en las razas y se perpetúen.

Cuando compramos animales los convertimos en objetos  que cambiamos por dinero. La vida de alguien, da igual si es animal humano o no, no debería ser vendida ni comprada. Cada vez que acudes a una tienda a comprar a un animal, estás pagando para que esta industria se perpetúe, en muchos casos sin saber si proviene de criadores legales o ilegales. Aunque la legalidad en este caso, como hemos mostrado arriba, da igual porque permite el nacimiento y reproducción de individuos enfermos.

Si realmente quieres ayudar a un animal y compartir con él tu vida, adóptalo. Hay miles de perras y gatas en perreras y protectoras esperando encontrar una familia.

Esto que hemos concretado en razas de perros ocurre muy similar en razas de gatos, pero por suerte o por desgracia las razas de gatos provienen de algunos años menos que las de perros y las enfermedades no son tan graves, aunque algunas razas como los persas sufren trastornos respiratorios similares a los Bull dogs por su achatamiento de la cara, y problemas de quistes en el riñón (enfermedad congénita que sufre esta raza).

Pescado y marisco

Los peces y otros seres acuáticos también son animales con capacidad de sentir y de sufrir. Sin embargo,  padecen las consecuencias del especismo de una manera particular. No sólo no son tenidos en cuenta como individuos sino que, además, muchas veces no son ni siquiera tenidos en cuenta como animales. A su cría en cautividad se le suele denominar “cultivo”, sus capturas y muertes se cuentan por toneladas, y es frecuente que se incluyan en alimentos o dietas falsamente denominadas “vegetarianas”. Sin embargo, lo que habitualmente conocemos con nombres genéricos como “pescado” o “marisco” incluye millones de individuos de cientos de especies diferentes, cada uno con sus particularidades, y cuya explotación genera tanto o más sufrimiento que la de animales terrestres.

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En lo que se refiere a la alimentación, los productos obtenidos de animales acuáticos pueden provenir de la pesca, o bien de la acuicultura.

¿Qué es la pesca?

La pesca es la acción de sacar del agua y capturar peces y otras especies acuáticas para el consumo humano. Se trata de una de las primeras actividades económicas desarrolladas por el hombre, teniendo en cuenta que las bases de la alimentación prehistórica se realizaban a nivel individual y familiar, por contacto directo con la naturaleza.

En el mundo de hoy es preciso distinguir entre la pesca de manutención y la comercial:

- La pesca de manutención se efectúa al margen de cualquier estructura del mercado. Su  único objetivo es satisfacer las necesidades alimenticias inmediatas de determinados grupos humanos con escasa o nula organización económica, y se desarrolla de forma primaria. Los esquimales, algunas tribus africanas y oceánicas, colectividades asiáticas, etc. realizan este tipo de actividades pesqueras.

- La pesca comercial tiene lugar a través de una complejidad orgánica determinada. Cuenta con el mercado como institución de tráfico y posee una amplitud y alcance sustanciales. Su trayectoria es altamente destructiva y viene determinada por la relación directa entre tres factores: las demandas de consumo, la política pesquera internacional, y la actividad de las corporaciones multinacionales, siempre en conflicto con explotaciones pequeñas.

La pesca industrial a gran escala comenzó en la década de 1950, y avanzó prácticamente sin control hasta que, a finales de los años 90, comenzó a saltar la alarma sobre el descenso de las poblaciones de peces “comestibles” (algunos estudios estiman que ha desaparecido hasta el 90% de los grandes peces), sobre los daños colaterales a especies protegidas como tortugas y mamíferos marinos, y sobre los peligros de la sobrepesca para el equilibrio de los ecosistemas.

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Según datos de 2009, la industria palangrera lanza al mar 1400 millones de anzuelos al año, repartidos en líneas de cabo que podrían rodear 550 veces el planeta Tierra. Las redes de arrastre, por su parte, pueden ser tan grandes como para abarcar 13 aviones Boeing 747, y su actividad en el fondo marino es tan intensiva que equivale a arar un campo 7 veces al año, lo cual no permite jamás su recuperación.

Más allá del desastre medioambiental que todo esto supone, no olvidemos que es fuente de dolor y muerte para los millones de individuos implicados. Con las tecnologías actuales, los peces no tienen escapatoria: se utilizan  potentes radares e incluso aviones para localizar los bancos. Aunque algunas de estas actividades son ilegales, la fuerte competencia hace que frecuentemente no se respete la legislación ni en talla, ni en especies, ni en cuotas, ni en técnicas.

A pesar de lo que se suele pensar, la pesca somete a los animales a un gran sufrimiento: en la pesca de arrastre, por ejemplo, los peces son remolcados durante horas, golpeándose con rocas, hacinados con otros individuos, etc. Al ser elevados a la superficie, (normalmente con potentes bombas de succión) sus órganos internos se ven afectados por la rápida descompresión, sus globos oculares pueden llegar a estallar, y sus vísceras pueden salir por la boca. En las almadrabas, los grandes peces son retenidos mientras los pescadores les agreden cuerpo a cuerpo o desde el barco con todo tipo de instrumentos punzantes, para luego ser izados con enormes ganchos mientras aún están vivos. Muchos animales son destripados o troceados cuando todavía están conscientes, o pasan horas de agonía hasta que mueren por asfixia. Otros llegan vivos al restaurante, especialmente en los países asiáticos, o incluso al plato (como las ostras y algunos peces); y gran parte de los crustáceos pasan terribles experiencias hasta terminar cocinados vivos en agua hirviendo.

langostas vivas Alaska Pollack in Trawler Net

Aparte del daño que se causa a cada individuo  capturado y asesinado, y de las graves consecuencias medioambientales como la contaminación de las aguas y la destrucción de los fondos marinos, la pesca es también un claro ejemplo de la explotación humana. Dependiendo del tipo de pesca, las faenas pueden ir desde los 4 a 6 meses en alta mar, hasta salidas diarias. En algunas de estas salidas, como en la pesca de arrastre, las jornadas suelen ser de diez a doce horas de trabajo en el mar, más una o dos en tierra.

Trabajar en el mar es un trabajo duro además de injusto, sostenerse todo el día de pie en unas condiciones desfavorables en la mayoría de los casos aporta una fatiga adicional, a la que nunca acabas de acostumbrarte. Mover cualquier objeto con oleaje significa un esfuerzo muy grande. Los días en que el mar muestra toda su furia, el agotamiento merma la capacidad mental y física, por no añadir el miedo a zozobrar, que siempre permanece oculto en alguna parte del subconsciente y que aflora en las situaciones límite.

A nivel global, la industria pesquera es también responsable de grandes injusticias sociales y medioambientales en el llamado “Tercer Mundo”. Se introducen, por ejemplo, especies foráneas en las masas de agua, creando un desequilibrio ecológico y la muerte de muchos otros peces, así como el mayor empobrecimiento de las poblaciones humanas autóctonas, como sucedió en Tanzania con la introducción por parte de los europeos de la Perca del Nilo en el Lago Victoria.

Tipos de pesca comercial

Según la distancia de la costa

Pesca de Bajura

Es la menos evolucionada. Se realiza en pequeños barcos y con técnicas tradicionales como la caña, el arpón o la red. Este tipo de pesca se efectúa en las proximidades de la costa, y en el mismo día se está de vuelta en el puerto para vender el pescado fresco en las lonjas.

Pesca de Altura

Se realiza con barcos de medio tamaño que suelen salir en pequeñas flotillas a lugares más alejados del litoral, durando el periodo de pesca unos 10 ó 15 días. Utilizan técnicas más modernas y, además,  deben iniciar el proceso de conservación de los peces muertos mediante el mantenimiento en cámaras frigoríficas, la salazón u otros.

Pesca de Gran Altura

Es la que se practica en los lugares más alejados del continente, con barcos de gran tonelaje que faenan en flotas organizadas. Incorporan técnicas modernas para la localización de los bancos de peces (teledetección, GPS, etc.) y para su posterior captura. Normalmente, las operaciones van dirigidas por un barco-nodriza o factoría, en el cual el resto de la flota va descargando las capturas diarias. Cada una de estas expediciones suele durar varios meses, por lo que en el propio barco factoría se inicia el proceso de transformación: se limpian, trocean y congelan los peces. Los residuos se destinan a la fabricación de piensos y harinas. El 63% de los animales marinos que se consumieron en el Estado Español en 2013, provenía de aguas extracomunitarias.

Según el hábitat de las especies capturadas

Pesca pelágica

Se refiere a la captura de animales marinos que ocupan la columna del agua, es decir, que viven y se capturan más cerca de la superficie. En este grupo se pueden incluir los diferentes tipos de atún, la sardina, la anchoa, el pez espada, los tiburones, etc.

Pesca demersal

Las especies demersales o bentónicas son las que desarrollan su vida o parte de su vida en los fondos marinos, y por tanto son atrapadas allí. Uno de los objetivos principales de este tipo de pesca son los crustáceos, como el camarón o la langosta; pero también abarca algunos peces como el mero o la merluza, y moluscos como el pulpo o el calamar.

Pesca fluvial

Es la pesca de animales que viven en agua dulce, como la trucha, la carpa o determinados tipos de cangrejo. En el Estado Español, la explotación comercial de este tipo de animales está más centrada en importaciones y piscifactorías, ligándose la pesca fluvial con la actividad deportiva y recreativa, más que con el sector alimentario.

Según los métodos y aparejos utilizados

Las herramientas utilizadas para la pesca, llamadas en el mundo pesquero “artes”, se dividen principalmente en tres grupos: anzuelos, redes y utensilios de arrastre. Todos estos aparejos se utilizan también combinados entre sí, dando lugar a una gran variedad de técnicas e instrumentos más sofisticados.

Anzuelo

Es uno de los sistemas de pesca más antiguos. Se trata de un gancho terminado en punta afilada, de manera que cuando el pez lo muerde se lo clava en la garganta y se facilita que pueda ser sacado a la superficie. Para atraer a los peces e incitarles a morder, se utilizan cebos vivos o muertos. Los anzuelos y las herramientas de las que forman parte pueden ser muy simples o muy elaboradas, dependiendo del lugar de pesca y la especie que se quiera capturar.

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Palangre

Se trata de una técnica tradicional, que consiste en un cordel largo del cual cuelgan múltiples ramales con anzuelos en sus extremos. Se usa, por ejemplo, en la pesca del bacalao.

Redes y trampas

Una red consiste en una serie de hilos y tejidos amarrados a un cabo o relinga superior de flotadores, y a uno inferior de plomos. Los tipos de pesca con red son muy distintos (de arrastre, caída, cerco, tiro, enredo…) dependiendo del animal que se pretenda capturar. Las trampas fabricadas con distintos tipos de red o malla también pueden llegar a ser muy sofisticadas.

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Almadraba

Empleada tradicionalmente en el sur del Estado Español para la captura del atún rojo, consiste en una red fija que atrapa a los peces en su interior. Algunos pescadores se introducen en el agua, seleccionan los individuos más grandes, los aturden a golpes o puñaladas, los desangran, los elevan con ganchos y, una vez en el barco, son arponeados hasta la muerte.

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Cerco

El cerco es una de las modalidades de pesca con red. Puede medir entre 250 y 1000 metros de longitud, y unos 40 metros de profundidad. Se trata de un rectángulo que se estrecha hacia sus extremos, denominados puños o “cuas”. En su parte superior lleva un cabo o relinga con corchos que sirven para mantenerlo a flote, y en su parte inferior otra relinga fuertemente lastrada con plomos de la que penden unas “rabizas” (pequeños trozos de cabo de unos 40 centímetros de longitud) con unas argollas de unos 15 centímetros de diámetro por las que pasa un grueso cabo lastrado denominado “jareta”, que sirve para estrangular el arte por la parte inferior, encerrando de este modo los bancos de peces en su interior. Se suele utilizar para la captura de peces de superficie, como sardinas o arenques.

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Existen varios tipos de arte de cerco como son el “arte de atunes” o el “arte claro”, orientados hacia otras especies y que actúan básicamente de la misma manera, cercando los peces y cerrándose en torno a ellos.

Arrastre

La pesca de arrastre, también conocida como “retropesca”, utiliza redes lastradas o enormes rastrillos para barrer el fondo marino y capturar todos los animales que encuentra a su paso. También existen redes de arrastre pelágicas, que se extienden entre aguas a grandes velocidades, pero sin llegar al fondo. Hay una gran variedad de herramientas de arrastre, dependiendo del tipo de pez que se quiera capturar. Se puede realizar desde tierra, aunque frecuentemente se ejecuta con redes que tienen forma de embudo y que son remolcadas por uno o varios barcos.

Este tipo de pesca es la más destructiva con los ecosistemas, ya que no es selectiva: se lleva por delante todo lo que encuentra en su camino, arrasando el fondo marino y sin dejar margen para la recuperación.

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Deriva

Se trata de redes de varios kilómetros de longitud y hasta tres metros de profundidad que flotan a la deriva, amarradas al barco al que pertenecen, e impulsadas por las corrientes marinas. Resultan invisibles para muchos animales, de manera que quedan atrapados en ellas. Están destinadas a la pesca de cefalópodos, salmones, peces espada, etc.; pero es frecuente que mamíferos marinos, aves, tortugas y tiburones, queden atrapados en ellas. En la Unión Europea, está prohibida la utilización de mallas superiores a 2,5 metros de longitud, aunque numerosas investigaciones demuestran que este “arte” se ha seguido ejerciendo de manera ilegal, incluso con fondos públicos europeos, tal y como sucedió en 2008 en Italia según la organización Oceana.

Engorde y cultivo

La pesca de cultivo (de agua marina, salobre y dulce y maricultura, etc.) es la que aumenta la producción de peces interviniendo en su hábitat. La piscicultura emplea concentraciones de peces o crustáceos más amplias criándolos en piscinas; conteniéndolos en las áreas que son productivas naturalmente utilizando jaulas, corrales o redes; proporcionado las estructuras para que puedan sujetarse los animales no móviles, como las ostras, e introduciendo los peces o crustáceos a los hábitats naturales (sembrando los arrecifes, estableciendo áreas de crianzas de almejas, etc.). En las piscifactorías, los animales suelen estar hacinados, se les suministran fármacos y alimentos para el engorde, y sufren por falta de oxígeno, lesiones, infecciones, etc.

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Aparte del sufrimiento que genera a los individuos, la acuicultura  se suele presentar como una alternativa sostenible a la pesca, pero nada más lejos de la realidad: toneladas de peces son capturados en el mar para alimentar a individuos más grandes encerrados en las  granjas de engorde. La pesca intensiva de los últimos años ha acercado a muchas especies a los límites de la extinción, y la acuicultura ha sacado provecho de ello. Un claro ejemplo es el del atún rojo, uno de los casos más críticos, cuya captura en el año 2009 en la Unión Europea superaba 3 veces lo recomendado para su recuperación. Cuando el atún rojo comenzó a escasear en el medio salvaje, se empezó a criar en granjas de engorde. En este tipo de explotaciones, peces atrapados en su medio natural son encerrados y hacinados hasta que alcanzan el tamaño óptimo para su comercialización. En 2011, se anunció que por primera vez se había conseguido criar atún rojo en cautividad, sumándose así a muchos otros seres que nacen, crecen, son manipulados y asesinados en piscinas, sin haber conocido nunca la libertad ni haber desarrollado una vida y unas relaciones naturales.

Las limitaciones a las capturas impuestas por la Unión Europea, supuestamente permitieron que en la temporada de 2014 se recuperase la población de atún rojo. Cuando esto sucede, sirve de pretexto para que, tanto pescadores como empresas de engorde, soliciten un aumento de sus cuotas. También sirve para demostrar que la conservación de las especies les interesa, única y exclusivamente, para poder seguir explotándola, y que no existe ninguna consideración por los peces como individuos. Mientras, la multinacional Mitsubishi sigue guardando ejemplares congelados de atunes rojos para especular con su escasez.

Estos son los pasos que siguen numerosas especies: exterminio, engorde, cría y cautiverio. Y en cada uno de estos pasos hay millones de individuos afectados, tratados como números y objetos, sometidos a la privación de libertad, el sufrimiento y la muerte.

Los individuos afectados

En el Puerto de Vigo, considerado uno de los más importantes del mundo, se pueden descargar entre 80 y 180 toneladas de pescado aproximadamente en un sólo día. Según el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, en 2013 se consumieron 26.84 kg. de pescado por persona en el Estado Español. Las cifras de la pesca marítima fijan las capturas en más de 813 millones de kg (peso vivo) en 2012. Las estadísticas de acuicultura son las únicas que muestran “unidades” de peces: 1.849.120 individuos “producidos” en el año 2012. Los moluscos y crustáceos siguen constando al peso. Con esto nos podemos hacer una idea de la cantidad de seres acuáticos que son asesinados en todo el mundo cada día.

Estos animales resultan desconocidos para la mayoría de los humanos porque no podemos verles en su hábitat natural. Mucha gente piensa que los peces no sienten, que son tontos y que no son individuos, pero la realidad es muy distinta:

Los peces

Capacidades motoras y sensoriales

Muchos peces pueden ver mejor que los gatos, son más sensibles a los cambios de luz que los seres humanos, pueden ver color y percibir la luz ultravioleta, e incluso algunos pueden mover sus ojos en distintas direcciones;  también captan los sonidos internos que hay bajo el agua, tienen un desarrollado sentido del olfato para identificar a otros peces de su especie, y son muy sensibles al tacto, llegando en algunos casos a frotarse entre ellos. Disponen de papilas gustativas en sus labios, bocas y gargantas, y en el abdomen tienen sensores gustativos encima de la extensión final de la pelvis. Como animal con sistema nervioso central, tienen receptores que les informan de los movimientos de sus músculos, del estado de las articulaciones y vísceras, de sus posturas y desplazamientos. Son muy sensibles a los cambios de temperatura.

Memoria y emociones

A pesar del mito de la memoria de los peces, estos animales pueden reconocer a más de un centenar de individuos durante meses, aprenden dónde encontrar comida, en quién confiar y a quién temer, con quién emparejarse y con quién competir.

Pez besito

Según el biólogo marino Michel Fine, los peces emiten sonidos cuando son pinchados o agarrados, apretando su vejiga, rechinando sus dientes o frotando algunos de sus huesos. Producen zumbidos y otros sonidos como si aullaran o sollozaran.
Muchos peces utilizan sus lenguas y labios para construir nidos, conseguir comida o esconder a sus crías del peligro. Muchas veces, al perder la compañía, muestran símbolos de depresión como aletargamiento, palidez o caída de aletas.

El dolor

Está científicamente demostrado por diferentes y numerosos estudios que los peces sienten dolor como cualquier otro animal. Cuando están heridos sufren fuertes movimientos musculares, jadean, e incluso con el dolor muy intenso pueden cambiar de color.
Investigadores holandeses mostraron que los peces capturados con anzuelo experimentan sufrimiento físico. Las carpas estaban dispuestas a padecer hambre durante bastante tiempo después de la traumática experiencia, con tal de evitar la sensación dolorosa.
Aunque hay marcadas diferencias entre las estructuras cerebrales de los peces y los mamíferos (con los que es más fácil sentir empatía), ambos comparten importantes funciones cerebrales.
El comité de asesoramientos del Farm Animal Welfare Council reconoce que los peces sienten miedo, estrés y dolor cuando son sacados del agua, y que los mecanismos psicológicos relacionados son muy similares a los de mamíferos.

No existe, pues, ninguna razón para excluir a los peces y a otros animales acuáticos de nuestro círculo de consideración, para justificar su explotación, ni para diferenciarla de la de otros animales.

Toda la información de la naturaleza y biología de los peces ha sido extraída de las siguientes investigaciones:

Kevin N. Land “Aprendiendo de los peces, desde la cultura de los tres segundos de memoria”
Experimento de Beukema, 1970
Experimentos en la Universidad de Oxford
Experimentos en la Universidad de Edimburgo
Experimento Veneijen y Buwalda 1988
Estudios de sensibilidad y dolor realizados en el Instituto de Edinburghs Roslin

Aunque estamos totalmente en contra de este tipo de investigaciones, hemos querido ponerlas en esta sección para quienes busquen el rigor científico.

Otros habitantes del mar

Aunque no podemos abarcar aquí a todos los animales afectados, y a pesar de que no existe un consenso en la comunidad científica, hay también numerosos estudios que avalan que otros animales marinos tienen la capacidad de sentir dolor y emociones desagradables.

El profesor Robert Elwood realizó un experimento con descargas eléctricas en cangrejos, llegando a la conclusión de que “la forma en la que reaccionan va más allá de un reflejo directo y se ajusta a todos los criterios del dolor”. Anteriormente, el mismo equipo de investigación había concluido que las gambas podían experimentar sufrimiento.

El zoólogo Jaren G. Horsley, experto en  invertebrados, asegura que “las langostas poseen un sofisticado sistema nervioso que, entre otras cosas, les permite percibir y sentir acciones que las lastimen”. Estos animales, que suelen ser troceados y hervidos vivos en las cocinas, en su vida natural pueden llegar a vivir cien años, tienen relaciones sociales complejas y duraderas, utilizan un elaborado sistema de señales para comunicarse, gestan a sus hijas durante 9 meses al igual que las humanas, y poseen capacidades de las que nosotras carecemos, como percibir las sustancias químicas del agua con sus antenas.

Determinados moluscos como los pulpos y las sepias, suelen tener cerebros muy grandes. Tienen sentidos muy desarrollados que compensan su falta de oído, tienen una gran memoria y capacidad de aprendizaje. No sólo disponen de terminaciones nerviosas, sino que los cambios radicales en su entorno les pueden producir estrés y sufrimiento.

En cuanto a los moluscos bivalvos (almejas, mejillones, etc.) la información es escasa. Ya que su sistema nervioso no es central, sino formado por ganglios y cordones, se suele argumentar que no tienen capacidad para sentir dolor o que ésta no se puede demostrar. En cualquier caso, su consumo en nuestra sociedad no responde a una necesidad real (podemos vivir sin alimentarnos de ellos). Ante la duda, su posible interés por vivir y no sufrir está por encima de nuestro interés por su sabor. Nos posicionamos, por tanto, éticamente en contra de alimentarnos de estos animales.

Fuentes

http://www.sentirbajoelagua.com/

http://www.slideshare.net/isaacbuzo/la-pesca-en-espaa

http://www.faocopemed.org/old_copemed/es/activ/research/artfsh.htm

http://www.tinet.cat/mediterranea/html/castella/pesca/tipus/arrastre/arrastre.htm

http://www.minci.gob.ve/reportajes/2/188180/la_pesca_de.html

http://www.clubdelamar.org/indexa.htm

http://consejoprovincialchiloe.blogspot.com/2008/06/desventajas-y-ventajas-de-la-pesca-de.html

http://www.absostenible.es/index.php?id=88

http://www.fao.org/fishery/publications/yearbooks/en

http://oceana.org/

http://personales.ya.com/isaacbuzo

http://www.magrama.gob.es/

http://www.from.es/es/home.aspx?publi=85

http://endoftheline.com/

http://www.animanaturalis.org/p/1146/sienten_dolor_las_langostas

Clover, C. (2004). The End Of The Line: How overfishing is changing the world and what we eat. London: Ebury Press

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Perros utilizados como guías

 

Los perros guía se consideran instrumentos de movilidad personal (intransferible y monoplaza).

Historia de los perros guía
Los primeros perros que fueron convertidos en perros guías, fueron adiestrados en Austria en el siglo XVIII.
Leopold Chimani relató en un libro la historia de como Joseph Resinguer, nacido en 1775 y ciego desde los 17 años había adiestrado a los tres perros con los que convivía para que le sirvieran de guías.
Más tarde, en 1819, Johann Wilkelm Kleim escribió un libro explicando técnicas que las personas ciegas podían usar para adiestrar a las perras, perfeccionando las técnicas de Reisinger.
También en 1845, el alemán Jacob Birrer publicó otro libro describiendo las técnicas que utilizó para adiestrar perras.
Casi cien años después, y movido por la cantidad de soldados alemanes que quedaron ciegos tras la Primera Guerra Mundial, el Dr. Gerhard Stalling abrió el primer centro de domesticación del mundo dedicado al adiestramiento de perras para personas con ceguera. El proyecto empezó a funcionar en 1916, en Oldenburg. Después, se abrieron más centros en otras ciudades de Alemania.
En 1927, Dorothy Eutis, que trabajaba en Suiza como adiestradora en la sección de perros de rescate de la Cruz Roja, se interesó junto a su marido George por el centro de adiestramiento de Alemania y fue allí para estudiar sus técnicas.
Dorothy y George se dedicaban a la cría de perras. Su criadero «Fortunata Fields» estaba en Vevey, Suiza, y serviría más tarde para proveer de perras al centro de adiestramiento ‘L´Oeil Qui Voit’, que fue fundado en 1929 por Dorothy y Morris Frank (quien solicitó a Dorothy que le adiestrara una perra).
A partir de 1934, la cría se comenzó a realizar desde el mismo centro de adiestramiento.
En principio, estos centros utilizaban perros de raza pastor alemán, pero tras la Segunda Guerra Mundial esta raza de perro fue utilizada por el ejército, así que empezaron a usar otras.

A día de hoy en todo el mundo hay alrededor de 68 centros donde se entrenan a perros para ejercer como guías.

Características del perro guía
Dado que los perros que convierten en guías tienen que ser dóciles, aprovechan que las razas labrador retriever, golden getriver y pastor alemán tienen esta característica para usarlos. Estas razas también cuentan con buena capacidad de aprendizaje, así es más fácil su adiestramiento y sumisión.

Las hembras y machos que utilizan como reproductores tienen que tener entre 2 y 4 años de edad y un tamaño medio de entre 28 y 45 kilos además de tener el pedigrí acreditativo de pureza

Ya que quieren conseguir un animal con unas características físicas y psíquicas concretas lo que hacen es criarlos únicamente para ese fin. De este modo, manipulan su genética para encontrar el ejemplar que les valga.

En el caso de la hembra, el control se basa en el siguiente proceso: la detección de celo, la monta natural o inseminación artificial, el diagnóstico de gestación y el control de éste y del parto.

En el caso del macho se basa fundamentalmente en el análisis de la calidad de su esperma. En concreto, la FOPG (Fundación ONCE del perro guía) está llevando a cabo un programa de congelación de semen con el fin de conservar los individuos mejorantes.

La selección se lleva a cabo fundamentalmente realizando pruebas de comportamiento, observando la conformación anatómica, y descartando la presencia de patologías congénitas y otras enfermedades.

Respecto a las pruebas de comportamiento, se busca que tengan alta capacidad de aprendizaje, sean disciplinadas, inteligentes y cariñosas. Se excluyen a las perras que presenten agresividad, miedo a ruidos, a personas extrañas y a aquellas que no sean del todo sociables.

En cuanto a la conformación anatómica, se pretende mantener el estándar de cada una de las razas anteriormente mencionadas en altura, peso, capa y aparato genital. Además, se necesita superar una serie de pruebas clínicas de cadera, codo y hombro; alergias, enfermedad congénita cardíaca, enfermedad oftalmológica y cualquier otro problema que le impida realizar su función de animal de trabajo durante el mayor tiempo posible.

En el caso de los machos, es esencial realizar una correcta selección de los sementales. Esta selección tiene lugar sobre el año de edad, y normalmente se hace una línea de cría: se suelen seleccionar descendientes de machos ya probados. Las pruebas de comportamiento, conformación anatómica y ausencia de patologías congénitas y otras enfermedades son las mismas que en el caso de la hembra de cría.

Toda esta búsqueda de perfección conlleva el rechazo a las perras que no salgan con las características que buscan, el futuro de estas perras es cuanto menos incierto.

Según una entrevista hecha a la FOPG «los reproductores» viven con familias de acogida y acuden al centro para la reproducción y los partos.

Adiestramiento del perro guía

El adiestramiento de los perros comienza casi desde su nacimiento. Una vez pasado un test inicial, a las 7 semanas de vida, si se considera que es apto para que le conviertan en perro guía, el cachorro es entregado a una familia de acogida para que se habitúe a las situaciones cotidianas en el hogar y alcance un objetivo de obediencia mínima.

Esto se hace mediante un contrato que tiene que firmar la familia en el que se tienen que comprometer a educar al cachorro según instrucciones concretas y a devolverlo a la escuela cuando lo necesiten.

Con la familia aprenderá a ser limpia y sumisa, a ser sociable, a desarrollar su autocontrol, a no tirar del arnés ni ser destructiva, a viajar en los transportes públicos, entrar en establecimientos y aceptar la obediencia como algo natural, algo curioso es que les prohíben jugar con cualquier pelota, ya que si lo asumen como algo normal más tarde eso podría poner en peligro la vida de la persona invidente.

 

Durante los primeros cuatro meses de adiestramiento se le enseña a obedecer comandos y desobedecerlos para salvaguardar su vida y la de su amo. A los 8 meses se le hace un reconocimiento completo (escáner, radiografía, etc. para detectar alguna posible enfermedad física), así como también un estudio psicológico para descartar a las que no les resulten útiles. El instinto de caza, protección y guarda tiene que quedar totalmente anulado.

Al cumplir un año de edad, cuando la perra ya se ha habituado a estar con la familia se lo llevan de nuevo a la fundación, donde seguirá con su adiestramiento. Durante esta época también serán castrados.

Esta fase de adiestramiento suele durar entre 6 y 10 meses. En esta etapa se sigue reforzando la obediencia básica que ya le inculcó la familia y se introduce el arnés especial que llevarán más tarde cuando estén con la persona con ceguera, cuando esto ya esta normalizado en la perra se le adiestra para cosas como cruzar la calle en línea recta, evitar obstáculos, marcar puertas, escaleras o bordillos.

Según la FOPG se refuerza los buenos compartimientos de la perra con premios y castigan los malos, aunque dicen que nunca utilizan la violencia física.

En esta etapa se hace también una selección descartando aquellos perros que parezca miedosos o «excesivamente decididos». Y se realiza también una prueba de detonación, por una parte para conocer su sensibilidad auditiva y por otra para prescindir de aquellos que no se recuperen fácilmente del susto provocado por la detonación.

No dejan claro a que tipo de detonación se les somete, pero por un vídeo que se pueden ver desde su página web podemos ver que se trata, al menos, de un disparo con un arma de fuego.

Al final de esta etapa, según los entrenadores, el 20% de las perras son descartadas.

Después del entrenamiento, empieza la etapa llamada «fase de acomplamiento», que es cuando entra en escena la persona invidente

En esta etapa, esa persona tiene que hacer un curso durante 3 semanas para aprender a manejar al perro. Más tarde se continúa el curso en casa de la persona, y se trabajan sus rutas y necesidades concretas, y a partir de ese punto ya convivirán juntos.

Como si se tratase de un bien material, la persona adquiere en usufructo a la perra, a través de un contrato de cesión con la FOPG, en el que se detallan derechos y obligaciones de ambas partes.

La FOPG facilita a la persona invidente un manual donde dan indicaciones, consejos, derechos, obligaciones, etc., entre ellos hablan de las órdenes llamadas «control en movimiento» que sirve básicamente para conseguir que la perra haga lo que la persona quiere, es realmente llamativo como hay una orden llamada «haz» que sirve para marcar a la perra cuando debe de hacer sus necesidades.

Cuando llegue el momento en que la perra enferme o pierda capacidades, entre los 8 y 10 años, la reemplazaran por otra y esta «se jubilará», la llevarán de nuevo a las instalaciones de la FOPG donde tendrá que esperar para ser adoptada o quedarse en el centro si no encuentra una nueva familia.

 Razas utilizadas:

La razas más utilizadas como perros guía en la actualidad son (puestos en orden de resultados efectivos para las personas): El cruce entre labrador y golden, el labrador retriever, el golden retriever y el pastor alemán.

En menor número se utilizan o han utilizado border collie, flat coated , curly coated, leonberger, pastor belga, boxer, collie rough, caniche gigante, rodesian, perros mestizos, etc. En el Estado Español incluso se ha intentado con el Pastor Vasco sin ningún resultado deseable.

En la selección de la raza se tiene muy en consideración la salud de los progenitores, la ausencia de taras genéticas el temperamento, la talla y el pelaje, así como la adaptabilidad, grado de dominancia, concentración, motivación y grado de agresividad.

Historia del perro guía en España

Las primeras perras guía reconocidas en el Estado Español llegaron en 1963 y provenían de la escuela de Rochester, en Detroit. La Organización Nacional de Ciegos de España (ONCE) y la Asociación Club de Leones (fundadora de la escuela Leader Dogs) llegaron a un acuerdo para que las españolas pudieran obtener los perros en EEUU (116 desde 1991 a 1995). En la actualidad, entorno a 24 perros por año proceden de Rochester.

El primer centro de adiestramiento de perros guías en el Estado español fue la Escuela de Perros-Guía para ciegos General Óptica, de Sant Joan (Mallorca), que se fundó en 1972. Este centro entregó alrededor de 150 perras y cerró sus puertas en 1987.

Actualmente en el Estado español hay un único centro donde se adiestran a perras para convertirlos en guías. Lo fundó la ONCE en Mostóles en 1990, aunque en 1999 pasó a estar en Boadilla del Monte.

La finca tiene 110.000 metros cuadrados y cuenta con una residencia canina, sala de partos, clínica, bloque de cachorros, perrera, entrenamiento, aislamiento y pista de ejercicios.

La FOPG adiestra alrededor de 100 perras anuales, aunque tienen como objetivo superarse y pasar a las 120.

Las razas de perro que utiliza principalmente la FOPG son labrador, golden retriever y pastor alemán.

El precio que le ponen a estos perros (cría, mantenimiento, entrenamiento, gastos veterinarios,etc.) es de alrededor de 35.000 € por perro.

A lo largo de sus más de 20 años, ha llegado a dar 1.876 perras. El 77% de estos animales han sido adiestrados en el mismo centro de la FOPG y el resto en la escuela «Leader Dogs For The Blind», en Rochester.

En 2013 se entregaron 143 perros guía, con lo que en el Estado español a través de la FOPG hay 1007 perros que son utilizados como guías.

 La FOPG también suele hacer eventos donde lleva a perros guías para mostrarlos en una exhibición.

Consideraciones a tener en cuenta

De ser simple y llanamente un perro, el perro-guía pasa a ser una herramienta de trabajo, un instrumento con unos fines muy marcados.

Como esta “trabajando” se le prohíbe que otras personas le saluden, le den de comer e incluso que le toquen. De hecho, es frecuente ver cómo a estos perros se les cuelgan un cartel en el que pone ‘No me toques, estoy trabajando’.

Sus instintos y su naturaleza se ven constantemente reprimidos, cuando salen a la calle no puede olisquear a otras perras, jugar, curiosear el ambiente que les rodea ni interactuar con otras personas más allá de la persona a la que sirve, etc.

Estas perras son obligadas a trabajar casi todo el día, entendemos que el único momento de descanso es cuando la persona a la que sirve descansa.

Uno de los problemas que también surgen es cuando deciden que esta perra ya no es útil y la «jubilan». Como durante muchos años ha estado acostumbrada a no actuar como una perra si no como un instrumento, aún cuando encuentre una familia que la quiera cuidar después, los daños psicológicos que pueda sufrir son desconocidos, es decir, al estar reprimidas durante tantos años es probable que no actúen con normalidad.

Con esta práctica también se fomenta la cría de animales, ya que tienen que conseguir un ‘buen ejemplar’ con las características ya mencionadas. Esto lleva de la mano el comercio de estos perros.

En definitiva, nadie tiene derecho (sea cual sea su situación) a ejercer esa dominación sobre alguien, sean animales humanos o no humanos.

Más aún cuando esta misma labor la podrían realizar otras personas con las que las personas con ceguera se podrían comunicar mejor para expresar sus carencias y necesidades. De hecho, las personas sorda-ciegas llevan un acompañante humano.

Aún así, también es conocido que hay muchísimas personas con ceguera que puede desarrollar su vida con normalidad solo con la ayuda de un bastón.

En ningún momento queremos menospreciar las dificultades que pueda llegar a tener una persona invidente en su día a día, pero creemos que para el bienestar de uno no hay que pasar por el malestar de otro, indiferentemente de la especie a la que pertenezca.

Por último y según palabras textuales de la FOPG “los cachorros comparten con las familias adoptivas la única fase de su vida en la que pueden ser simplemente perros”

Fuentes:

-        Fundación ONCE del perro guía http://perrosguia.once.es/home.cfm

-        Asociación Española de Perros de Asistencia http://www.ctv.es/USERS/aepa/guias.htm

-        Centro Canino Integral

http://www.ccam99.com/shbox.asp?bbdd=bdnoticias&id=1369&zona=articulos&idm=es&web=po&eve=zz&footershow=0

-        Perros de Asistencia/Terapia: Perros Guía

http://www.voraus.com/adiestramientocanino/modules/wfsection/article.php?articleid=214&page=0

-        Estudio del protocolo de reproductivo en la ‘Fundación ONCE del perro guía’

http://revistas.ucm.es/vet/19882688/articulos/RCCV0909220167A.PDF

Asociación Costarricense de Personas con Perro guía. http://www.acoppegcr.org

- http://www.consumer.es/web/es/mascotas/perros/adopcion/2012/02/06/206988.php

- http://www.europapress.es/epsocial/ong-y-asociaciones/noticia-ulises-perros-guia-once-gradua-madrid-20140307154000.html

- http://www.perrosguiadeandalucia.org/perros-guia

- Mini video sobre la FOPG https://www.youtube.com/watch?v=qDl9dHLBvhI

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Carreras con animales

Las carreras con animales tienen como objetivo generar apuestas económicas, que pueden ser bastante altas en algunos casos y generar grandes movimientos de dinero.

En el estado español, las carreras que más dinero generan son las de caballos y las de galgos. En éstas y en todas las demás, los animales son sometidos a duros entrenamientos y deben enfrentarse a situaciones en las que se encuentran agobiados y de las que, la mayoría de las veces, desean escapar. Cuando ya no son rentables, sus “propietarios” les descartan.

1. Tipos de carreras según el animal explotado:

1.1. Carreras de Galgos:

Los animales recorren un circuito ovalado (canódromo) persiguiendo una liebre artificial. La liebre, que corre por un carril electrificado, va siempre por delante de ellos, y nunca pueden darle alcance.

Carrera de galgos

Cada perra tiene un número, lleva un bozal ligero y va vestido con los colores distintivos de su “propietaria”. Todas las perras salen al mismo tiempo de unos compartimientos independientes que se abren a la vez. En cuanto ven la liebre, su instinto les impulsa a correr tras ella y empieza la carrera.

Se usan dispositivos electrónicos que llaman la atención de los animales y disparan la persecución. Hoy, en el estado español, sólo queda el Canódromo Meridiana en Barcelona. En Málaga, ubicada en Humilladero, existe una pista nocturna de carreras de galgos fija.

Las perras son drogadas, reciben estimulación eléctrica, castigos con látigos, etc. Pasan la mayor parte del tiempo en jaulas y se les permite salir sólo para entrenar, competir o hacer sus necesidades.

Después de un tiempo de competir, todos estos animales quedan con temblores motores, estresados…muchos completamente destrozados. En este estado son abandonados o, en el peor de los casos, sacrificados por generar un gasto innecesario y molesto para quién se dedica a la cría y utilización de esta raza.

galgo ahorcado

Santa Fe, una de las provincias de Argentina que más canódromos (ilegales) posee, tiene las calles de sus ciudades atestadas de galgos abandonados, con un estado de salud deplorable y con claras muestras de haber sufrido maltrato. Si un perro no gana más de dos carreras seguidas, se le descarta.

Varios cientos de conejas y otros animales pequeños mueren durante el entrenamiento de estas perras. Las entrenadoras utilizan estos animales pequeños como presas, para hacerlos correr y simular carreras. A los perros se les permite atrapar y destrozar a los animales utilizados como carnada. Además, los perros que no son propensos a matarlas, son encerrados en pequeñas jaulas en compañía de conejos. Las entrenadoras privan a los animales de comida, haciendo que el hambre los lleve a comer a los conejos. De esta forma, los entrenadores van modificando el carácter no agresivo de muchos animales.

Cuando los galgos de carreras finalizan su vida útil: entre un año y medio y cuatro años (con frecuencia dura sólo dos años y medio), se convierten en una carga para sus “propietarias”, ya que generan gastos pero no ingresos económicos. Por tanto, deben ser retirados de alguna manera que no afecte las finanzas de sus “dueños”. Algunos son asesinados (acción para la que suele usarse incorrectamente el término eutanasia), otros son abandonados y otros son vendidos a precios muy bajos, especialmente para vivisección y experimentos médicos. Por supuesto, algunos también son retirados a las granjas de cría, donde sirven como sementales.

1.2. Otras razas:

El uso de otras razas de perros se destina a un deporte llamado Mushing. El Mushing consiste generalmente en una persona subida a un trineo, bicicleta, triciclo o kart tirado por perras, desde una o dos hasta grupos de 16. Existen múltiples modalidades:

-Canicross: se utiliza un solo perro, que se ata a la cintura a través de un arnés y el musher va corriendo.

-BikeJöring o Pulka: El musher utiliza un patinete o bicicleta y tiran de él uno o dos perros, en ocasiones alguno más.

-Skijöring: Se desarrolla en un medio en el que haya nieve y el musher utiliza eskis de fondo.

-Triciclo: el musher utiliza un vehículo de tres ruedas y es tirado por tres o cuatro perras.

-Cart: El musher junto al trineo es arrastrado por entre 6 y 12 perros en nieve y 8 si la categoría es en tierra.

- Weight Pulling: en esta categoría, la perra tiene un tiempo y una distancia a cubrir que debe realizar mientras arrastra un trineo con un peso determinado.

En algunas competiciones, se suelen añadir categorías exclusivas para las razas nórdicas, aludiendo así a la “pureza” de las razas y los individuos que son usados. Esta actividad se realiza sobre todo en la zona norte del estado español.

Los mushers llegan a afirmar que “cuando se enganchan al tiro y llega la carrera, los perros son felices”. Este parece un concepto de la felicidad bastante alterado.

En Laponia los trineos son tirados por renos.

1.3. Caballos y yeguas:

Los caballos y yeguas son animales sociales que pueden llegar a vivir 30 años. Viven y se relacionan en manada, donde se protegen de las agresiones externas y de los depredadores, comen, viajan, juegan y cuidan de los pequeños.

Hoy en día y más que nunca, un caballo o yegua es sometidx normalmente desde su nacimiento, utilizada para servir de por vida a los seres humanos, con el objetivo de satisfacer los intereses de compañía, divertimento o negocio. Frecuentemente es usada como medio para practicar un deporte o incluso como comida. Muchas veces, por falta de medios o interés, se les deja morir de hambre.

A veces esta forma de sometimiento es más difícil de entrever y rechazar que otras tales como la caza, tauromaquia, experimentación, etc. Pero la utilización de los caballos y las yeguas comparte con las demás áreas de explotación animal, una forma de dominación que implica que los intereses de los caballos y yeguas quedan subordinados a los nuestros.

Hípica:

Consiste en la típica carrera de caballos (incluyendo cría y doma del animal), donde un jinete o jockey va subido encima del caballo. El caballo, previamente domado y domesticado para que no tire a la persona que lo monta, lleva además una silla de montar, y unas riendas metidas en la boca, para controlarle mediante el dolor que causan al tirar de ellas. Con el objetivo de equiparar la competición, a cada animal se le colocan también barras de plomo bajo la silla para igualar las diferencias entre el peso asignado y el peso del jockey que lo monta.

dorsohundido

Las criadoras obligan a los caballos a correr a la edad de 2 años. Estos animales no han terminado aún de desarrollar una adecuada estructura; en otras palabras, son muy propensos a sufrir fracturas o torceduras. Un ejemplo es la lordosis o dorso hundido, que puede darse si son montados antes de los 3,5 años de edad o soportan mucho peso de forma desequilbrada en su espalda.

Es importante destacar que, la mayoría de los criadores, hacen correr a los animales la mayor cantidad de veces posibles ya que para ellos los caballos son meras inversiones que usan para conseguir numerosas ganancias. Debido a los constantes accidentes de carreras de caballos, a estos animales se les administra analgésicos, los cuales calman el dolor pero no curan las heridas, por lo que terminan empeorando. A estos caballos que sufren lesiones irreversibles en muchos casos se les aplica la eutanasia. De no ser así, son usados como sementales o vendidos para hacer de ellos comida, padeciendo un doloroso y estresante viaje hasta el matadero.

Los caballos de carreras suelen viajar de país en país, de carrera en carrera, de hipódromo en hipódromo, en constante ajetreo. Quienes más padecen son los que no son “famosos”, que son metidos en camiones, barcos, etc. para ser transportados enormes distancias en terribles condiciones, con el objetivo de ser “rentables”.

Las carreras de caballos son una clara muestra de especismo y crueldad animal. Nunca se tratará bien a los caballos en ninguna de estas carreras, y supone además el reducir a estos animales a meros esclavos para ganancias humanas. Aún así, es una práctica extendida en todo el mundo, siendo Bélgica es el único país donde la hípica está prohibida.

 

Equitación:

Consiste en mantener el control preciso sobre un caballo, así como los diferentes modos de manejarlo. Incluye la doma de caballos, los concursos de saltos de obstáculos con caballo, etc.

1.4. Camellos:

Las carreras de camellos son muy populares en países como Arabia Saudí, Egipto, Emiratos Árabes Unidos, Bahrein, Jordania, Omán, Australia y Mongolia. Habitualmente, los animales eran dirigidos por niños jinetes y perseguidos durante el recorrido en 4×4. Pero en los últimos años, diversas denuncias sobre violaciones de los derechos humanos, hicieron que en Qatar y EAU se prohibiera el uso de humanos menores de edad para estas prácticas. Como consecuencia, los niños jinetes fueron sustituidos por unos jockey-robots ligeros. Estas máquinas, que cuentan con brazos articulados para controlar el látigo y riendas, mientras transmiten la velocidad y ritmo cardiaco del camello, frecuentemente son alteradas con kits de electroshock para aumentar la velocidad.

A pesar de la ilegalidad de estos kits, existen mafias que los comercializan por cuantiosas sumas de dinero, con el objetivo de manipular los resultados de las apuestas. Añaden de esta forma más dolor al latigazo mecánico del robot, que sí es legal y cuyo uso se está generalizando en todos los países donde se realizan carreras de camellos.


1.5. Palomas:

También existen las carreras de palomas, machos y hembras, que tienen una sorprendente habilidad para volver al hogar y vuelan hacia el palomar por razones sexuales.

 

 

 

 

 

Palomas “de carreras” encerradas en una jaula y palomas “de carreras” pintadas en Murcia.

1.6. Encierros taurinos:

Haz clik en la imagen

Acabemos con la Tauromaquia y la Esclavitud Animal

1.7. Conejos:

Se ponen unas maderas en línea recta haciendo carriles y los conejos tienen que ir por ellas hasta el final. En algunos casos se construyen circuitos con saltos similares a los que se usan en los “Agilities” caninos.

carrera-conejos

1.8. Caracoles:

Los caracoles compiten en un círculo, salen del centro y tienen que llegar a la línea del círculo exterior. En otros casos, los caracoles tienen que arrastrar bloques de 240grs.

carracoles

1.9. Tortugas:

Las carreras se realizan en línea recta en una caja grande con tierra. Las tortugas son capturadas de su hábitat natural para pasar a ser esclavas. Como en las carreras de caracoles, se les pinta un número en el caparazón.

1.10. Cangrejos ermitaños:

África oriental y Caribe son zonas donde son muy populares las carreras de cangrejos ermitaños. Les pintan colores o números en la concha. Les ponen en un cesto dado la vuelta y levantan varios cestos a la vez. El que llega primero al borde del círculo gana. Los cangrejos corren porque les disgustan los espacios abiertos y buscan refugio.

3. Otras carreras:

 

Existen carreras con casi cualquier animal que podamos imaginarnos: escarabajos, cucarachas, hamsters, cobayas…cualquier animal vulnerable e indefenso que pueda ser aprovechado por el humano, lo será, para obtener de el diversión, ganancias, etc.La mayoría de los animales, aparte de ser esclavizados para las carreras, recibirán un castigo si no ganan, es decir, recibirán la frustración reprimida de aquellas personas que les están usando para divertirse, que sólo pueden descargar sus carencias sobre el más débil -en este caso, el animal no humano sometido por ellos-.

4. Qué puedes hacer para no contribuir:

Si te opones a las carreras con animales, algunas acciones que puedes realizar son no acudir a carreras de animales, negarte a pagar por ellas, no participar en las apuestas que generan, compartir y difundir la información sobre las carreras de animales con tus conocidas y amigas para que sepan lo que conllevan, protestar para que dejen de celebrarse y cualquier idea que se te ocurra según tu creatividad, tus intereses y tus posibilidades.

5. Fuentes:

http://www.animanaturalis.org/p/1338/que_hay_detras_de_las_carreras_de_galgos

http://www.deperros.org/razas/carrerasdegalgos.html

In Defense of Animals http://www.uva.org.ar/carre.htm

http://www.eldiariomontanes.es/v/20100318/deportes/deporte/cuando-enganchan-tiro-llega-20100318.html

El diario montañés

Morris, Desmond: El contrato animal. 1991.

Temporal Selga, Ruth. Los caballos de carreras.

http://users.ccewb.net/lonerock/turtles/turtleracing.htm

http://www.loscaballos.org

http://fanzineelactivista.blogspot.com

 

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Huevos

Huevos

¿Qué son y de quiénes son?

Un huevo es cierta materia encerrada en una cáscara redondeada de tamaño, color y dureza variable que producen las hembras de ciertas especies animales. Y si el óvulo que contienen es fecundado sustentará y protegerá a un embrión hasta la eclosión. Son ovíparos aquellos animales que se reproducen depositando huevos en el medio externo, en cuyo interior se completará el desarrollo de un nuevo ser. Ponen huevos la totalidad de las aves, muchos peces, anfibios y reptiles, la mayoría de insectos y arácnidos y los mamíferos monotremas (ornitorríncos y los equidnas).

Los huevos más consumidos, con no pocas consecuencias para los individuos esclavizados con el fin de producirlos, son los de gallinas. Pero además han sido convertidos en alimento humano los de patas, ocas, codornices, avestruces, ñandús, los de iguanas, tortugas, caracoles, erizos de mar… Y las huevas de innumerables peces, con todo lo que supone para ellos, se incluyen en diversas gastronomías: las de esturiones (llamándose caviar), salmones, arenques, bacalaos, mujoles, merluzas, atunes… Incluso en México comen huevas de mosquito (llamadas ahuahutle). De todas formas, no podemos olvidar que los huevos no sólo se usan para alimentación, sino también en pinturas, barnices, tintas, jabones, champús, alimentación de otros animales, fertilizantes, vacunas…

Los huevos de las gallinas:

Aquí vamos a hablar sobre los huevos que más habitualmente se consumen, que son los óvulos de gallina no fecundados, productos de su ciclo menstrual. Para ello, tenemos que tener en cuenta que las gallinas salvajes se empezaron a domesticar hace 8.000 años en algunas zonas de Asia, como China y la India. Las tribus nómadas llevaron las gallinas a Mesopotamia y a Grecia; y los celtas propiciaron la propagación de gallinas por toda Europa. Estas gallinas ponían unos 30 huevos al año. Durante miles de años las humanas han ido seleccionando tanto las razas como las características concretas que querían potenciar en las aves para obtener mayor beneficio de ellas. Y sobre todo en las últimas décadas han forzado a las gallinas a especializarse cada una en un tipo de actividad interesante para los humanos, rompiendo sus completos ciclos. Así, en la avicultura de huevos, las gallinas utilizadas han sido criadas exclusivamente para ello. Es más, en algunas razas, la cloquez (periodo en el que se concentran en la incubación, una vez completada la nidada) se ha eliminado hereditariamente de las aves productoras de huevos, dada la incompatibilidad entre esta situación y la puesta.

En la reproducción natural (inexistente en los centros de explotación, sean ecológicos o no) el gallo y la gallina unen sus orificios llamados “cloaca” para que el gallo pueda depositar un saco con esperma, que se mantendrá vivo dentro de la gallina de 7 a 10 días, fecundándose así los huevos desde su producción. Y cuando la gallina ha puesto unos 8-10 huevos fecundados, dejará de producirlos, para pasar a empollarlos, dándoles calor y rotándolos, durante 21 días. Cuando nacen los polluelos, los protegerá durante unas 8 ó 10 semanas, olvidándose luego de ellos.

Pero nada de esto sucede en las granjas. El proceso de formación de los huevos de las gallinas ocurre exista o no fecundación, ya que la ovulación se produce a partir de un mecanismo neurohormonal, que comienza con un estímulo ocular de tipo luminoso. Las gallinas empiezan a poner huevos a partir de las 18-20 semanas de vida en explotaciónes intensivas y a partir de los 6 meses en extensivo o según razas. En el número de huevos puestos al año influyen tanto la raza como la alimentación, la temperatura y la luz recibida. Aunque el ciclo natural de postura de las gallinas suele estar relacionado con las estaciones del año, evitando poner huevos con exceso de frío o de calor, se controla la temperatura bajo la que viven y la luz que reciben para que pongan todo el año. Sus ciclos ovulatorios duran entre 23 y 26 horas, poniendo casi un huevo por día durante cada serie de puesta. Y en base a estas series de puesta son catalogadas como buenas o malas ponedoras: las más beneficiosas económicamente son las de serie larga, las que van a poner huevos durante el mayor número de días consecutivos, descansando lo menos posible entre series. Esto se ha ido seleccionando genéticamente, existiendo gallinas que ponen 90 huevos en 100 días. Así, en función de los métodos empleados y de la raza en cuestión, habrá gallinas forzadas a poner más de 310 huevos al año, mientras que para otras, la “exigencia” sólo se reducirá a la puesta de 250 al año. Los huevos son distintos según la raza de la gallina de la que provengan, aunque químicamente sean similares. Cuando desciende su producción de huevos, a partir de las 75 semanas de vida, son remplazadas y enviadas al matadero, ya que aunque las gallinas puedan vivir entre 10 y 15 años y su periodo fértil dure unos 4 o 5 años, ya no resultan rentables.

La vida de las gallinas “ponedoras”:

El censo medio de ponedoras estimado en el estado español en 2012 era de 43.642.944 gallinas que pusieron 950.760.000 docenas de huevos (sin olvidar a las 16.312 pavas, 2.963 patas y 2.577 ocas dedicadas a poner huevos para consumo humano). El valor económico de todos los huevos puestos fue de 1.173.177.000 euros. Y la media de huevos consumidos por persona y año estuvo entre 131 y 161. Todo ello a costa de:

Incubadora y selección en función del sexo:

Sus vidas comienzan en las incubadoras de las granjas de pollitos. Porque en ninguna granja, ni siquiera ecológica, se da una incubación natural, la cual sería contraproducente para la producción de huevos. Los pollitos rompen el cascarón en las incubadoras entre miles de huevos y cadáveres y, nada más nacer, unos operarios denominados sexadores, se encargan de determinar el sexo del pollito, en función del cual será condenado a una vida de esclavitud o a la muerte. Las hembras se seleccionan para continuar con la producción. Y más o menos la otra mitad de pollitos son machos, que al ser hijos de gallinas seleccionadas genéticamente para ser ponedoras, tienen una tasa de crecimiento demasiado lenta y no engordan lo suficiente para ser utilizados en la industria cárnica con lo que son considerados descartes, pues ni ponen, ni “valen” para carne. Así que los machos son separados en contenedores donde se amontonan unos sobre otros y mueren axfisiados (del agobio o posteriormente con dióxido de carbono) o son arrojados directamente a máquinas trituradoras, moliéndolos vivos. Sus cuerpos servirán para hacer piensos para alimentar a otros animales (aunque también pueden acabar pintados de colores y vendidos como “juguetes” en mercadillos).

Despique:

Posteriormente a las gallinas se les realiza la amputación o corte del pico, para impedir conductas que ocasionan pérdidas económicas. Debido a la tensión y al hacinamiento, las gallinas se pican y se despluman entre ellas, llegando al canibalismo. Por ello se utiliza una máquina despicadora con un mecanismo tipo guillotina, realizándose un corte répido de al menos un tercio del pico, con una cuchilla caliente que cauteriza, deteniendo el sangrado (aunque en las explotaciones más industrializadas se cortan con modernos y crueles sistemas de laser). Esta operación, en general, se realiza a toda velocidad, lo que genera a menudo malos cortes y lesiones graves. El pico de estas aves contiene terminaciones nerviosas y papilas dérmicas importantes para la discriminación táctil y el corte atraviesa hueso, cartílago y tejidos blandos. Por ello generan mucho dolor, además de una pérdida de capacidad sensorial. Aún así, como excepción a la mutilación, la normativa europea sobre “bienestar animal” permite la amputación del pico siempre que se realice antes de los 10 días de vida. Así que a casi todas las gallinas, incluso a las de granjas ecológicas, se les corta el pico ya que suelen provenir de criadoras reguladas con las mismas normas (además de que los comportamientos caníbales también se dan en gallinas explotadas ecológicamente pues no están exentas de estress al tener que convivir con varios centenares de congéneres a las que no consiguen memorizar).

Lugares de encierro:

Cuando las gallinas alcanzan la edad de poner huevos (a partir de las 18 semanas según razas) son trasladadas a la granja dónde vivirán el resto de sus cortas vidas abocadas a poner huevos constantemente. Si tradicionalmente, la mayoría de las gallinas eran encerradas en jaulas batería donde disponían cada una de 550 centímetros cuadrados (superficie más pequeña que un cuadrado de 24 cm de lado), poco ha cambiado con la prohibición que entró en vigor en el año 2012, que las ha sustituído por jaulas “enriquecidas” (que están mínimamente acondicionadas y sólo les amplia el espacio en una superficie aproximada de 15 cm x 15 cm). Así, con esta nueva normativa europea son permitidos los siguientes alojamientos para las ponedoras:

  • Gallinas criadas en jaulas: las gallinas están dentro de jaulas compartidas con una densidad de al menos 750 centímetros cuadrados por ave (lo que supone una superficie de 28 cm x 28 cm), con al menos 45 cm de altura, y con una inclinación máxima del 14%; acondicionadas con nidales, perchas para dormir, yacija para escarbar, lima de uñas, y sistemas de recogida de los huevos que evite que se ensucien con el estiércol (huevos que serán marcados con un 3). Cada haula será de al menos 2.000 centímetros cuadrados, existiendo en la misma nave varios niveles de jaulas unas encima de otras, a lo largo de varios pasillos, dándose el caso de macrogranjas atestadas.

JAU

  • Gallinas criadas en suelo: las gallinas se alojan en naves en las que se mueven libremente, con uno o varios niveles (alturas). Tienen nidos, perchas y yacija. Y la densidad de las aves no debe ser superior a 9 gallinas por metro cuadrado de superficie utilizable si el suelo es de un sólo nivel; y si esun aviario con varios niveles, la densidad será mayor (cuyos huevos serán marcados con un 2).

 

Estas gallinas utilizadas para la producción intensiva de huevos jamás verán la luz del sol, sino que serán estimuladas con 16 horas de iluminación artificial para que pongan más huevos, alterando su ciclo biológico, algo que lleva a muchas gallinas a enfermar. El hacinamiento de miles de individuos en una misma nave industrial provoca problemas de salubridad. El amoniaco de sus excrementos produce enfermedades respiratorias y muchas gallinas mueren por enfermedades víricas o aplastamiento. Y más concretamente, a las gallinas que viven enjauladas se les atrofian las alas y las patas y suelen sufrir malformaciones en las garras, ya que no pueden realizar los movimientos y ejercicios típicos de su especie. Además, se ven obligadas a hacer sus necesidades en el mismo sitio en el que comen y ponen los huevos, cosa que jamás harían en la naturaleza. No pueden satisfacer su instinto de anidar en solitario y tienen que poner huevos en medio de una multitud, algo que les repugna naturalmente. Y muy preocupante es el estrés psicológico provocado por la convivencia forzada, sin huída posible de gallinas con distinto rango jerárquico.

  • Gallinas camperas: las granjas tienen, además de un gallinero como el de las gallinas en suelo en el cual no se puede superar la densidad de 9 aves por metro cuadrado, corrales al aire libre donde las gallinas salen, en los cuales no puede haber menos de 4 metros cuadrados por cada gallina (cuyos huevos serán marcados con un 1).

  • Gallinas ecológicas: las instalaciones son similares a las granjas de gallinas camperas, con una densidad menor de unas 6 gallinas por metro cuadrado en el gallinero y al menos 4 metros cuadrados por gallina de terreno al aire libre; y además se alimentan con pienso que procede de la agricultura ecológica y tienen que cumplir unas normas específicas de este tipo de producción (cuyos huevos serán marcados con un 0).

Aunque estas aves están explotadas de manera extensiva y tienen una mayor libertad de movimiento que en las explotaciones convencionales, siguen privadas de sus intereses como vivir en libertad, establecer relaciones sociales conforme a sus necesidades como especie, tener hijas, etc. Incluso cuando están rodeadas de centenares de compañeras, no pueden socializarse naturalmente, estando en tensión constante. Además, como en cualquier tipo de explotación, a las gallinas que caen enfermas, nadie las lleva al veterinario si su tratamiento es más caro que su sustitución por otra gallina.

Enfermedades que sufren:

En general muchas de las gallinas sufren osteoporosis debido al gran debilitamiento de los huesos, por la gran demanda de calcio para la formación de la cascara del huevo, que agota los almacenes naturales en el cuerpo de la gallina, contribuyendo al quiebre de huesos, a la parálisis, y a la muerte. Otro problema derivado de estar forzadas a poner más huevos de lo natural, es el desarrollo de tumores malignos del oviducto (Trompas de Falotema). Y pueden sufrir el “síndrome del hígado graso” cuando sus células del hígado, que trabajan en horas extras para producir la grasa y la proteína para las yemas de huevo, acumulan exceso de grasa.

Muda forzada”:

Además, en muchas de las explotaciones se provoca una muda forzada a las gallinas cuando su ritmo de producción de huevos desciende: se les deja a oscuras sin comer ni beber durante unas dos semanas, haciendo que muden o cambien las plumas y pierdan una cuarta parte de su peso normal, lo que altera sus ciclos biológicos, con lo que empieza otro nuevo ciclo de puesta de huevos para alargar la productividad y vida “útil” de estos animales. Aproximadamente el 10% de las gallinas mueren durante este tiempo por hambre y deshidratación y las que sobreviven pueden perder hasta un 25% de su peso corporal.

Gallinas “gastadas”:

Y una gallina no productiva es una gallina condenada, tanto en intensivo como en extensivo, pudiendo caer en cualquier momento víctima de alguna selección periódica que detecte la falta de productividad. Ningún productor de huevos tiene interés en dejarse el dinero alimentando a una gallina que no da suficientes beneficios. Así la duracion de la vida de las gallinas dependerá de su fertilidad y, cuando dejen de ser rentables, serán desechadas. Después de uno, o como mucho dos años en la producción del huevo, las gallinas son clasificadas como “gastadas” y son enviadas a la matanza.

Transporte:

En su viaje hacia el matadero las gallinas son transportadas en camiones, encerradas en cajas de plástico apiladas. Sufren mucho estrés debido a la temperatura, las vibraciones, los impactos contra la carretera, sufriendo un ayuno que empieza entre 6 y 12 horas antes. Sus huesos frágiles, y descalcificados se rompen a menudo durante un transporte, que sin agua ni alimentos, puede durar incluso 24 horas, llevándolas a la deshidratación.

En el matadero:

Llegadas al matadero son colgadas de las piernas, en unos ganchos suspendidos, a una máquina que en forma de cadena las conduce por las distintas zonas del matadero:

  • Aturdimiento: se las aturde provocándoles una taquicardia para que el corazón bombee más rápido la sangre hasta su muerte. Hay varias maneras (cámaras de gas, aturdidor en forma de V, sistemas de parrilla, drogas…), pero la más empleada es el baño de agua eléctrico: sumergen sus cabezas en agua, recibiendo una descarga eléctrica, lo que les paraliza todos los músculos.
  • Degollado: hay varias maneras de asesinar a las aves, pero casi todas pasan por cortarles el cuello y dejar que se desangren: punzamiento (con un punzón se rompen la arteria carótida común y la vena yugular), degüello interno (se cortan la vena yugular y la arteria carótida en la cavidad bucal con una tijera), degüello externo (se realiza un corte al lado del cuello, bajo las orejas… Y el desangrado completo dura entre un minuto y medio y tres minutos. Pero la velocidad de la cadena del matadero provoca que algunos animales no sean degollados, continuando el proceso vivos. También existe la muerte por axfisia con nitrógeno y argón.

  • Escaldado: las aves son introducidas en tanques con agua hirviendo para aflojar la inserción de las plumas en los folículos y facilitar el posterior desplumado. Algunas aves morirán hervidas vivas.

  • Despiece: como paso final, las gallinas son desplumadas y evisceradas para su comercialización.

    gallinas_colgando

Estos cuerpos serán utilizados para hacer sopas y caldos de pollo, piensos y productos de carne de baja calidad, en los cuales los cuerpos se destrozan para que no sean visibles las contusiones.

Violación:

Y no podemos olvidar que, para que la producción de huevos continúe, hay que obtener huevos fecundados de los que salgan gallinas que continúen el ciclo. Para ello, se extrae el semen a los gallos mediante una estimulación dorso-abdominal. Y posteriormente se les inyecta a las gallinas con jeringas graduadas o con pistolas de inseminación, práctica que les resulta desagradable y dolorosa, por lo que se emplean instrumentos para su sujeción. A partir de ahí, los huevos que ponga le serán retirados e inmediatamente llevados a incubadoras.

Las gallinas utilizadas para la producción de huevos:

Aunque en la actualidad hay 4 especies salvajes de gallinas, aquí nos centramos en la descripción de las gallinas domésticas libres.

Son aves que viven en grupo, habiendo perdido casi el hábito de volar. Su esperanza media de vida es de 10-15 años en un ambiente natural. Hacen vida diurna acudiendo al descanso al atardecer. Presentan una forma de vida muy instintiva, lo cual les permite una gran capacidad de adaptación. Se comportan con gran regularidad a lo largo de los días. Suelen tener mucha curiosidad por conocer el medio que les rodea. Invierten muchas horas en escarbar , buscando por sí mismas los alimentos que más les gustan. Si están sanas se muestran vivaces y alegres, con desplazamientos pausados, cacareo, aleteo…, aunque cada gallina tiene su personalidad. En libertad, escogen lugares altos como las ramas bajas de los árboles para descansar y huir de los depredadores, principalmente por la noche.

Son animales sensibles, inteligentes y muy sociables, les gusta pasar el día limpiándose y acicalando sus plumas, picoteando, tomando el sol o dándose baños de arena. Tienen complejas vidas intelectuales y emocionales, con estrechos lazos de amistad entre ellas; escogen sus amistades formando grupos y también pueden ser solidarias entre ellas. Las gallinas emiten varios tipos de vocalizaciones (más de treinta) que advierten a las demás la presencia de depredadores, comida, peligro, etc. De hecho, muestran un comportamiento social sofisticado, ya que pueden reconocer a aproximadamente un centenar de individuos y recordarles. Por otro lado, son animales territoriales y establecen jerarquías sociales e interactúan reconociéndose entre ellas (por las características de la cabeza), siendo incluso capaces de aprender comportamientos o trucos nuevos, viendo el éxito o fracaso de otros miembros de la comunidad. Cada ave tiene un lugar dentro de su grupo, según sea más dominante o más sumisa. A la hora de aprender a hacer una tarea siguen las instrucciones del miembro dominante. Cada gallina sabe su puesto en la pirámide social y vive en armonía de acuerdo a ella.

No forman parejas sino que es muy característica la tendencia a la poligamia dentro de los clanes naturales. El instinto del apareamiento constituye un ritual, con acercamiento del gallo a la gallina. Ésta se agacha si está dispuesta para ser cubierta, en cuyo caso el macho a veces incluso inicia una breve danza en torno a ella, arrastrando el ala, montándola acto seguido por el dorso – cola mientras las colas de ambas aves se desplazan lateralmente para facilitar el acoplamiento recíproco de sus cloacas, momento en que se produce la eyaculación. Una vez el gallo desciende del dorso de la gallina, a veces ejerce un ritual arrastrando el ala, mientras que la gallina se sacude las plumas y se aleja.

Las gallinas no son aves de puesta temporal ya que con mayor o menor intensidad van dando huevos todo el año, pero en su producción siguen el curso del año solar, yendo en aumento cuando los días van siendo más largos y en descenso cuando se acortan. Cuando una gallina pone un huevo, muchas veces lo ignora y lo deja donde caiga (suele ocurrir cuando el huevo no ha sido fertilizado). Pero a veces lo picotea y se lo come, recuperando así nutrientes perdidos en su elaboración. Las gallinas tienen un instinto de llenar su camada de huevos, y cada vez que alguien se los quita, ella sabe que tiene que reponerlo, y así hasta la saciedad. Prefieren tener nidos privados en áreas protegidas y alejadas del resto del grupo. Las gallinas como muchos animales, quieren y protegen a sus pequeñas, incluso cuando estos están dentro del huevo, las gallinas emiten ruidos a los que contestan sus pollitas. Una vez nacen no se separa de ellas, les cuida, les proporciona calor ahuecando las plumas para que las crías se metan debajo, les enseña buscar comida…

Fuentes

http://www.granjasdeesclavos.com/gallinas/

http://www.servegano.org/explotacion_animal/alimentacion/gallinas

 http://www.leonvegano.net/granjas-y-mataderos/gallinas-y-pollos/

 http://www.vegetarianismo.net/servegeta/huevos.htm

 http://www.igualdadanimal.org/alimentacion/huevos

http://www.anima.org.ar/liberacion/enfoques/comision-europea-prohibicion-jaulas-en-bateria.html

 http://www.anima.org.ar/liberacion/enfoques/reemplazando-una-jaula-por-otra.html

http://www.animanaturalis.org/p/1109/la_industria_del_huevo

http://www.magrama.gob.es/estadistica/pags/anuario/2012/AE_2012_Completo.pdf

http://www.magrama.gob.es/es/ganaderia/temas/produccion-y-mercados-ganaderos/Caracterización_del_sector_avícola_de_puesta_tcm7-311014.pdf

https://www.boe.es/boe/dias/2002/01/15/pdfs/A01660-01663.pdf

http://www.boe.es/doue/2008/250/L00001-00084.pdf

 http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CONSLEG:2005R0001:20050125:ES:PDF

http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2009:303:0001:0030:ES:PDF

http://sabiduriadeescalera.com/1544/

http://es.wikipedia.org/wiki/Huevo_(biología)

http://www.slideshare.net/semextabasco/reproduccin-del-pollo-domestico-gallus-domesticus

http://www.veterinaria.org/asociaciones/vet-uy/articulos/artic_avic/020/avic020.htm

http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/GallinaReproduc.htm

http://www.fao.org/docrep/008/y5114s/y5114s04.htm#bm04

http://www.uco.es/zootecniaygestion/img/datos/07_12_04_TEMA49.pdf

http://www.criadoresdelgallodeleon.com/estudio.htm

http://www.inprovo.com/sector_economico_historia.asp

http://faada.org/causas-9-huevos

http://www.avicultura.com/2012/10/15/disminuye-un-18-el-numero-de-avicultores-de-puesta-en-espana/

http://www.infocarne.com/aves/instalaciones_y_equipos_para-ponedoras.htm

http://www.altarriba.org/consumo/aves/gallinas-ponedoras.htm

http://www.criadoresdelgallodeleon.com/estudio.htm

http://www.zabalketa.org/files/documentos/tecnicos/manual_gallinas_ponedoras.pdf

http://www20.gencat.cat/docs/DAR/AL_Alimentacio/AL01_PAE/08_Publicacions_material_referencia/Fitxers_estatics/PAE9_esp.pdf

http://www.industriaalimenticia.com/articles/print/mejorando-el-sacrificio-de-aves

http://www.inia.es/gcontrec/pub/CATALOGO_INIA_Gallinas_1290596384804.pdf

http://ddd.uab.cat/pub/selavi/selavi_a1989m4v31n4/selavi_a1989m4v31n4p105.pdf

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Peleas de gallos

Las peleas de gallos son combates entres dos gallos de la misma raza. Estas aves se denominan “aves finas de combate”. Con esto debemos atender a que su comportamiento está modificado por el ser humano que le expone a situaciones de estrés para así poder generar conductas violentas, mucho más agresivas que sus actuaciones en una vida en libertad. Aun así, las razas han sido mezcladas y se han ido seleccionando los ejemplares más impulsivos para crear nuevos linajes, de modo que la agresividad, en muchos casos es ya instintiva.

Historia

Sin querer profundizar en la incierta historia del uso de gallos para peleas, es interesante darle unas pinceladas.

Las riñas de gallos tienen su origen en Asia Menor, según los datos más fiables, sin embargo hay datos menos concretos que hacen referencia a que ya existían en China hace unos 2500 años e incluso mil años antes en la India, donde se consideraban animales venerables, haciéndose costumbre en China y en Persia hasta llegar a Europa. Fue a través de las conquistas españolas que se llevó esta práctica a América donde rápidamente se extendió.

Se ha practicado a lo largo de la historia en todos los países del mundo, llegando a ser un deporte de élite.

Hoy en día, en Europa está prácticamente extinto a nivel legal, y sólo están permitidas en algunas regiones, aunque es común el desmantelamiento de galleras ilegales.

El Gallo de Pelea

Los gallos (Gallus Gallus), son unas aves domésticas (en su mayoría) pertenecientes al género Gallus, herbívoras e insectívoras, con una esperanza media de vida en libertad de entre 5 y 10 años. Los machos (utilizados en las peleas) son más grandes que las hembras, midiendo en torno a los 50 cm y llegando a pesar hasta 4 kg. Poseen una gran cresta rojiza en la cabeza, la cual es cortada para que en las peleas no se la picoteen, pues se podrían desangrar debido a las múltiples terminaciones sanguíneas de la misma.

Los gallos en libertad se organizan mediante un sistema jerárquico en el que uno de ellos es el dominante, que somete a todos los demás, característica que aprovechan los entrenadores de gallos para las riñas. Las gallinas tienen un orden jerárquico independiente y no entran en la dominancia de los machosPrimer plano gallo

Estas aves son criadas para luego ser buenas peleadoras. Es por ello que para la selección y formación de un gallo intervienen una serie de factores. Hoy en día, la crianza se ha formalizado y es posible importar gallos de cualquier país para ser cruzados y, de esta manera, “mejorar” la raza. El precio en el mercado de un gallo de pelea puede variar desde 300 hasta 2000 euros.

Nacidos para las peleas, los animales son reducidos exclusivamente a eso, una máquina de matar para el divertimento humano.

Selección: no todos los gallos pueden ser de pelea.

Es importante saber que como estos animales valen en función del beneficio que se obtenga de ellos, las personas que se benefician de estas peleas deben agotar todas las posibilidades para que su gallo sea el ganador. Así es como antes de realizar cualquier entrenamiento, los gallos pasan a ser elegidos a través de peleas de entrenamiento dentro de un mismo galpón, donde sufren algunos daños pero para estas personas no tiene importancia porque no son daños irreversibles ya que les protegen con una especie de pelotas pequeñas de esponja colocadas en los espolones de las patas, para que no puedan ocasionarles pérdidas y dejar al gallo fuera del circuito competitivo.

Entrenamiento

Pasada ya la selección, al gallo se le descresta y desbarba con el fin de liberarle de obstáculos visuales para el combate y además porque la cresta es un punto de circulación regresiva y un golpe podría causarle una hemorragia irreversible y mortal, no siendo rentable. Después de unos días (dejando tiempo para que las heridas de la mutilación se curen), se comienza el entrenamiento físico.

El entrenamiento de un gallo de pelea se acompaña siempre de una estricta alimentación desde que nacen, ayudada de complejos vitamínicos durante el adiestramiento.

Dependiendo del tipo de gallo que se utilice, el entrenamiento es distinto, ya que no es igual un animal de un peso que de otro, ni uno con mucha masa muscular y lento que otro más ágil.

Hombre entrenando a un gallo

Por lo general, se obliga a los gallos a correr todos los días, a hacer ejercicios de fortalecimiento de músculos mediante flexiones forzadas, a realizar series de voladas, se les agita, se les enfrenta a gallos menos fuertes y agresivos, etc.

Si el gallo ha sido armado con espuelas, se entrenarán las alas para que así pueda elevarse para clavarlas en la pelea. Si lo que se quiere potenciar son el pico y las garras, se busca un entrenamiento que refuerce los músculos correspondientes.

Lo normal es que los gallos realicen un entrenamiento básico durante todo el año, y a 8 ó 10 semanas de la pelea éste se vuelva más duro e intensivo. Durante el mismo, los gallos se mantienen separados de los demás, pues pueden acostumbrarse y perder la agresividad que se pretende mantener constante.

Las peleas

En las peleas de gallos podemos encontrar diferentes armas con las que suelen combatir para hacer la pelea más sangrienta y violenta si cabe como por ejemplo  las navajas,  y  las espuelas

Navaja de aceroLa navaja: es un arma que dibuja una media luna, midiendo una pulgada desde su base hasta la punta. Su característica principal es que en la parte interna de la curva tiene un filo que podemos comparar con una  hoja de afeitar, con la diferencia de que esta navaja es más robusta y sobre todo el acero más resistente y letal.

Las espuelas: son un arma que tiene forma de aguja dotada de un gran volumen, en el dorso de la pata, por encima del tobillo. Patas de gallo con espuelasComo de forma natural no son de gran tamaño, se colocan uñas artificiales que no suelen medir más de cinco centímetros. Se fabrican con materiales que van desde el carey hasta la fibra de vidrio.  En algunas zonas, es ilegal que se usen espuelas que no provengan de otro gallo, como en España.

Los gallos pueden acabar con su rival desde el inicio mismo del combate, acertando a golpear en la nuca o herir partes vitales. Sobre todo, sus ataques se dirigen a la zona que comprende el cuello y la cabeza.

 El mundo de las peleas de gallos

Pese a que a mucha gente le extraña, las peleas de gallos son legales en muchos países, donde incluso se convierte en deporte natural en alguno de ellos, principalmente en Latinoamérica, donde, por ejemplo, son legales en México, algunas zonas de Argentina, Perú, Puerto Rico, República Dominicana, etc.

En el estado español, a raíz de las diferentes leyes de protección animal, las riñas de gallos fueron prohibidas, a excepción de en Andalucía y Canarias, dónde aun hoy son legales en las zonas con más “tradición gallera”. Las entrenadoras se organizan a través de peñas galleras, agrupadas en federaciones. Así por ejemplo en el estado español existen la Federación Andaluza de Defensores del Gallo Combatiente Español y la Federación Canaria de Gallística.

Así pues, además de todas las peleas semanales en multitud de pueblos y sus galleras, se realizan de modo totalmente legal una serie de campeonatos regionales, de comunidad e incluso a nivel estatal, como si de un deporte más se tratara. Al ser un “deporte”, consta de un reglamento en el que se expresan desde las disposiciones previas a la lucha, hasta el modo de pelea, pautas a seguir, premios, etc. Todos estos reglamentos se pueden conseguir fácilmente a través de las webs de las federaciones (como por ejemplo esta: Federación Gallística Canaria)

Si bien las riñas legales están regladas de tal modo que por ejemplo en Andalucía, si no se está asociado a un determinado reñidero no se puede asistir a las “tientas”, en muchas ocasiones estas normas no se cumplen, e incluso acuden menores de edad a las mismas.

Pese a que las apuestas son ilegales, muchos testimonios corroboran que en multitud de galleras se producen apuestas de modo cotidiano, aunque las apuestas más cuantiosas son las que se realizan en los combates ilegales, en galleras improvisadas por toda la geografía española. Es habitual ver noticias relacionadas con peleas ilegales en los medios de comunicación varias veces al año.

En torno a cien personas fueron detenidas anoche en Sangonera la Verde por participar en apuestas de peleas de gallos. (…)  fueron requisados también en torno a 150 gallos de pelea, de los que se hicieron cargo los servicios municipales de Zoonosis. (…) Según fuentes próximas a la investigación, los participantes en las peleas de gallos estaban realizando fuertes apuestas que rondarían los 40.000 euros.

[LA VERDAD  03-04-2011]

 

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Rodeos

El rodeo es considerado un deporte ecuestre, aunque las diversas variantes incluyen otros animales. Es originario de Chile (donde empezó a practicarse hace más de 400 años), sitio en el cual está considerado como deporte nacional desde 1962 [1], aunque también se practica en Argentina, Uruguay y Paraguay. Dividiremos esta sección en Rodeo Chileo y Rodeo Americano.

Rodeo Chileno

El Rodeo Chileno se disputa dentro de un recinto en forma de circunferencia llamado medialuna (posee esta forma para evitar que los animales asustados se intenten proteger en las esquinas).

Dos jinetes montados en caballos (que deben ser de raza chilena según la reglamentación actual [2]) deben detener a un novillo en una zona dentro de la medialuna, llamadas “atajadas”.

Dentro del Rodeo Chileno se encuentran dos disciplinas que consisten en:

Jinetes golepando al toro con los caballosCorridas:

Dos jinetes montados en caballos tienen que detener a una vaca en una zona dentro de la medialuna  después de obligarla a dar varias vueltas en la arena. Para ello, los jinetes la acosan por ambos lados con los caballos y la golpean contra el muro de “protección”.

El proceso se repite varias veces y cuando la vaca se tumba en el suelo, exhausta, dolorida y se niega a seguir corriendo, la golpean en la cabeza hasta que se pone de nuevo en movimiento. (Es por este motivo que cada animal participa una sola vez en cada rodeo, así no rehusará a correr).

Algunas de las lesiones sufridas son huesos fracturados, órganos internos y superficiales dañados, fuertes dolores y mucho estrés.

Además, se hace uso de picanas eléctricas, utilizadas para incitar a correr a las reses que se desploman o se niegan a correr. [3]

Caballo golpeado

Es importante aclarar que además del obvio maltrato que sufre la vaca, los caballos también reciben golpes contra las barreras al verse obligados a empotrar al novillo. [ver video al final del artículo]
Movimiento de la Rienda:

Consiste en varias pruebas en las que el jinete obliga al caballo sobre el que va montado a dar vueltas, a detenerse, a girar sobre sí mismo, a caminar hacia atrás, acelerar, desacelerar, estar quieto mientras el jinete monta y desmonta, etc. Cada prueba se puntúa según la “efectividad” del caballo y el control que hace el jinete sobre éste.

Al contrario que en las Corridas, en el Movimiento de la Rienda sí hay participación femenina.

Rodeo Americano

Esta modalidad de rodeo consiste principalmente en montar a pelo (sin usar montura) a potros salvajes o reses vacunas bravas (como novillos y toros) y realizar diversos ejercicios, como arrojar el lazo, rejonear, etc.

Se practica en EEUU, Canadá, en casi toda Latinoamérica, (pero mayoritariamente Brasil), Australia, Nueva Zelanda, Asia (Filipinas), y Europa (Portugal, Alemania, Polonia, la República Checa, Francia e Italia.)

Las principales pruebas son las siguientes:
Caballo con Montura
Esta prueba es la más clásica de un rodeo. Consiste en que un jinete debe permanecer sentado durante 8 segundos sobre un caballo agitado y dando tumbos. El vaquero utiliza una silla con estribos y una rienda trenzada de dos metros de largo. Es la prueba más popular y la que más se emite en televisión.
Res derribadaDerribe de Novillo
En esta prueba el jinete debe intentar derribar a un novillo con un peso aproximado de tres a cinco veces el peso del concursante. Con su “arreador” cabalgando paralelamente al novillo se asegura que corra en línea recta.

Lazo doble
El lazo doble es el único evento de rodeo donde dos vaqueros concursan como pareja. El “cabecero” ata los cuernos del novillo y cabalga a la izquierda. Entonces el “pialador” empieza a trabajar, lazando las dos patas traseras del novillo. La pareja que logre lazar las dos patas traseras del novillo es la vencedora.

Caballo con pretal
Un jinete se coloca a la mitad del lomo de un caballo de 545 kilos, el cual se encuentra saltando y pateando agitada y violentamente, intenta permanecer sentado sobre el animal por un período de 8 segundos, sin la ayuda de silla, riendas o estribos. Su única asidera son las cuerdas de piel y cuero llamado pretal que se colocan alrededor del caballo. El jinete debe colocar sus espuelas en los hombros del caballo en el primer salto, después patea al caballo en cada brinco.

Lazo sencillo
El vaquero debe “atrapar” a un novillo con un lazo, bajarse del caballo y correr hacia él, tirar al animal de 140 kg al suelo, juntar tres patas y amarrarlas con una cuerda de dos metros y extender sus manos hacia arriba al terminar su carrera.

Barrileras
Se colocan en el ruedo tres barriles de gran tamaño a mucha distancia unos de otros y la jinete debe dar una vuelta alrededor de todos ellos y salir.  Deben realizarlo en el menor tiempo posible, además si se derriba una barrilera se descuenta tiempo. En esta prueba generalmente participan mujeres.

Monta de toro
Esta prueba es muy popular y a la vez es una de las más peligrosas. El jinete entrelaza la correa de tiro del toro (pretil) alrededor de su guante para ayudarlo a sostenerse en el animal. La jinete debe permanecer sobre él durante 8 segundos.Monta de res

Además de estos tipos principales de rodeos, también existen otras disciplinas:

Derribe de caballo: en esta especialidad mexicana, los caballos son tirados al suelo

Carrera de caballos salvajes: un equipo de tres hombres intenta domar un caballo, uno de los cuales debe permanecer montado al final de la carrera

Montar una oveja: los animales son montados por niños jóvenes

Ordeñar vacas salvajes: un rebaño de vacas no lecheras es perseguido por todo el ruedo, donde equipos de hombres las agarran e intentan ordeñarlas (En el 2004 fue prohibido en el territorio alemán)

Caza de cerdo salvaje: grupos de niñas persiguen a cerdos engrasados. (En el 2004 fue prohibido en el territorio alemán).

Los animales que se utilizan son, en realidad, seres muy mansos los cuales, a base de ser golpeados y sometidos a descargas eléctricas para que se asusten y se violenten, desarrollan ese comportamiento supuestamente salvaje. Con el fin de hacer que los animales aparenten ser indómitos y braví­os, se utilizan barras de hierro, espuelas, porras eléctricas, correas y látigos. También se les golpea reiteradamente, y se les retuercen los rabos para conseguir que salten de dolor y que su comportamiento parezca salvaje y agresivo.

El caballo y el toro tienen puesta una correa que pasa por la parte inferior del abdomen (parte muy sensible del cuerpo del caballo, y que en el caso de los toros aprieta la uretra). Cuando el animal entra en el ruedo, la correa es ajustada y esto hace que se revuelva intentando quitársela. Además se usan espuelas como una herramienta adicional para infligir dolor que se clavan en el cuello y los escombros de los caballos y la barriga de los toros.

Además, se utiliza una y otra vez a los mismos caballos a lo largo de la jornada y se transportan en camiones hasta el próximo evento.

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[1] Radio Vanguardia (2009).

[2] Wikipedia: Rodeo Chileno. Reglamento.

[3] Wikipedia: Rodeo Chileno. Críticas.

[4]

Tauromaquia

Haz clik en la imagen:

acabemosconlatauromaquia

Decoración, joyería y complementos de moda

En esta sección vamos a distinguir entre: decoración (animales diseccionados, pieles, marfil, etc.), joyería (nácar, perlas, huesos, corales, etc.), y complementos de moda (pelo, cuero, plumas, etc.).

DECORACIÓN

En este tema vamos a profundizar brevemente sobre la taxidermia, las pieles decorativas y el marfil. Expondremos también otros ejemplos más adelante.

Taxidermia o animales disecados

La taxidermia consiste en el vaciado de un animal muerto, de modo que sólo se conserve la piel y el interior sea de un material sintético y resistente (escayola, por ejemplo), para que junto a unos ojos y una boca (si tiene) también sintéticos y unas capas de pintura dé la impresión de que está vivo.

Es una práctica muy común empleada tras la caza, para conservar a los animales muertos como trofeos con los que vanagloriarse. Se pueden ver en casas particulares y en gran número de bares y restaurantes. De igual modo se disecan muchos toros tras haber sido matados por el torero (como se puede ver en los museos taurinos), se diseca un gran número de aves, como adorno y trofeo, y se conservan así también infinidad de insectos, reptiles, peces, etc.

La disección de un animal es un proceso elaborado y complicado, pero para la que existen muchas páginas webs y una amplia bibliografía a la que acuden numerosos aficionados a la caza (por ejemplo).

Animal diseccionado

En primer lugar, el animal debe estar “fresco”, esto es, debe haber muerto recientemente, lo cual indica que muchos de  los animales son matados con la finalidad de disecarlos. Acto seguido se realizan unos cortes para poder quitarle la piel al resto del cuerpo, la cual se seca y se curte, para luego colocársela a una figura de madera, escayola, fibra de vidrio, mallas o alambres, etc.. Se procede a coser la piel y a la colocación de elementos independientes como ojos, boca, dientes y lengua. Se suele pintar el pelo, pues pierde color con el curtido.

De igual modo, se utilizan muchos cráneos de grandes mamíferos como cabras, vacas o venados para colgar de las paredes de forma decorativa, utilizando sólo el hueso y la cornamenta.

Pieles

Alfombra
Al igual que en la taxidermia el objetivo es conservar un trofeo de tamaño real, o un adorno con apariencia de animal vivo, las pieles también cumplen estas funciones. Se utilizan principalmente como adornos de pared o como alfombras. En muchos casos se conserva incluso la morfología original de la cabeza. Se venden en casi todas las grandes tiendas de objetos de decoración. Los animales provienen o bien de caza, o bien de criaderos específicos para este fin.

Son innumerables las especies de animales que se utilizan para decoración, y no podemos enumerarlas todas, pero los ejemplos más comunes son: aves, toros, ciervos, cabras montesas, serpientes, osos, etc.

Colmillos de elefante

Como es bien sabido, los colmillos de elefante (y los de casi todos los animales mamíferos) están formados por marfil, el cual ha sido y es utilizado para la elaboración de diversos objetos decorativos como estatuillas, marcos, peines, etc.

Elefantes Muertos
El animal más dañado por esta práctica ha sido siempre el elefante, el cual se caza de manera furtiva en muchos países, siendo una práctica antiquísima, ya realizada por los griegos, hebreos y egipcios en sus épocas álgidas.

Desde el año 1989 está prohibido el comercio de marfil, pero hoy en día, la caza ilegal amenaza con extinguir al elefante africano, entre otros. En los años 2005 y 2006 se incautaron más de 23.400 kilogramos de marfil de contrabando, lo que significa que murieron 23.000 elefantes africanos, alrededor del 5% de la población.

Según el periódico keniano “Business Daily”, en el 2007 murieron 47 elefantes en manos de cazadores, en el 2008 un total de 145, 216 en el 2009, mientras que a tres meses de terminar el 2010, con 28.000 kilos de marfil procedentes de Kenia y otros países de África oriental interceptados, se había batido el récord de los años precedentes.Mercado de marfil

Pese a que es ilegal su comercio, en Estados Unidos, por ejemplo, se permite su compra/venta en el caso de que el marfil sea “antiguo”, y de igual modo, se permite la compra de marfil de países en los que es legal su venta.

Los cuernos de rinoceronte, por el contrario, no están formados por marfil, sino por queratina, y son cazados ilegalmente para abastecer el mercado negro chino, que los utiliza en remedios médicos alternativos. Es usual encontrar a los animales muertos sin los cuernos, al igual que a los elefantes se les da muerte para cortarles los colmillos.

En algunos países se ha llegado al extremo de cortar legalmente y sin matar a los animales los colmillos, para evitar que sean asesinados por los cazadores furtivos. Incluso Namibia vendió en una subasta millonaria una gran reserva de marfil de elefante con el objeto de conseguir dinero para la lucha contra la caza ilegal. La venta de 7.000 kilos de colmillos recaudó más de un millón de dólares, y se realizó a finales de 2008.

MODA Y VESTIMENTA

Los demás animales no sólo son utilizados para la decoración del hogar, sino que también se utilizan en el día a día de los animales humanos como complementos de moda y adornos en la vestimenta. Ejemplos de ello son las perlas, el nácar, el cuero, el pelo o las plumas de los tocados. A continuación vamos a desarrollar brevemente los usos más comunes.

Pelo y piel

El pelo y la piel de otros animales no se utilizan exclusivamente como prenda de vestir, sino que se usan también para adornar diferentes prendas como pueden ser botas, chalecos, sombreros e incluso camisas. Otra vez, de acuerdo con el auge de la moda hippie, el cuero y el ante (piel de alce) se han puesto de moda, utilizándolos como material base para mucha ropa en la que ya reinaban otros tejidos.

La forma de obtener el pelo y la piel de animales se puede leer en su sección.

Joyas

En esta sub-sección vamos a hablar de las joyas de origen animal más comunes, como son las perlas, el coral y el nácar. No vamos a profundizar en el marfil, pues ya se ha comentado más arriba, y el carey y el asta no son muy comunes, por lo que sólo los nombraremos y pondremos algunos ejemplos.

Perlas

Ostra
Las perlas son producidas por muchos moluscos diferentes al introducirse accidentalmente dentro de los mismos una partícula extraña (arena, parásitos, etc.) ante la cual el animal reacciona cubriéndola lentamente con varias capas de una mezcla de sustancias cristalinos hasta que se acaba formando una perla de tamaño variable.

Si bien muchos moluscos fabrican perlas, no todas se utilizan para joyería, siendo las más comunes las del orden ostreoide.Abridor de ostras

Para conseguir una perla, es necesario abrir el molusco portador, para lo cual se fuerza con ayuda de un cuchillo o una herramienta especial hasta que se parte la ostra en dos mitades, lo cual genera la muerte del animal, por las heridas y por asfixia.

Hay perlas de muchos tamaños, formas y colores. Algunas se encuentran soldadas al caparazón del molusco, y otras no se adhieren a ninguna parte dura. Estas últimas, llamadas “perlas finas” son las más cotizadas, y son fabricadas principalmente por las ostras del grupo Meleagrinas.

Cultivo de ostrasAntiguamente, la obtención de perlas se conseguía únicamente mediante la recogida a mano del lecho marino de las ostras, pero en 1908, en Japón, se descubrió el origen de las perlas, y se comenzaron a “cultivar” introduciendo pequeños cuerpos a las ostras, y manteniéndolas en espacios controlados durante varios años.

Como la forma de desarrollo de las perlas no se puede controlar, se “cultivan” al año millones de ostras, de las cuales sólo el 50% sobreviven para producir perlas, y de las restantes sólo el 20% producirán perlas comerciables.

Nácar o Madreperla
Pulsera de nácar

El nácar es una sustancia que forma la capa interna del caparazón de muchas especies de moluscos, del mismo material que las perlas anteriormente descritas. Muchos de estos moluscos la segregan para reparar daños en los caparazones.

A diferencia de las perlas, aquí lo que se usa en decoración y bisutería, es una parte misma del caparazón de los animales, utilizado para collares, pulseras, pendientes, botones, fichas, marquetería y ebanistería fina. Se usa también en relojería para cuadrantes y esferas.

Coral

El coral es producido por un animal  marino llamado “pólipo” (pequeño invertebrado del filo de los cnidarios), que mediante la segregación de un producto calizo, y sumado a millones de otros pólipos, construye unas estructuras en ocasiones gigantescas y muy ramificadas. Juntándose muchos corales de diferentes tamaños, formas y colores, se pueden encontrar verdaderos “bosques submarinos”, como la gran barrera de coral, en Australia y Papúa Guinea.

Coral RojoLos arrecifes de coral protegen la costa de marejadas y oleajes fuertes durante tiempo de tormentas y huracanes, modifican significativamente la dirección y velocidad de las corrientes marinas permitiendo el establecimiento de comunidades asociadas a este sistema como las praderas de yerbas submarinas y el manglar y sirven de hábitat para muchos animales marinos.

De todos los tipos de coral que existen los más utilizados y deseados son el coral rojo (corallium rubrum, del mar Mediterráneo) y el coral negro (Antipathes pennacea)

El más conocido y valorado de todos es el coral rojo, del cual si bien hace unas décadas había un gran número en el mar Mediterráneo, hoy en día está casi extinto, debido a la recolección masiva, utilizando, hasta su prohibición en 1986, técnicas de pesca destructivas como la “barra italiana” o la “cruz de San Andrés”. En Italia el 66% de las colonias no son reproductivas, y en zonas de España el 91% apenas alcanza los 5 centímetros de altura.

Joaquín Angel Rodriguez CastelaoJoaquín Angel Rodríguez Castelao, recolector manual de coral en los años 70 y 80, escribió en su cuaderno de bitácora del 5 de abril de 1990, «A las 12.45 horas llegamos a la Isla de Alborán y a las 14.18 horas hago la primera inmersión. Los fondos están destrozados. Han roto hasta las gorgonias y las focas monje han desaparecido. Donde antes había coral ahora hay miles de redes de plástico que son indestructibles».

A día de hoy, en España la recogida de coral está muy limitada, de modo que la temporada y las zonas de pesca están limitadas a zonas y periodos concretos (otorgándose sólo entre diez y doce permisos para la extracción en Cataluña, por ejemplo) y permitiendo sólo una inmersión al día realizadas por buceadores.

Collar de Coral RojoOtro tipo de coral muy utilizado en joyería y por lo tanto muy valorado es el coral negro. Extinto en muchas zonas donde antes abundaba, como por ejemplo el mar Rojo, se encuentra principalmente en el arrecife de Palanzar, en México.

El coral negro crece alrededor de 10 centímetros cada 50 años, y se reproduce a una profundidad de entre 30 y 100 metros de profundidad, gracias a los cuales ha podido soportar la extracción masiva y el embiste de las redes.

La parte que se utiliza de los corales, es el esqueleto duro, por lo que en su recolección, el coral es arrancado y sacado del agua para su posterior manipulación y trabajado, convirtiéndolo en collares, pendientes, pulseras y todo tipo de joyas.

Otros

Pese a que ya hemos hablado de la explotación de estos animales en otras secciones, o debido a que su uso es minoritario, nos parece interesante poner ejemplos de joyas realizadas con otros materiales extraídos de la muerte o mutilación de otros animales, como son abalorios de cuero, marfil, hueso, asta de búfalo, etc.

Como se ha podido observar a lo largo de las demás secciones de esta página web, no existe casi ningún ámbito en nuestra vida cotidiana en donde no nos encontremos una muestra más de especismo, ya sea de manera directa (con el fin de dejar clara la dominancia humana frente al resto de animales) como indirecta (de modo que pasa desapercibido su origen).

La sociedad se encuentra alejada de la naturaleza hasta tal punto que todo aquello relacionado con otros animales se considera exótico y objeto de deseo, buscando su explotación hasta el límite, pese a contar con alternativas para todos estos usos sin que medie el sufrimiento animal de ningún tipo.

No es nuestro objetivo explayarnos aquí sobre todos y cada uno de los ámbitos y los objetos en que existen animales detrás explotados o asesinados, pero sí que creemos útil nombrar la mayoría de ellos para que no dejemos de tenerlos presentes, así como profundizar en los más conocidos.

Animales con los que convivimos

Aparte de los animales que son utilizados y explotados en las granjas, en nuestra sociedad vivimos con otros animales que han sido domesticados hace millones de años y no tienen un hábitat natural. Esto pasa con la gran mayoría de perros y gatos que viven en las ciudades.

Hay personas humanas que deciden convivir con otros animales por diferentes razones: para que les hagan compañía, para que entretengan a las niñas y enseñarles a asumir responsabilidades, para que les guarden o protejan la casa, etc. Estas son razones en las que solo se tienen en cuenta los intereses propios y no los del otro animal.

Cuando personas veganas y antiespecistas deciden vivir con ellos, lo hacen porque piensan que de esta manera pueden ayudarles.

Vivir con animales de otras especies no es una decisión fácil y desde el punto de vista de la liberación animal y el abolicionismo incluso puede parecer contradictoria.

Elegir compartir nuestro hogar con ellos produce ciertos conflictos que no son fáciles de resolver.

Muchas personas humanas que creen y luchan por la liberación animal desde una perspectiva abolicionista deciden vivir con animales por las circunstancias en las que estos se encuentran en las ciudades.

Las perreras y albergues están llenos de gatas y perras abandonadas. En las perreras al cabo de algún tiempo si no han sido adoptadas son sacrificadas para tener más espacio para los siguientes. Los albergues tratan de evitar estas acciones, aunque las condiciones en las que se encuentran tampoco son las más idóneas.

Las ciudades son lugares bastante peligrosos para ellos  y cuando algunos se adaptan y logran sobrevivir, principalmente en el caso de los gatos, los ayuntamientos realizan campañas de descolonización y “desinfección” que consisten en envenenarles o capturarles para matarles después o utilizarles para experimentos y así “limpiar” la zona.

Ante estas circunstancias es lógico que algunas personas decidan compartir su vida y su hogar con estos animales, pensando que van a estar mejor con ellas que en cualquiera de esos lugares.

Abandonando el prejuicio del especismo y considerando sus intereses y necesidades al mismo nivel que las nuestras, vivir con animales de otras especies suscita ciertos dilemas que no son fáciles de resolver.

La libertad

Vivir con otras especies animales, en la mayoría de los casos, supone encerrarlas en un piso, del cual solo pueden salir cuando nosotras lo decidamos. Es cierto que en nuestras casas van a estar a salvo de la mayoría de los peligros de la ciudad, van a tener cuidados médicos si los necesitan, juegos, cariño, atención y no les va a faltar comida. A pesar de esto, siempre surge la duda;

¿Es más importante vivir en libertad o protegida y con un relativo bienestar? ¿Qué es lo que los demás animales prefieren en verdad?

Es difícil contestar a estas preguntas. Quizá en la teoría se puede tener muy claro, pero puede resultar bastante difícil llevarlo a la práctica viendo como malviven y mueren los demás animales en las ciudades.

La alimentación

Las peronas veganas que con viven con animales, por una simple cuestión de congruencia deberían alimentarles con piensos veganos que no conllevaran la explotación y muerte de otros animales, no hacerlo así sería especista, ya que se anteponen los intereses del perro o de la gata al que están alimentando al de los animales que se han asesinado para elaborar ese pienso.

Actualmente existen dos marcas de piensos veganos para perros y gatos y, aunque son de gama alta*, desgraciadamente esto no es suficiente. Estos piensos no están especializados para que animales con enfermedades concretas puedan consumirlos sin problemas. Como por ejemplo enfermedades urinarias, estomacales, etc.

Cuando ya se convive con un animal no humano y enferma y necesita otro tipo de alimentación en la que no hay alternativas veganas ¿Qué hacemos? ¿Dejamos morir a nuestra compañera o le alimentamos con otros animales pagando la explotación animal?

La esterilización

Es otra de las difíciles decisiones a tomar cuando convivimos con un animal no humano. Como ya hemos explicado antes, vivir con animales conlleva una gran responsabilidad e importantes decisiones. Si damos por hecho que gatos, perros y algunos otros animales, que han sido domesticados y están acostumbrados a vivir en casa, dependen en su gran medida de nosotras, al  dejarles reproducirse naturalmente agrandaríamos “nuestras familias” quizá hasta limites insostenibles, ya que en una camada pueden nacer hasta siete crías. Si  tenemos en cuenta que las perreras y albergues están llenos de animales encerrados sin un hábitat natural para ellos, la reproducción natural de estos animales conllevaría, que este problema (que es un problema de individuos concretos) fuera cada vez más grande.

Es injusto decidir por ellos, someterlos a una operación y quitarles sus instintos, también es injusto no dejarles satisfacer sus instintos de reproducción cuando lo sienten de manera muy intensa. El no permitirles que se reproduzcan cuando aún tienen esos instintos puede producirles enfermedades como el cáncer por el aumento  de hormonas. Y también es injusto que haya animales en un mundo donde no pueden ser libres, donde son tratados como objetos y no se tienen en cuenta sus intereses, un mundo en el que va a ser muy difícil que puedan disfrutar de una vida digna.

Otra vez el dilema ¿Quiénes somos para decidir por ellos? ¿Libertad o protección?

Adoptar a pesar de esto o dejarlos en paz, a su suerte, porque no somos diosas ni queremos jugar a serlo y no podemos protegerlos, o como opción intermedia buscarles lugares un poco más adaptados en libertad o semi libertad, donde su vida sea un poco más fácil y segura. Todas pueden ser opciones validas y discutibles. Desde esta web no tenemos la solución.

Que cada una reflexione y decida, siempre teniendo en cuenta que los animales son individuos con capacidad de sentir e interés por vivir su vida de la mejor manera posible al igual que nosotros.

*Los piensos de gama alta son aquellos que sus componentes son de alta calidad con menos conservantes artificiales.

NOTA: Muchas personas se refieren con la palabra mascotas a los animales que viven en nuestras casas. Nosotras no queremos utilizar ese término ya que llamar le así le quita la categoría de individuo con personalidad e intereses propios. Ningún animal es una mascota porque no son cosas ni juguetes.

Animales en el cine, la TV y el teatro.

El uso de animales en espectáculos como el cine, la televisión y el teatro se realiza desde hace mucho tiempo. Sea para recrear lo más fielmente posible situaciones pasadas (pistoleros a caballo) o como simple forma de sacar dinero (por ejemplo “Beethoven”, película en la que el protagonista es un perro).

Perro Disfrazado

Para que los animales realicen lo que el guión les exige antes han debido pasar por un adiestramiento.

Nos encontramos que al igual que en otros casos de utilización de animales también se los selecciona, eligiendo la raza más dócil para el trabajo en cuestión.

Uso de animales. Ejemplos de casos:

Pese a lo que nos pueda parecer cuando vemos un ‘simpático’ perro en una película, tras esa apariencia feliz hay toda una vida de sometimiento para que el animal haga lo que la adiestradora quiere.

Tenemos que tener claro que pese a la imagen que se nos quiere dar tras la pantalla de animales contentos, afables y en su hábitat no es así, esos animales han sido puestos allí para nuestro uso y disfrute con todo lo que conlleva: adiestramiento, castración de sus instintos, etc. hablando en el mejor de los casos.

Un ejemplo famoso es el caso de Babe (“Babe el cerdito valiente”, película en el que un cerdo hace de protagonista). Para rodar la película fueron asesinadxs 48 cerdxs puesto que los engordaban demasiado rápido y ya no servían para el rodaje.

Otro film en el que murieron muchos animales, es “Chatran”, película que narraba las historias de un gato, que fueron realmente 65 gatos distintos, ya que los gatos iban muriendo durante el rodaje.

También está el caso de la elefanta Akili, que rodando un telefilm murió. Akili tenía que subir sobre una rampa, cuando subió, no sabía como bajar, le dió miedo y murió de un ataque.

Y como último ejemplo está Flipper, que en realidad era un delfín hembra llamada Cathy y que murió de agotamiento en los brazos de su entrenador, Richard O’Barry (quién desde ese día se dedicó a defender la causa de estos animales). Confesó que la única manera de que la delfín hiciera lo que él quisiera era negándole la comida, así pasa hambre y se vuelve más dócil.

Además, en este mismo film, no sólo se usó una delfín, fueron capturadas 5 hembras más.

Existen asociaciones, como la American Humane, que vigilan los rodajes para que el uso de animales no sea excesivo, aunque no lo condenan.

Alquileres de animales:

Existen compañías de alquiler de animales para películas, televisión, etc. Estas compañías se lucran prestando animales ya adiestrados para que hagan aparición en el servicio que se requiera.

Los llaman animales actores y pueden ofrecer desde hormigas, hasta osas, teniendo más de 20 especies distintas para elegir.

Fuentes:

http://www.conciencia-animal.cl/paginas/temas/temas.php?d=486

http://www.minifauna.com/2010/02/14/entrenar-animales-para-el-cine/

http://www.animalesdecine.com

http://canix.eu/referencer/press/misanimales.pdf

http://www.americanhumane.org/

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Especismo

Para hablar del especismo, tenemos que explicar primero qué es el antropocentrismo, ya que ahí encuentra sus raíces y justificación.

El antropocentrismo es un concepto filosófico o idea que considera al ser humano como centro de todas las cosas y fin absoluto de la naturaleza. El antropocentrismo ha sido una idea dominante desde la formación de las primeras civilizaciones. Es un pensamiento que surge con más fuerza a partir del Renacimiento y como evolución del monoteísmo, heredado de la religión cristiana (Entonces dijo Dios: Hagamos al hombre a nuestra imagen, conforme a nuestra semajanza; y señoree en los peces del mar, en las aves de los cielos, en las bestias, en toda la tierra, y en todo animal que se arrastra sobre la tierra. Génesis, Cápitulo 1, vérsiculo 1.26). A partir de la Época Renacentista, el ser humano se convierte en la medida de todas las cosas y los demás seres vivos son solo meros objetos de consumo, experimentación y análisis científico.

Consecuencia inevitable de la creencia antropocéntrica es el especismo.
Este término fue acuñado por primera vez en 1970 por el psicólogo Richard Ryder y consiste en la discriminación de aquellxs que no son miembrxs de una cierta especie (o especies) por el mero hecho de no serlo. Es decir, supeditar el respeto que merecen los intereses de un individuo al hecho de que pertenezca a una especie u otra.

Como era de esperar, según la mayoría de humanxs, nosotrxs somos los seres que más respeto merecemos, ya que somos superiores a los demás. Los criterios en los que se basan para defender esa supuesta superioridad son de lo más variopinto y arbitrario: desde la inteligencia, al tipo de relaciones sociales que se establecen, pasando por cuestiones metafísicas, la posesión de un alma, etc. Todos bastante fáciles de rebatir a poco que nos enfrentemos a esta cuestión sin miedo a perder los privilegios que nos hemos otorgado a nosotrxs mismxs desde hace miles de años.

Contraponiéndose a la teoría antropocéntrica y por ende al especismo se encuentra el biocentrismo (del griego βιος, bios, “vida”; y κέντρον, kentron, “centro”). El término apareció en los años 70 para designar a una teoría moral que afirma que todo ser vivo merece respeto moral, reivindicando el valor primordial de la vida.
Funda su ideario en los conceptos de interacción, la coevolución, la complejidad de las relaciones entre las especies, la no discriminación, el trato con lxs animales, la cultura de lo vivo, la interactividad de los sexos, la democracia participativa, la agricultura ecológica y el uso de las energías renovables. Entiende que la Tierra puede vivir sin las personas, pero las personas no pueden vivir sin la Tierra.

Otras teorías no antropocéntricas son la ética sensocéntrica o sensocentrismo y el ecocentrismo.

El sensocentrismo es un planteamiento ético que afirma que todo ser sintiente, con sistema nervioso, merece respeto moral. La capacidad de sentir abre paso a la consciencia, permitiendo experimentar sensaciones, emociones y/o sentimientos y tener intereses (necesidades y deseos) e implica valorar estos intereses de un individuo de manera igualitaria respecto a los intereses de los demás seres conscientes.

El ecocentrismo es una corriente filosófica que surgió a finales del S.XX, prácticamente con el concepto de desarrollo sostenible. Esta filosofía se basa en que las acciones y los pensamientos del individuo se centran en el medio ambiente, en su cuidado y conservación y es por tanto antihumanista. Este pensamiento es característico del movimiento ecologista.

En el artículo “La Cuestión de los Animales. Descubriendo las raíces de nuestra dominación sobre la Naturaleza y de los unos sobre los otros”, Jim Manson explica cómo algunas teorías localizan el origen del especismo aproximadamente hace 10.000 años, justo cuando el ser humano comenzó a tener visión ganadera y agrícola, apartándose por primera vez de la naturaleza y viéndose a sí mismxs como agente externo. A partir de ahí se expandió y se fue asentando. De este modo, cuando empezó la historia escrita, esta percepción ya estaba muy desarrollada, cogiendo fuerza en Grecia, Roma y los grandes imperios. Algunos teóricos defienden que fue la fundación del Cristianismo y el Judaísmo lo que transmitió la idea de que los seres humanos tienen un dominio sobre la naturaleza, pasando a ser esta percepción un pilar fundamental en nuestras sociedades occidentales.

Después de siglos manteniendo animales en granjas, lxs humanxs consiguieron tener un control consciente sobre ellxs y sus procesos vitales. Al reducirles a la sumisión física, poco a poco, las personas terminaron infravalorándolos también a nivel psíquico. Domesticando a algunxs animales se empieza a despreciar al resto de animales también, y a la naturaleza en general, porque se comienza a ver a lxs animales salvajes como plagas y a lxs agentes de la naturaleza como una amenaza. Con el desarrollo de la ganadería vino la separación de lxs humanxs con la naturaleza, alteró la relación animal-humanx convirtiéndola en una relación de amx y esclavx, de ser respetuosx con el reino natural, a reinar sobre él.

Podríamos hacer un análisis detallado de las principales líneas argumentales que defienden el especismo, pero no es el objetivo de esta web. Nos remitiremos simplemente a una teoría que plantea un reto que hasta el momento lxs defensorxs del especismo no han podido solventar.

Hablamos del Círculo de Consideración. El círculo de consideración sería un círculo trazado en base a un criterio que pensemos que marca la diferencia entre quienes merecen respeto y quienes no lo merecen. La cuestión es que no hay ningún criterio que deje dentro a todxs lxs humanxs y fuera a todxs lxs no humanxs, ya que hay humanxs con sus capacidades intelectuales mermadas (bebés, algunas personas con diversidad funcional o trastornos del aprendizaje, ancianxs con alzheimer, etc.) y hay animales no humanxs con gran capacidad intelectual (como algunxs simixs, delfines, cerdxs, etc.); lo mismo ocurriría con el lenguaje, con el uso de herramientas, con el tipo de relaciones sociales que se establecen y con cualquier ejemplo. No existe ningún criterio racional (obviamente, sobre fe no discutimos) que ampare a todxs lxs humanxs y a ningún/a no humanx, lo que demuestra la escasa objetividad de quienes defienden el prejuicio especista.

Aún así, el hecho de que tengamos tan asimilado el especismo no nos sorprende, porque desde pequeñxs nos han enseñado a que lxs demás animales están ahí para satisfacer nuestras necesidades. En la escuela, en los libros de texto infantiles nos encontramos ejercicios de unir al animal con el producto que “da”, el cerdo con el jamón, la gallina con los huevos, etc. y se complementa con visitas a las granjas-escuelas. Lo que nunca nos enseñan es cómo malviven las gallinas en las jaulas de batería ni cómo se le corta el cuello al cerdo colgado de una pata. Y eso es importante: el especismo tiene consecuencias, consecuencias nefastas para millones de individuos que son privados de su libertad y de su vida por el mero hecho de no haber nacido humanxs.

De eso trata esta web, de las condiciones de vida de quienes no cumplen con esos “criterios” necesarios para ser tenidxs en cuenta, aunque sí que cuenten con lo que importa: sentir, y tengan el mismo interés que lxs animales humanxs por desarrollar sus funciones vitales, por vivir su vida con autonomía, en libertad, sin ser oprimidxs ni esclavizadxs por nadie, sin padecer sufrimiento.

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Pesca Deportiva

La pesca recreativa es la que se realiza por afición o deporte, en principio sin ánimo de lucro, aunque en algunos lugares hay torneos con premios monetarios e incluso personas que viven de ello. Según la legislación española, el fruto de esta actividad (definido como “captura”), será destinado exclusivamente al consumo del pescador.

Aún así, en muchos casos los animales capturados no se usan como alimento, sino como trofeo. Los peces son sacados del agua mediante dolorosas técnicas y se les deja morir asfixiados únicamente para la diversión y disfrute de algunas humanas.

Las personas que pescan son vistas como seres tranquilos y apacibles que disfrutan con el contacto con la naturaleza; pero, desde la perspectiva del sufrimiento y la muerte que causan a los animales no humanos, la realidad es que un pescador es igual que un cazador. La diferencia es que no utiliza escopeta, sino otras armas como la caña o el arpón. También al igual que en la caza, en la pesca se ven involucrados más animales aparte de los capturados, como aquellos que se utilizan a modo de cebo.

pez anzuelo

Pesca marítima

La pesca recreativa marítima está sometida a la jurisdicción del Estado y a la de las Comunidades Autónomas, lo cual plantea varias líneas diferentes de gestión. Las autoridades ingresan cada año cientos de miles de euros en concepto de la expedición de licencias (100.000 concesiones anuales aproximadamente sólo en el área mediterránea).

Aunque muchas personas la ejercen de manera individual, la actividad está vertebrada por varias instituciones, desde publicaciones periódicas, clubes naúticos, federaciones deportivas o recreativas, y asociaciones empresariales.

Sólo en la zona mediterránea existen alrededor de 200 puertos deportivos, que generan grandes ingresos por sus servicios, tasas, etc. A su alrededor gira un importante número de actividades económicas, como el sector de la venta y alquiler de buques deportivos, las empresas de reparación y mantenimiento de embarcaciones, las suministradoras de carburante, los almacenes en los que “hibernan” los barcos, etc.

Principales técnicas utilizadas

Desde la costa

-Surfcasting:

Consiste en lanzar la caña contra el oleaje, ya sea desde la playa, las rocas o los pantanales. Desde la costa también se pueden realizar otras modalidades como la pesca con señuelos artificiales, el spinning, la pesca al plomo corrido, etc.

Desde una embarcación parada

-Volantín:

Es la técnica más habitual en este caso, pudiendo realizarse con la embarcación fondeada o a la deriba. Se utiliza un aparejo formado por varios anzuelos (entre 1 y 4), que se lanza bajo el barco o en las proximidades. Está enfocada a la captura de especies de pequeño tamaño, e implica la utilización de cebo vivo. Éste se hace llegar hasta el fondo, y se espera hasta que los peces piquen.

-Lanzado:

Se trata de llevar a cabo en el mar las artes de pesca en agua dulce.

-Chambel:

Se define como la “pesca en espera”, sin caña ni carrete, únicamente con un sedal con un bajo armado hasta con 4 anzuelos. Se realiza un cebado en la zona de pesca, y el objetivo es sentir directamente la picada del pez en las manos.

Desde una embarcación en marcha

-Curricán:

También conocida como pesca a la cacea o al arrastre. Tiene diferentes modalidades, según la distancia a la costa, pero en general consiste en el uso de caña y carrete, colocando un señuelo artificial, más o menos lastrado, en el extremo de la línea. El cebo atrae al pez porque imita una presa fatigada. Cuanto más lejos de la costa se realice, más costosos y sofisticados serán los aparejos.

Especies afectadas

Las principales especies objetivo del curricán son  las obladas, fanecas, lubinas, agujas, peces araña, meros o dentones. A media altura se persigue la caballa.

Otras especies afectadas por la pesca marina son el aligote, el cabracho, el congrio, la dorada, el durdo, el espetón, la lubina, el lenguado, la palometa blanca, el rodaballo, la platija, el salmonete etc. Aparte de los peces, otros tipos de animales como el calamar, el pulpo o la sepia, son víctimas de esta afición.

Existen determinados animales que cuentan con una protección especial por su riesgo de desaparición. Entre ellos destaca el atún rojo, y también están la merluza o el pez espada. Esto no significa, sin embargo, que no puedan ser capturados, sino que deben ser devueltos al mar con vida (en el caso de que sobrevivan) y para pescarlos hay que obtener una licencia específica.

Cebos que se utilizan en el mar

Sardinas, anchoas, almejas,  berberecho, caracol, calamar, mejillones, lombrices, cangrejo, etc.

Pesca fluvial

La pesca fluvial está gestionada exclusivamente por las Comunidades Autónomas, que expiden unas 850.00 licencias al año. Esto la convierte en una de las principales actividades de ocio al aire libre en el Estado Español.

No existe obligación de declarar el número de capturas, por lo que no se puede estimar cuántos individuos se ven afectados y/o mueren por culpa de esta afición, pero sí el número de animales que son “producidos” en cautividad, en los 70 criaderos estatales, para poder repoblar las zonas de pesca cada temporada. En 2010, por ejemplo, más de cinco millones de animales salieron de las piscifactorías para dar a las aficionadas la oportunidad de pescarlos.

Principales técnicas utilizadas

En general, los instrumentos utilizados para la pesca en agua dulce son siempre los mismos: caña, carrete, sedal, anzuelo y señuelo. Cada uno de ellos tiene múltiples variantes y formas de uso, lo que para los animales implicará diferentes modalidades de dolor, estrés y asfixia. Según el tipo de instrumental y la manera de usarlo, se pueden destacar las siguientes técnicas:

Carpfishing

Se denomina así a la pesca de carpas, utilizando cañas largas para evitar lanzamientos y perder el cebo. Requiere una gran preparación de dicho cebo en las jornadas previas, ya que de ello depende en gran parte el “éxito” del pescador.

Pesca con mosca

Se basa en engañar a los peces lanzando cebos artificiales parecidos a insectos o anfibios. Pueden llegar a ser muy elaborados, y se valoran especialmente los de fabricación artesanal. Se aplica a cualquier especie, aunque es muy común para la pesca de salmónidos.

Spining

Se utilizan señuelos artificiales para pescar especies depredadoras como el lucio. Lo más importante es la técnica de lanzada. Para ello, se usan equipos muy potentes, cañas pequeñas de alta resistencia, y carretes con buen bobinado y freno.

Pesca con pez muerto

Consiste en usar un pez muerto para capturar un objetivo mayor, como un siluro. Se necesitan equipos muy potentes y un sedal trenzado.

Captura y suelta

También conocida como “Catch and Release”, es un tipo de pesca deportiva en la que, en principio, el animal capturado (normalmente mediante la técnica de pesca con mosca) es devuelto al agua con vida. La gente que lo practica suele definirlo como una cuestión de compasión hacia los animales, a los que incluso aplican antiséptico en las lesiones provocadas por el anzuelo. Sin embargo, el sufrimiento, el estrés y las heridas causadas a los peces son las mismas que en el resto de técnicas.

En muchos casos, además, los animales mueren embuchados, cuando el anzuelo se les ha clava tan profundamente que no se puede sacar sin desangrarlos o desgarrar sus órganos vitales. Algunos foros de este tipo de pesca, describen supuestos en los que al pez se le salen las vísceras por la boca, de manera que para devolverlo al agua hay que reintroducírselas manualmente y reanimarlo.

En los vídeos de captura y suelta se puede ver cómo, muchas veces, los peces están tan aturdidos y afectados por el proceso de pesca, que tardan en recuperarse y ser capaces de volver a nadar.

En cualquier caso, entre los principios del Catch and Release existe más el ánimo de perpetuar la actividad pesquera para las generaciones futuras, que el verdadero interés por los peces como individuos y lo que éstos puedan sentir.

Especies afectadas

Los peces que se crían en acuicultura para ser pescados en agua dulce pueden pertenecer a especies autóctonas (como el salmón atlántico y la trucha común) o a especies introducidas al efecto (como la trucha arco iris y el salmón de fuente). Otros peces afectados son la anguila, el barbo, el lucio, el carpín, la carpa, o el siluro.

Especies “invasoras”

Existen determinadas especies consideradas “invasoras”, que se entiende que son perjudiciales para el mantenimiento del ecosistema y de las poblaciones que sí interesa conservar. No son un objetivo de pesca; pero, en caso de ser capturado un individuo de alguna de estas especies, el pescador está legalmente obligado a dejarlo morir. Es la situación, por ejemplo, del pez conocido como perca sol. Es frecuente ver cómo los pescadores (incluso los que practican la captura y suelta) dejan  a individuos de esta especie asfixiarse lentamente sobre las rocas, ya que se entiende que son inútiles y que su proliferación desequilibra las poblaciones que sí sirven como comida o trofeo.

Cebos que se utilizan en agua dulce

Los cebos son la parte más importante para capturar a los peces. Se utiliza para engañar al pez, engancharlo por la boca o la tráquea y sacarlo del agua. Pueden ser naturales o artificiales. Entre los cebos naturales es muy habitual utilizar animales vivos como larvas de mosca, gusanos o insectos que pueblan la zona de la pesca.

Federación y competición

Según la Federación Española de Pesca y Casting (FEPYC), se denomina Pesca Deportiva a la pesca realizada con caña, practicada por más de una persona en competición, bajo unas mismas condiciones y normas preestablecidas. Dicha competición consiste en capturar más peces o los más grandes. Para que cuenten,  estos deben ser capturados vivos y normalmente dejados morir por asfixia fuera del agua.

La reglamentación, supervisión, control y tutela de todo concurso de pesca deportiva, de carácter nacional o internacional, compete a la FEPYC, que agrupa a las 18 Federaciones territoriales, y afecta a todas las Asociaciones o Clubes de carácter deportivo, así como a las empresas, Instituciones o Sociedades que no reúnan dicho carácter deportivo.

Existen más de 85.000 deportistas federadas y más de 1.640 clubes, que realizan unas 14.000 competiciones al año. A nivel nacional, hay 28 Campeonatos de España y 11 Concentraciones Nacionales.

Según el reglamento de la FEPYC, “las competiciones tienen por objeto la mejora de las técnicas de pesca, la divulgación de nuevos métodos y equipos que permitan mejorar las actuaciones de los deportistas en las competiciones de Pesca Deportiva, sin detrimento para los principios de protección y defensa del medio y su fauna”. Pueden ser oficiales u oficiosas, dependiendo y de las bases de la competición.

Tipos de competición

Según la naturaleza y edad de las deportistas

Existen competiciones divididas por categorías de género: Masculino, Damas o Mixto.

Del mismo modo, existe una categoría Absoluta, o divisiones por edad: por debajo de 14, de 16, de 18 de 21 o de 23 años.

Se puede competir de manera individual, por Dúos o por Clubes. Existe también una Liga de Clubes.

Según el medio, los últiles y la especie objetivo de pesca

Las competiciones se dividen en varias modalidades, grupos y subgrupos:

-          Continentales

De Salmónidos: Mosca,  Lance y Salmónidos desde Embarcación

De Agua Dulce: Agua Dulce, Agua Dulce Cebador y Carpfishing (Grandes Peces)

De Black-Bass: Embarcación, Orilla y a Pato

-          Maritimas

Desde Costa: Lanzado Mar Costa,  Corcheo Mar, Desde Roca y Spinning Costa

Desde Embarcación: Embarcación Fondeada, Curricán Costero, Spinning Embarcación, Jigging Embarcación y Kayak

De Altura: Altura Curricán y Altura Brumeo

-          Casting

Inland

Lance Pesado

A lo largo del año, en este sinfín de competiciones y modalidades, miles de peces son asesinados por entretenimiento y gloria personal de las participantes.

La Pesca Deportiva desde un punto de vista antiespecista

La mayoría de las personas de nuestra sociedad no empatiza con los peces por lo diferentes que son a nosotras y por el hecho de vivir en un medio distinto.

Los peces resultan desconocidos para la mayoría de las humanas porque  no podemos verlos en su hábitat natural. Mucha gente piensa que los peces no sienten, que son tontos y  que no son individuos. Pero la realidad es muy distinta, tal y como también detallamos en la sección Pescado y Marisco.

Pez besito

Capacidades motoras y sensoriales

Muchos peces pueden ver mejor que los gatos, son más sensibles a los cambios de luz que los seres humanos, pueden ver color y percibir la luz ultravioleta, e incluso algunos pueden mover sus ojos en distintas direcciones;  también captan los sonidos internos que hay bajo el agua, tienen un desarrollado sentido del olfato para identificar a otros peces de su especie, y son muy sensibles al tacto, llegando en algunos casos a frotarse entre ellos. Disponen de papilas gustativas en sus labios, bocas y gargantas, y en el abdomen tienen sensores gustativos encima de la extensión final de la pelvis. Como animal con sistema nervioso central, tienen receptores que les informan de los movimientos de sus músculos, del estado de las articulaciones y vísceras, de sus posturas y desplazamientos. Son muy sensibles a los cambios de temperatura.

Memoria y emociones

A pesar del mito de la memoria de los peces, estos animales pueden reconocer a más de un centenar de individuos durante meses, aprenden dónde encontrar comida, en quién confiar y a quién temer, con quién emparejarse y con quién competir.

Según el biólogo marino Michel Fine, los peces emiten sonidos cuando son pinchados o agarrados, apretando su vejiga, rechinando sus dientes o frotando algunos de sus huesos. Producen zumbidos y otros sonidos como si aullaran o sollozaran.
Muchos peces utilizan sus lenguas y labios para construir nidos, conseguir comida o esconder a sus crías del peligro. Muchas veces, al perder la compañía, muestran símbolos de depresión como aletargamiento, palidez o caída de aletas.

El dolor

Está científicamente demostrado por diferentes y numerosos estudios que los peces sienten dolor como cualquier otro animal. Cuando están heridos sufren fuertes movimientos musculares, jadean, e incluso con el dolor muy intenso pueden cambiar de color.
Investigadores holandeses mostraron que los peces capturados con anzuelo experimentan sufrimiento físico. Las carpas estaban dispuestas a padecer hambre durante bastante tiempo después de la traumática experiencia, con tal de evitar la sensación dolorosa.
Aunque hay marcadas diferencias entre las estructuras cerebrales de los peces y los mamíferos (con los que es más fácil sentir empatía), ambos comparten importantes funciones cerebrales.
El comité de asesoramientos del Farm Animal Welfare Council reconoce que los peces sienten miedo, estrés y dolor cuando son sacados del agua, y que los mecanismos psicológicos relacionados son muy similares a los de mamíferos.

No existe, pues, ninguna razón para excluir a los peces y a otros animales acuáticos de nuestro círculo de consideración, para justificar su explotación, ni para diferenciarla de la de otros animales.

Toda la información de la naturaleza y biología de los peces ha sido extraída de las siguientes investigaciones:

Kevin N. Land “Aprendiendo de los peces, desde la cultura de los tres segundos de memoria”
Experimento de Beukema, 1970
Experimentos en la Universidad de Oxford
Experimentos en la Universidad de Edimburgo
Experimento Veneijen y Buwalda 1988
Estudios de sensibilidad y dolor realizados en el Instituto de Edinburghs Roslin

Aunque estamos totalmente en contra de este tipo de investigaciones, hemos querido ponerlas en esta sección para quienes busquen el rigor científico.

FUENTES

http://www.fepyc.es

http://www.magrama.gob.es/es/pesca/temas/pesca-deportiva-y-de-recreo/

http://www.magrama.gob.es/es/biodiversidad/estadisticas/est_anual_pesca_fluvial.aspx

http://www.riosysenderos.com/baul/catchrel.htm

http://www.dondepescar.es/sc/CapturaySuelta

http://www.ipacuicultura.com/

http://pescafluvial.es/blog/tecnicas-de-pesca/

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Zoos

Los zoos son espacios en los que se encierra a otros animales para “exponerles” y criarles, con fines supuestamente de entretenimiento, didácticos y de conservación.

Según la Asociación Mundial de Zoológicos y Acuarios, los zoos y los acuarios, tienen un papel fundamental en la conservación de las especies y medio natural; así como en la educación de los visitantes. De esta manera, nos quieren hacer creer que los zoos son algo positivo y necesario pero ¿es realmente esto así?

Los zoos son un negocio, así que como cualquier otro, están diseñados para obtener beneficios; por lo que si es necesario se sacrificará el bienestar de los animales para obtener mayores ganancias.

¿Fines Educativos?

Se supone que el objetivo principal de los zoos enseñar a quienes asisten sobre la vida de las distintas especies, sus comportamientos naturales, sus hábitats y conservación. Pero esto no es posible cuando los animales viven en estrechos espacios artificiales en los que las condiciones que se dan son  totalmente diferentes a las que se darían en la naturaleza y en los que no se respetan sus necesidades naturales (alimento, territorio, emparejamiento, etc).

Sus días en el zoo son monótonos y repetitivos, y apenas tienen estimulación física o mental. Es normal que desarrollen entonces comportamientos anormales o autodestructivos: zoocosis. (Para mayor información sobre esta conducta atípica, visita su apartado en la sección de “Circos”).

Captura, transporte y cautividad

No todos los animales que viven en el zoo han nacido allí; muchos de ellos han sido capturados de su hábitat natural. Éstos padecen un gran sufrimiento al ser atrapados, separados de sus familias, tener que abandonar su entorno, tener que soportar el traslado y hasta el zoo. Pero la captura no sólo afecta a los animales apresados, sino que también a sus familias; pues una gran parte de los animales mamíferos tienen vínculos sociales y familiares complejos, y notan la ausencia de uno de los miembros de su grupo llegando a veces a causar depresión, estrés o desorientación en ellos.

Las técnicas de captura varían en función de la especie a la que se quiere atrapar. Para los animales mamíferos terrestres se utiliza por ejemplo la sedación a través del disparo de un tranquilizante o las trampas, lazos y jaulas con cebo (en muchos países esto ya está prohibido). Evidentemente estos métodos acarrean graves consecuencias; en el primer caso, junto al estrés, ocasiona deshidratación, nauseas, vómitos, cefaleas, reacciones alérgicas e incluso la muerte si el sedante no es administrado en la dosis adecuada; en el segundo, heridas y fracturas en todos los animales que caen en ella (no siempre son los que el zoo quiere).

Tras la captura, llega el angustioso traslado al zoo, en el que el porcentaje de muertes es superior al de la captura. Los animales tienen que permanecer en pequeños espacios en los que apenas se pueden mover, sufrir los cambios repentinos de temperatura, hambre, sed, bruscos movimientos y golpes.

Quienes nacieron en cautiverio no corren mejor suerte, pues vivirán toda una vida de encierro sin poder vivir según sus intereses ni necesidades. Cabe destacar que la reproducción dentro de los zoos no es algo frecuente, pues los animales están alejados de su hábitat natural y por tanto como se mencionó anteriormente, no se comportan como lo harían en la naturaleza. Es por ello que es habitual que el zoo opte por técnicas de fertilidad y concepción artificial, siendo aún así muy difícil la reproducción. Esta es una de las causas por las que los zoos anuncian tanto el nacimiento de un nuevo animal; porque es algo inusual.

Hay animales que se reproducen con más frecuencia que otros (venados, tigres, leones,…), cuando éstos crecen y dejan de ser novedad y atractivos para el público, y por tanto dejan de ser rentables, los zoos los venden a ranchos de caza por ejemplo o a otros zoos más pequeños o de mala calidad, o los matan.

El zoo suele presumir de que los animales viven más años en el zoo que en libertad ya que están bien alimentados y cuentan con cuidados veterinarios. Sin embargo esto no siempre es así; un estudio publicado por la revista Science en el que se estudiaron más de 4500 elefantas que viven en libertad en el Parque Nacional Amboseli de Kenia, otras que trabajan en la industria maderera de Birmania y ejemplares de zoológicos en Europa, ha concluido en que en los zoos la esperanza de vida de los elefantes en mucho menor que en libertad, una media de 17 años en cautiverio frente a los 56 años en libertad. Esto es consecuencia de la obesidad y del estrés (sobre todo en las elefantas más jóvenes al ser trasladadas de un zoo a otro).

La vida en el Zoo

En el zoo, los animales deben adaptarse a un espacio artificial; en el caso de los capturados, pasar de un espacio vital antes casi ilimitado a uno de unos metros vallados. Los felinos, por ejemplo, en libertad marcan su espacio vital y no permiten que este sea invadido por  otros, sin embargo cuando están encerrados esta característica deja de existir ya que se ven obligados a convivir con otros animales de su especie que no son de su familia en pequeños espacios. A mucho animales que viven en manadas muchas veces se les deja solos o con una pareja que no es elegida por el mismo individuo.

Así, pierden sus instintos más básicos, como el de conseguir alimento; en el caso de los carnívoros pierden el de caza puesto que se les alimenta con carne muerta, y en el de los animales herbívoros en lugar de recorrer cientos de kilómetros para conseguir alimentos pasar a recorrer unos pocos metros y comer el compuesto alimenticio que se les da.

Además deben adaptarse a unas condiciones climáticas, para muchos de los animales completamente diferentes a las de su hábitat. Como es el caso de los osos polares o pingüinos en zonas como Madrid, que a pesar de crearles espacios artificiales imitando a los naturales, se alejan mucho de la realidad. Los animales tienen que adaptarse entonces a temperaturas mucho más frías o calurosas a las que sus cuerpos no están acostumbrados ni evolucionados. Esto provoca que en muchos casos, estos cambios anulen sistemas fisiológicos de los animales, que tienen graves consecuencia para ellos en cuanto a su bienestar.

Otro de los instintos que pierden es el de reproducción, pues el apareamiento de los animales en cautividad es muy diferente al que se daría en la naturaleza; éste es estacional en la mayoría de los animales salvajes mientras que en los zoos el celo deja de estar marcado por las estaciones, de tal manera que la reproducción se podría llevar a cabo en cualquier momento del año. Aunque en la práctica esto no sucede debido al estrés y a la difícil elección de pareja, ya que en cautiverio no pueden elegir a su pareja y en muchas ocasiones sólo se puede reproducir entre familia, lo que genera en muchos casos malformaciones en los fetos, abortos y deficiencias en los animales que nacen. Además, la fertilidad disminuye y los celos son pocos notorios.

Sus vidas también se ven afectadas por la presencia de las personas humanas. La mayor parte de los animales capturados, en libertad vivían ajenos a las humanas, pero tras su captura pasan a depender totalmente de ellas. Además, tienen que acostumbrarse a las numerosas visitas diarias que reciben, de las que no pueden ocultarse para que se les pueda ver bien, perdiendo toda su intimidad. Hay centros en los que además se ofrece la posibilidad de tocar a algunos de los animales sobre todo a las niñas; lo que genera un grave riesgo de transmisión de enfermedades de las visitantes a los animales, les genera estrés y a veces les causan daño.

 Perpetuación de las especies

Una de las mayores excusas que utiliza el zoo para justificar el encierro, es la perseverancia de especies que se ven amenazadas por la destrucción de su hábitat. Según dicen, mantienen a las especies en peligro en cautividad hasta que las causas de amenaza sean remediadas para luego reintroducirlas en su hábitat para que se reproduzcan y generen poblaciones sanas.

Esto es algo que no se puede sostener, en primer lugar porque para poder generar una población saludable es necesario un conjunto de genes viable de un tamaño muy numeroso, que además no se sabe con exactitud de cuál es; pues si no es lo suficiente alto, las especies resultantes podrían ser tan débiles que nunca podrían ser liberadas.

En segundo lugar porque la restauración de los hábitats no significa que las especies estarán a salvo, pues sigue existiendo la amenaza de la caza furtiva siempre que continúe la demanda de armas y de alimento y de compra de partes de estos animales. Las amenazadas por la contaminación no podrían ser liberadas hasta que se finalice el uso de las sustancias nocivas (como los pesticidas).

En el caso de que estos problemas pudieran ser solucionados, la reintroducción de las especies seguiría siendo muy difícil, pues dependen tanto de los humanos que los animales olvidan cómo cazar, criar a sus hijas, buscar alimentos… por lo que en la naturaleza sería muy difícil que sobrevivieran. Pero esto no justifica que les sigan teniendo encerrados, todas merecemos ser libres.

Está claro que es difícil, pero no imposible, y no sólo no es una excusa, sino que además hay numerosos ejemplos de animales dependientes del ser humano que han podido adaptarse a la libertad. En el documental A Fall from Freedom, Ric O´Barry (ex entrenador de delfines) declara que, en el caso de los mamíferos marinos, resultaría más barato y más fácil llevar a cabo un programa de reintroducción en el medio natural, de lo que resulta capturarlos y adaptarlos a la vida en cautividad. Lo más probable es que eso sea así también para otras especies. Es decir, que si a los zoos realmente les interesara la liberación de los animales, centrarían todos sus fondos y sus esfuerzos en eso, en lugar de en mantenerlos en cautividad y hacer una “labor de conservación” simbólica, aludiendo a una hipotética futura libertad.

Otra de las grandes trabas, es que en los zoos sólo pueden haber un número limitado de individuos, y estos prefieren tener pocos ejemplares de distintas especies y de las más populares para atraer a más público, que tener un gran grupo de individuos que garantice un conjunto genético amplio y viable.

Cabe destacar también, que al capturar especies del entorno natural para desarrollar sus programas, dan lugar al vaciado de las poblaciones.

Más víctimas

No sólo los animales que son expuestos tienen que sufrir las consecuencias del zoo, hay otro que también son explotados indirectamente para que éste pueda continuar: los conejos, ratones, pollos, … son criados y asesinados para alimentar a estos animales.

Dejando atrás los zoos

Si tienes interés en saber más sobre los demás animales, no acudas al zoo ni a ningún otro sitio en dónde expongan o utilicen animales. Existen muchas fuentes alternativas de información que no conllevan el sufrimiento de ningún animal, como los documentales, libros, revistas, internet,…

Puedes ayudarles informando a la gente sobre esta realidad para que dejen de asistir a sitios como este. Es importante también preservar los espacios naturales y sus hábitats, y sobre todo respetarles.

FUENTES:

http://faada.org/causas-5-zoologicos

http://www.aiza.org.es/aiza/educacion.html

http://www.nuevorden.net/f_32.html

http://www.livescience.com/3147-zoo-elephants-die-young.html

http://www.animanaturalis.org/p/1416

http://www.igualdadanimal.org/entretenimiento/zoos

http://www.vidasenjauladas.org/

http://www.worldpressphoto.org/awards/2013/nature/xiaoqun-zheng/06

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